淡水指在江河、湖泊、地下水、雪山以及冰川融水。用淡水養殖的海鮮做(zuo)食物(wu)，其優點是(shi)肉(rou)質鮮嫩，營(ying)養豐富，但易變質、破(po)膽等(deng)(deng)。所以我們(men)的祖(zu)祖(zu)輩輩們(men)運用(yong)晾曬、煸(bian)炸等(deng)(deng)方法(fa)將其制作成淡水(shui)干(gan)制品(pin)、腌制品(pin)、魚糜品(pin)、調味(wei)品(pin)，既可以隨時(shi)吃，也可以更好地存儲。如(ru)果家里有小孩、孕婦、老人(ren)(ren)等(deng)(deng)不同人(ren)(ren)群(qun)，在(zai)(zai)食用(yong)淡水(shui)干(gan)貨時(shi)也是(shi)需要(yao)注意下(xia)身體(ti)狀況(kuang)，本(ben)期(qi)小編(bian)教會(hui)您烹(peng)制各種淡水(shui)干(gan)貨的做(zuo)法(fa)，以及保存方法(fa)和不同人(ren)(ren)群(qun)的食用(yong)禁忌，還在(zai)(zai)等(deng)(deng)什么？趕緊記(ji)在(zai)(zai)小本(ben)本(ben)上！
① 冰(bing)箱保存：
干貨制作(zuo)成或(huo)買回來之后，可以用保(bao)鮮盒、保(bao)鮮袋(dai)或(huo)密封袋(dai)裝起來放在冰箱的保(bao)險或(huo)冷藏格保(bao)存。
② 容器(qi)保存：
將(jiang)買(mai)來(lai)的(de)海鮮干(gan)(gan)(gan)貨(huo)或(huo)做(zuo)好(hao)的(de)干(gan)(gan)(gan)貨(huo)用曬干(gan)(gan)(gan)或(huo)烘干(gan)(gan)(gan)等(deng)瀝(li)盡水分，盛放于某一密封(feng)容器中，置于陰涼(liang)通(tong)風干(gan)(gan)(gan)燥處，即可；如果過程(cheng)中發現干(gan)(gan)(gan)活有細微(wei)發霉，可用牙刷加少(shao)許水擦凈(jing)后風干(gan)(gan)(gan)，這(zhe)時(shi)候(hou)一定不要放在太(tai)陽(yang)下(xia)曬干(gan)(gan)(gan)，以免(mian)影(ying)響(xiang)質量與口感。
統一
康師傅
娃哈哈
蒙牛
伊利
光明
五糧液
中糧
雀巢
三只松鼠
