蔬菜碳水化合物含量(liang)

1、西葫蘆，碳水化合物含量7g/百克

西葫蘆是一個很好的蔬菜，非(fei)常適(shi)合低(di)碳水(shui)化合物(wu)飲食，如(ru)果你(ni)擁有高超的廚(chu)藝(yi)，能夠把(ba)它變(bian)成意大(da)利面(mian)的替(ti)代(dai)(dai)品(pin)是(shi)最好(hao)的，注(zhu)意，是(shi)替(ti)代(dai)(dai)高碳水(shui)化合物(wu)的意大(da)利面(mian)條。做土豆餅添加它也可以減少(shao)面(mian)粉的用量。

營養價值：雖然西葫(hu)蘆不被(bei)人們認為是(shi)所謂的(de)超級(ji)食品，但它(ta)含有一系(xi)列的(de)基本營養素(su)(su)：維生(sheng)素(su)(su)B6、錳、鉀、維生(sheng)素(su)(su)C

2、菜花，碳水化合物含量5g/百克

菜花在營養界一直被譽為瘦(shou)淀粉，一旦蒸(zheng)熟(shu)后(hou)，其特性完(wan)全可(ke)以代(dai)替土豆泥成為低(di)碳(tan)水化合物的(de)首選，甚(shen)至能加入到奶油湯和比薩餅里，做面(mian)食時也可(ke)以代(dai)替部(bu)分面(mian)粉，同(tong)時可(ke)以替代(dai)大米或其他主食。

營養價值：作為十字花科(ke)蕓薹屬家族的一(yi)員與花椰(ye)菜和(he)甘藍為身(shen)體(ti)提供大量的抗氧化劑。

3、甜菜，碳水化合物含量9g/百克

營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，綠葉蔬菜應該作為低碳水化合物的首(shou)選添加(jia)到(dao)您的購物車中，甜菜也(ye)不例(li)外。你可以蒸它或搭配肉絲炒制，味道非常不錯(cuo)，顏色也(ye)很好看。

營養價值：提供大量的維生素K，在營養學(xue)雜志(zhi)的一項研究發現，能夠降(jiang)低患癌癥和(he)心臟病的風險(xian)。

4、蘑菇，碳水化合物含量3g/百克

從白色到小褐菇到更多異國(guo)情調的(de)(de)香菇，都是低碳水化合物的(de)(de)代(dai)(dai)表，但這些食用菌富含鮮美(mei)的(de)(de)味道(dao)。大而(er)多肉的(de)(de)種類可(ke)以用作代(dai)(dai)替漢堡(bao)中(zhong)的(de)(de)面(mian)包，或者(zhe)灑(sa)進你最喜愛的(de)(de)比薩餅(bing)里面(mian)。

營養(yang)的好處:含有大量促進(jin)免疫的化(hua)合物。

5、芹菜，碳水化合物含量1克/根

芹菜(cai)由大約(yue)95%的(de)水(shui)構(gou)成，所(suo)以毫無疑(yi)問它是一個低碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)合(he)物(wu)食(shi)物(wu)，可以添加(jia)(jia)到(dao)沙(sha)拉里(li)食(shi)用，或者(zhe)只是涂一些(xie)黃(huang)油，其營養成分也秒殺加(jia)(jia)工過(guo)的(de)碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)合(he)物(wu)零(ling)食(shi)。所(suo)以，你為何不像《急(ji)救男神》里(li)的(de)帥哥醫生一樣每天來一根(gen)呢？

營養(yang)價值：獲得(de)額外劑量的維生素K，從而(er)增(zeng)強(qiang)骨骼強(qiang)度(du)。

6、櫻桃番茄，碳水化合物含量4g/百克

比超市出售的大番(fan)茄有(you)更好的味道，櫻桃(tao)番(fan)茄是一(yi)種方便的營養食(shi)品，沒有(you)任何(he)劇烈的碳(tan)水化合物反應。可(ke)以當(dang)作一(yi)種甜的零食(shi)，或者把一(yi)品脫的黃油和(he)在200度的烤(kao)箱烘(hong)焙(bei)它們直(zhi)到溫柔和(he)萎縮做成風干西紅(hong)柿。

營養價值：番茄紅素是抗癌抗氧化劑(ji)的重(zhong)要來源。

7、金絲瓜，碳水化合物含量7g/百克

大(da)自然(ran)賜給我們的(de)代替面食的(de)好(hao)植(zhi)物。煮(zhu)熟(shu)后，瓜肉會分(fen)解(jie)成一絲絲的(de)形狀，是絕佳的(de)低(di)碳水化合物食品，

營養價值：含有豐富的維(wei)生素C，能夠幫助減輕肌肉(rou)酸(suan)痛和修復劇烈運(yun)動后的氧化損傷(shang)。

8、其他

如蘿(luo)卜、蘆(lu)筍、白菜、西蘭花、菠(bo)菜、芝麻菜、甜(tian)椒(jiao)、豆(dou)瓣菜。