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海鮮零食吃了好嗎?各種美味熟食海鮮任你挑個夠

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海鮮小零食

海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)營養豐富(fu),種類(lei)繁多(duo)(duo),一(yi)直以(yi)(yi)來都是(shi)人們(men)食譜上面(mian)不可缺少的(de)(de)一(yi)部分。然而(er)由于(yu)地理位置的(de)(de)限(xian)制,新鮮(xian)(xian)(xian)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)很多(duo)(duo)人是(shi)吃(chi)不到(dao)的(de)(de)。不過隨著食品加工業的(de)(de)發展,海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)產品正在以(yi)(yi)更加多(duo)(duo)樣化(hua)的(de)(de)形式進入人們(men)的(de)(de)生活中(zhong),海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)零食就(jiu)是(shi)其中(zhong)之一(yi)。今天就(jiu)給大家分享一(yi)些非(fei)常好吃(chi)的(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)零食產品,如果不過癮的(de)(de)話還可以(yi)(yi)自己動手制作!

美食

常見(jian)干貨魚干、干貝、魚膠、魷(you)魚干、魚翅等。

營養(yang)價值(zhi)蛋(dan)白質、氨基酸(suan)、維生素(su)、無機鹽含(han)量豐富,脂肪含(han)量低(di),且(qie)多為(wei)不飽和脂肪酸(suan)組成(cheng),易消化。

價格對(dui)比(bi)魚(yu)(yu)干(gan),干(gan)貝,魷(you)魚(yu)(yu)干(gan)等價格適中(zhong);鮑魚(yu)(yu),魚(yu)(yu)膠,魚(yu)(yu)翅之(zhi)類價格昂貴。

產品(pin)推薦炭烤鱈魚片(pian)、香(xiang)辣(la)烤蝦、瑤(yao)柱干、帶籽魷魚仔(zi)、烤魷魚須。

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  • 魚干
  • 魷魚
  • 蝦干
  • 瑤柱干
美食

麻辣小花螺(luo)

食材(cai):花螺500g、蒜苔30g、小米椒(jiao)20克、麻辣海鮮汁80克。

做法:將花螺清洗后,用姜(jiang)汁汆水后瀝(li)干。拌入上述輔(fu)料與醬料,置于(yu)冰箱冷藏20分鐘后食用更(geng)佳。

麻(ma)辣龍蝦(xia)尾(wei)

食材:小(xiao)龍蝦(xia)500g、蒜苔30g、小(xiao)米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法:將小龍蝦清(qing)洗后(hou),去頭。拌入上(shang)述輔料(liao)(liao)與醬料(liao)(liao),置于冰箱冷藏20分鐘(zhong)后(hou)食(shi)用更佳。

麻辣蟹鉗(qian)

食材:蟹鉗500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法:將蟹鉗清洗后瀝干,拌入(ru)上(shang)述輔料與醬料,置于冰箱冷藏20分鐘后食用即可。

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  • 標題標標

    主要原料香螺(luo)、紅螺(luo)、旋型螺(luo)、大(da)型海螺(luo)

    營養價值(zhi)富(fu)含蛋白質、維(wei)生素(su)和(he)人體必需的(de)氨基(ji)酸和(he)微量(liang)元(yuan)素(su),是典型的(de)高(gao)蛋白、低(di)脂肪、高(gao)鈣質的(de)天(tian)然(ran)動(dong)物性(xing)食品。

  • 標題標標

    主要原料海虹、毛蚶(han)、耗、文蛤/花蛤、蟶子等

    營養價值富(fu)含鈣、鋅、碘,高(gao)蛋(dan)白、高(gao)微量元素,可促進兒童(tong)的(de)成(cheng)長;同(tong)時兼有抑制膽固醇(chun)在肝臟合成(cheng)和加(jia)速排泄膽固醇(chun)的(de)的(de)作用(yong),對于(yu)體內膽固醇(chun)的(de)下降(jiang)很有幫助。

  • 標題標標

    主要(yao)原料海參梭子蟹(xie),青蟹(xie),蛙蟹(xie),關公蟹(xie)

    營(ying)養(yang)價值含有(you)(you)豐富的(de)蛋白質及微(wei)量元素(su),對身體有(you)(you)很好的(de)滋補作用(yong)。蟹中含有(you)(you)較多的(de)維生素(su)A,對皮(pi)膚的(de)角化有(you)(you)幫助。此外還有(you)(you)抗結(jie)核(he)(he)作用(yong),對結(jie)核(he)(he)病(bing)的(de)康復大有(you)(you)補益。

  • 標題標標

    主要(yao)原料明(ming)蝦、基(ji)圍蝦、琵琶(pa)蝦、龍(long)蝦等(deng)

    營養價值(zhi)含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,可保護心血管系統,防止動脈硬(ying)化,有利于預(yu)防高血壓及心肌梗等

  • 標題標標

    主(zhu)要(yao)原料冷凍魷魚

    營養價值含(han)大量高度不飽和脂肪酸如(ru)EPA、DHA、高量牛磺(huang)酸,可(ke)(ke)有效減少血管壁內所(suo)累積膽(dan)固醇,可(ke)(ke)預防血管硬化(hua)、膽(dan)結石的形成。可(ke)(ke)補(bu)充腦力、預防老年癡呆癥等。

  • 標題標標

    主要原(yuan)料海參

    營(ying)養價值其性溫補,味甘咸,可(ke)補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿。具有提高記憶力、延緩性腺衰(shuai)老(lao),防止(zhi)動脈(mo)硬化以及抗腫瘤等作(zuo)用。

  • 標題標標

    主(zhu)要原(yuan)料鮑魚肉

    營(ying)養(yang)價值(zhi)蛋白質(zhi)含(han)量(liang)豐富,同時還富含(han)多(duo)種生理活性物質(zhi)如 EPA、DHA、牛磺酸(suan)、超氧化物歧化酶等,還有人體所需的鈣、磷、鐵(tie)等礦物質(zhi)和多(duo)種維生素。

  • 標題標標

    主要原料黃魚(yu)(yu)(yu)、多寶魚(yu)(yu)(yu)、鱸(lu)魚(yu)(yu)(yu)、銀魚(yu)(yu)(yu)、沙(sha)丁魚(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)等

    營養價值(zhi)水分低,營(ying)養物(wu)質得到濃縮(suo),蛋白(bai)質含量高達45%以上;同(tong)時善補脾(pi)胃,且可(ke)宜肺(fei)(fei)、利水,可(ke)治脾(pi)胃虛弱、肺(fei)(fei)虛咳嗽、虛勞諸疾等。

美食

海鮮小吃做法

炒(chao)花甲

原料:花甲700克(ke);大蔥一只(zhi)躲碎;生(sheng)姜切丁備用;大蒜掰好備用;干辣椒切段備用10克(ke);花甲5克(ke);辣椒醬(jiang)10克(ke);醬(jiang)油(you)一茶(cha)(cha)匙(chi);生(sheng)抽一茶(cha)(cha)匙(chi);老(lao)醋二茶(cha)(cha)匙(chi);胡椒半勺;雞精一勺;鹽(yan)一勺;蠔油(you)少許;白糖一勺;料酒3茶(cha)(cha)匙(chi)。

做法:

1將(jiang)泡好(hao)的(de)花甲(jia)飛(fei)水(shui)洗好(hao)備(bei)用,配(pei)料(liao)(liao)放入碗(wan)內備(bei)用,調(diao)料(liao)(liao)放入碗(wan)內調(diao)制成汁;

2鍋(guo)(guo)內放(fang)油,倒(dao)入(ru)配料(liao)爆香,然后倒(dao)入(ru)花甲翻滾30秒(miao);鍋(guo)(guo)熱后放(fang)入(ru)料(liao)酒去(qu)腥,鍋(guo)(guo)熱后放(fang)入(ru)調制好的汁(zhi)爆炒,加水(shui)收汁(zhi)即可(ke)。

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美食

海鮮零食(shi)做法(fa)

魷魚絲(si)

原料:魷魚干。

做法:

1、將(jiang)魷魚干清(qing)洗干凈后(hou)對折(zhe)一下,再將(jiang)透明的魷魚骨取下;

2、放入水中,再將(jiang)皮和(he)翅撕下,放入清水中浸泡(pao)一刻鐘;

3、然(ran)后(hou)再撈出,用干凈(jing)的濕布將水(shui)分(fen)擦拭干凈(jing),用竹簽穿好;

4、放(fang)在烤架(jia)中,將烤箱先提前(qian)預(yu)熱(re),放(fang)入魷魚烤一刻鐘(zhong)左右(you);

5、烤干(gan)之后(hou)就(jiu)(jiu)可以取出,晾涼后(hou)撕成絲,一盤(pan)美味(wei)的(de)讓(rang)人停不下的(de)魷魚絲就(jiu)(jiu)完(wan)成了。

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美食

海鮮干貨做(zuo)法

豆(dou)豉青椒炒魚(yu)干

原料(liao):魚干、青椒、豆豉、洋蔥、生姜、料(liao)酒、生抽(chou)、醋、鹽、油。

做法:

1、先(xian)提前(qian)把魚干用清水浸泡最少3小(xiao)時,讓它(ta)變軟(ruan)為止;

2、把魚干,青椒,洋蔥(cong),生姜分(fen)別洗凈切絲(si)待(dai)用,豆豉用清(qing)水浸(jin)泡15分(fen)鐘,洗凈;

3、鍋(guo)燒熱(re)放入油加熱(re),放入姜絲炒出(chu)香(xiang)味。加入魚干翻炒,放入料酒(jiu),生抽(chou)炒勻;

4、加入(ru)(ru)青椒翻炒(chao)(chao)10秒鐘放鹽炒(chao)(chao)勻(yun),之后加入(ru)(ru)洋蔥(cong)翻炒(chao)(chao);

5、將備好的豆(dou)豉倒(dao)入炒(chao)勻即可(ke)。

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美食

即食(shi)海鮮做法

醉(zui)蟹(xie)

原料:螃蟹750克(ke)、鹽15克(ke)、花椒5克(ke)、姜5克(ke)、黃酒250克(ke)、醬(jiang)油15克(ke)、白砂糖5克(ke)。

做法:

1、將(jiang)蟹洗刷干凈(jing),瀝(li)盡水;

2、花椒(jiao)一兩,精鹽一兩,下鍋炒至出(chu)香,盛出(chu)涼透,稱取四錢;

3、把姜拍松,取蟹撇開(kai)臍蓋,用手(shou)擠出臍底(di)污物,放一小撮鹽(yan),花(hua)椒(jiao)一粒后合(he)上(shang)。然后掰下(xia)蟹爪尖一個(ge),從臍蓋上(shang)部扎進(jin)以釘牢臍蓋,并放入(ru)小壇內;

4、取醬油(you)倒入壇(tan)(tan)內(nei),再加徽州風光(guang)酒(或黃(huang)山(shan)蜜酒)、姜塊、蒜瓣(ban)、冰糖,最后倒入高(gao)粱酒,用油(you)紙蓋壇(tan)(tan)口(kou)密封;

5、一星(xing)期后即可開(kai)壇食用。蟹(xie)色青微泛黃(huang),味甜(tian),有濃郁酒香。

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