一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)白(bai)梨，又(you)名北(bei)京(jing)白(bai)梨，是(shi)(shi)北(bei)京(jing)市門頭(tou)溝區(qu)特產，中(zhong)國國家地理標志產品(pin)(pin)(pin)，是(shi)(shi)秋(qiu)子梨最(zui)為優良的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種之一(yi)，是(shi)(shi)北(bei)京(jing)果品(pin)(pin)(pin)中(zhong)唯一(yi)冠以“京(jing)”字(zi)的(de)(de)地方特色品(pin)(pin)(pin)種。北(bei)京(jing)白(bai)梨，起源于門頭(tou)溝區(qu)軍莊鎮東山村青龍(long)溝低洼有水之處，已有400年(nian)左(zuo)右(you)的(de)(de)歷(li)史。這種梨以其果實扁圓形、果汁(zhi)多、味道酸(suan)甜、香味濃郁和含糖量較高(gao)而聞名。京(jing)白(bai)梨在歷(li)史上曾是(shi)(shi)皇家貢品(pin)(pin)(pin)，現(xian)在則是(shi)(shi)北(bei)京(jing)市的(de)(de)著名特產。

2、長城小蜜梨

長(chang)城小蜜梨是(shi)北京密(mi)云縣楊家臺的特產梨，個頭小，皮薄肉(rou)細，口感甜脆多汁。楊家臺因此享(xiang)有“蜜梨之鄉”的稱號(hao)。

3、紅霄梨

紅(hong)(hong)(hong)霄(xiao)(xiao)梨也(ye)叫紅(hong)(hong)(hong)肖梨，主要是用(yong)野生(sheng)杜梨樹做(zuo)砧木(mu)，然后用(yong)優質(zhi)紅(hong)(hong)(hong)霄(xiao)(xiao)梨品種的枝條做(zuo)接穗嫁接而(er)成。紅(hong)(hong)(hong)肖梨主要產區在懷柔區懷北(bei)鎮(zhen)河防口村(cun)。紅(hong)(hong)(hong)肖梨的色澤(ze)紅(hong)(hong)(hong)、口感好、甜度高，河防口村(cun)因此得名"紅(hong)(hong)(hong)梨之鄉"之稱。

4、五九香梨

五九香梨(li)又叫貴妃梨(li)、香蕉(jiao)梨(li)，是(shi)中國農(nong)業科(ke)學院果(guo)樹研究(jiu)所育成的梨(li)新品種。除北(bei)(bei)京外(wai)，甘肅(su)蘭州、河南洛陽、云南、河北(bei)(bei)和遼(liao)寧(ning)等地已(yi)有栽培。

5、圓黃梨

圓(yuan)黃(huang)梨肉(rou)質細膩多汁，酥甜(tian)可口，品質上乘。除北京外(wai)，還(huan)產于河北、山(shan)東、浙江、重慶(qing)、山(shan)東等省市，分布(bu)比較廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北京地區的梨子成熟時間(jian)根(gen)據品種的不同有所差異：

1、早熟品種：如(ru)翠冠梨(li)、綠寶石梨(li)等(deng)，通常在7月(yue)至8月(yue)成熟。這些品種的梨(li)口感清甜，果(guo)肉細膩，適合(he)夏季(ji)食用。

2、中熟品種：如鴨(ya)梨、雪(xue)花梨等，一般(ban)在8月至(zhi)9月成熟。這些梨的果實較大(da)，口(kou)感脆爽，適合生食或(huo)制(zhi)作梨汁、梨膏等。

3、晚熟品種：如晚秋(qiu)黃梨、冬(dong)果(guo)梨等(deng)，成熟(shu)時間較晚，一般(ban)在(zai)9月至10月甚(shen)至更晚。晚熟(shu)品種的梨通常具有較長的儲存期，可在(zai)冬(dong)季供應市場。

4、京白梨比較特別：京(jing)白(bai)梨(li)(li)屬于(yu)后(hou)熟(shu)果(guo)，一(yi)般都是(shi)趁(chen)京(jing)白(bai)梨(li)(li)沒完全成熟(shu)，也就(jiu)是(shi)半成熟(shu)的(de)時(shi)候(hou)就(jiu)摘下，然后(hou)需要放置一(yi)周(zhou)左右，吃起來才最(zui)(zui)香(xiang)甜可口。京(jing)白(bai)梨(li)(li)的(de)最(zui)(zui)佳采摘期是(shi)9月(yue)初到國慶節之前。