日式料理店開店加盟

開日式料理店需要條件

（1）具備一定的(de)資金實力和必(bi)要的(de)忠誠度。

（2）需具備(bei)初(chu)步的經營管(guan)理(li)能(neng)力。

（3）能夠理(li)解總部的(de)品(pin)牌(pai)經營理(li)念。

（4）具備(bei)符合要求的店面、場所。

（5）可以進行網店銷售無風險無成本經營。

開日式料理店(dian)所需證件

需要辦健康證(zheng)、餐飲經營許可證(zheng)、營業執照(zhao)和稅務登記證(zheng)。

（1）首先去工商部門領取(qu)《名稱預(yu)先核準(zhun)通知(zhi)書》。

（2）拿著《名稱(cheng)預(yu)先核準(zhun)通知書》的(de)原件(jian)和復印(yin)件(jian)以(yi)及別的(de)資(zi)料（店面的(de)房產(chan)證明(ming)文件(jian)以(yi)及租賃(lin)合同的(de)復印(yin)件(jian)，身份(fen)證以(yi)及復印(yin)件(jian)等等），去當地(di)縣區級的(de)食(shi)品藥(yao)品監督管(guan)理局申辦《餐飲經營許(xu)可證》，營業執照上的(de)經營者(zhe)本人需要(yao)取得健(jian)(jian)康證，至少(shao)要(yao)2個人以(yi)上取得健(jian)(jian)康證。

（3）辦好《餐飲經營許可證》，去工商部門辦理工商營業執照。
資料(liao)：本人證(zheng)(zheng)件(jian)(jian)相(xiang)片、身份(fen)證(zheng)(zheng)和復(fu)印(yin)(yin)件(jian)(jian)、店面的(de)房產證(zheng)(zheng)明文件(jian)(jian)復(fu)印(yin)(yin)件(jian)(jian)（土地證(zheng)(zheng)或者房產證(zheng)(zheng)等等），店面的(de)租(zu)賃合(he)(he)同及(ji)復(fu)印(yin)(yin)件(jian)(jian)，《餐(can)飲經營許(xu)可(ke)證(zheng)(zheng)》原件(jian)(jian)和復(fu)印(yin)(yin)件(jian)(jian)，材料(liao)齊全而且(qie)符(fu)合(he)(he)你(ni)那里(li)工商局的(de)要求的(de)話，一般一周左右就能拿到。

（4）拿到營(ying)業(ye)執照30天內去地稅(shui)、國(guo)稅(shui)部(bu)門(men)申辦《稅(shui)務登記證》，需要營(ying)業(ye)執照、房產(chan)證明(ming)文(wen)件、租賃合(he)同、身份證以及(ji)復印件等資料。

如何加盟日式料理店

（1）了解咨詢(xun)：投資者(zhe)在網上了解日本料理加盟(meng)的(de)詳細信息，或者(zhe)直接撥打(da)公(gong)司加盟(meng)電話咨詢(xun)。

（2）市場(chang)調(diao)研：對本地市場(chang)進行(xing)考察評估，之后確定目標市場(chang)，確定自身商圈(quan)。

（3）確定加盟(meng)意(yi)向(xiang)：了解詳細的加盟(meng)政策后，確定自己的加盟(meng)意(yi)向(xiang)，確要加盟(meng)的，填寫(xie)加盟(meng)申請，提交公(gong)司審核。

（4）簽訂合(he)同：雙方確認考察(cha)結果(guo)無爭議，正式簽訂合(he)同。

（5）店(dian)面選址：簽訂好加(jia)盟合(he)同后，公司會(hui)派專業人士前往加(jia)盟商所在地(di)協助(zhu)加(jia)盟商選址。

（6）店(dian)面裝修(xiu)：專業店(dian)面評(ping)估，餐(can)廳裝修(xiu)設(she)計并實施。

（7）公司培(pei)訓(xun)：對加盟店的(de)核心崗位成員(yuan)進(jin)行專業實戰培(pei)訓(xun)，掌(zhang)握產品制作以及管理等技能。

（8）開業準(zhun)備(bei)：落實(shi)開業宣傳(chuan)方案，落實(shi)開業促銷(xiao)實(shi)施。

（9）開始營業：公司全程協助開業，后期跟進指導加盟店經營運作，提供長期店鋪經營支持。【日本料理加盟】

日(ri)式料理店(dian)加(jia)盟費用

（1）一線城市(shi)：以上(shang)海為例，100㎡大概需要48.05萬元。

（2）二線城市(shi)：以杭州為例，100㎡大(da)概需(xu)要(yao)38.5萬(wan)元(yuan)。

（3）三線城市：以中山為例，100㎡大概需要26.55萬元。【日本料理加盟】

日式料理店加盟注意

（1）警惕新公司(si)

有些(xie)品牌美食(shi)公司(si)，其初(chu)衷不是想騙錢，看好某項目但自己的本錢又不夠，于(yu)是玩(wan)空手道(dao)，通(tong)過招(zhao)收加盟商(shang)，先圈到一部分錢，再(zai)通(tong)過這些(xie)錢去(qu)運轉公司(si)。結果這類公司(si)由于(yu)缺乏經(jing)驗，不懂經(jing)營，眼看著(zhu)錢被燒(shao)光，于(yu)是趕(gan)緊卷鋪(pu)蓋(gai)逃之(zhi)夭夭。所以選(xuan)擇到這樣的美食(shi)品牌，不僅使(shi)得自己的經(jing)濟受損，身心也受到了很(hen)大的損傷。

（2）警惕利潤高(gao)

這種(zhong)樣板店的(de)裝修、服務、客流讓(rang)考察者覺得夠“樣板”，殊不知其(qi)背后的(de)貓(mao)膩：店面(mian)大、裝修(xiu)好，服(fu)務讓人感覺專業，招幾個模(mo)樣(yang)俊點、說話和(he)氣、機靈點的(de)導購就行；客流嘛，你(ni)來之前，公司通知(zhi)幾個人(ren)做(zuo)“托(tuo)”，制造生意不錯的假象。

（3）注(zhu)意合同騙局

要加盟就得簽訂加盟合約(yue)。那(nei)種加盟合同條款言(yan)語不(bu)通、前后矛盾、經不(bu)起(qi)推敲的公司，表明他自己也搞不(bu)清該如何開展連(lian)鎖加盟事業。

開日式料理店怎么(me)進貨

只(zhi)要當地(di)有(you)日本料理店，一般(ban)當地(di)就(jiu)會有(you)供(gong)應商。像簡單(dan)的調料，一般(ban)大(da)型超市就(jiu)有(you)。如果(guo)你是在(zai)國內開店的話，就(jiu)要注意食物(wu)盡量要符合當地(di)人(ren)的口(kou)味，否則大(da)部分人(ren)可能會吃不慣!原材料最好(hao)是去日本進吧，國內的做出來不好(hao)吃。

日式料理店開店店面

日式料理店如何選址

（1）日本料理店選址原則

①市場原則

日本(ben)料理(li)店的地(di)理(li)位置、規模檔(dang)次、設施(shi)設備(bei)、餐飲內(nei)容和服(fu)務(wu)都應(ying)以(yi)目標客(ke)源市場作為出發點，日本(ben)料理(li)店選址應(ying)盡可能的方便目標客(ke)源，并且(qie)與目標客(ke)源所屬的地(di)區(qu)相(xiang)吻合。理(li)想區(qu)域(yu)是(shi)流動人口較多(duo)的商(shang)業(ye)購物區(qu)、大中專院校附(fu)近、主要交通(tong)干(gan)道附(fu)近等場所；或者是(shi)高檔(dang)住(zhu)宅區(qu)、金融機構等所在(zai)地(di)區(qu)。

②投資回報原則

由于(yu)日本(ben)料(liao)理投資的(de)回(hui)收時間相(xiang)對較長。因此選(xuan)址(zhi)時要(yao)充(chong)分(fen)評估地價、租(zu)金、基(ji)礎設施費(fei)用、勞動力成本(ben)、原(yuan)材料(liao)供應、各種稅費(fei)的(de)有關(guan)規定等(deng)等(deng)成本(ben)費(fei)用因素，并且預測(ce)料(liao)理店可能的(de)銷售(shou)收入(ru)，以及經營過程中可能碰到的(de)問題。

③方便性原則

表現在選址地點(dian)(dian)應盡可能靠近(jin)顧(gu)客(ke)所在地或適當方便顧(gu)客(ke)前來餐(can)館用餐(can)的(de)地點(dian)(dian)。如人(ren)流較(jiao)為集中(zhong)，交通便利的(de)車站、公園、娛樂場所、居民區、購物區等(deng)(deng)等(deng)(deng)。而且還(huan)應考慮(lv)人(ren)的(de)流動(dong)特(te)點(dian)(dian)和停留特(te)點(dian)(dian)。

④穩定性原則

選址應盡可能(neng)地選擇(ze)經(jing)濟和治安比較穩(wen)定的區(qu)域，重點(dian)還要考慮所選地點(dian)在(zai)預期經(jing)營期內不能(neng)受(shou)到(dao)城(cheng)市擴建、改(gai)造、違章的影響。

⑤可見度原則

一般來(lai)說，日本料理店最好直接面對街道或者其他(ta)顧(gu)客能(neng)直接看到的(de)位置(zhi)。

（2）日本料理店選址技巧

①看商(shang)圈和消費水(shui)平

要(yao)(yao)根據自己(ji)附近的商(shang)圈和消費(fei)者(zhe)的消費(fei)水平決定，日(ri)式料理一般(ban)價(jia)格偏高，所以應該選擇在較繁華的商(shang)業街(jie)或者(zhe)是專門的小(xiao)吃街(jie)，小(xiao)吃街(jie)的話(hua)最好要(yao)(yao)選擇在位置(zhi)比(bi)較好的地方，不(bu)然會導致(zhi)競爭壓力太大，運營困難的局面(mian)。

要(yao)開一(yi)家日(ri)本料(liao)理店需要(yao)考慮的因素(su)有很多，但(dan)主(zhu)要(yao)包(bao)括地理位(wei)置、當地居民(min)的經濟(ji)條件和市(shi)場發(fa)展。地理位(wei)置一(yi)般是要(yao)選擇在商業圈，因為(wei)商業圈的人流量多，流動性大，經濟(ji)也(ye)比較發(fa)達(da)；經濟(ji)條件主(zhu)要(yao)看(kan)收入、人口(kou)和飲食習慣。

②人流量

一般的城市(shi)分為兩種人(ren)：當地人(ren)和(he)外(wai)來人(ren)，要注意的是看清(qing)哪種人(ren)多(duo)，針對多(duo)的那(nei)類(lei)人(ren)的飲食習慣和(he)愛好，做(zuo)詳(xiang)細的菜(cai)單和(he)市(shi)場定位。如果選址是那(nei)種過路人(ren)和(he)游客(ke)較多(duo)的話，那(nei)么經(jing)濟型、外(wai)帶的套餐會比較受關(guan)注。日本料理店一般是選址開在商業(ye)區、文化區、旅游區、居民區、工業(ye)區和(he)交通中心，開在這類(lei)地點的店一般生(sheng)意會很(hen)好。

③人群定位

針對(dui)自(zi)己的(de)店址周邊的(de)交(jiao)通(tong)情況(kuang)和消費群(qun)體類別，做一個價格(ge)和人群(qun)的(de)定(ding)位。

④周圍環(huan)境和交(jiao)通

日(ri)本(ben)料理首先考(kao)慮(lv)的(de)(de)是周邊的(de)(de)交通便(bian)(bian)利情況，交通便(bian)(bian)利能吸引(yin)更多的(de)(de)客人，靠(kao)近站臺、火車站、地鐵旁的(de)(de)店一(yi)般生(sheng)意都不錯，還有(you)的(de)(de)就是要有(you)停車場，方便(bian)(bian)一(yi)家人來吃或是商務人士。

日式料理店裝修設計

（1）日式料理店裝修設計技巧

①主題特色

一(yi)般的(de)(de)(de)料(liao)理店都是(shi)有家庭氛圍的(de)(de)(de)了(le)。爐邊情日(ri)式料(liao)理店設計(ji)上揉(rou)合了(le)一(yi)些(xie)中國(guo)式的(de)(de)(de)元素，就像店里的(de)(de)(de)菜品一(yi)樣(yang)，在不(bu)同的(de)(de)(de)區域考(kao)慮到(dao)不(bu)同的(de)(de)(de)口味(wei)。在濃烈的(de)(de)(de)異域風情中考(kao)慮了(le)中國(guo)人的(de)(de)(de)審美及(ji)中國(guo)人的(de)(de)(de)口味(wei)，基調不(bu)變的(de)(de)(de)情況下，混搭風甚是(shi)流(liu)行(xing)。

②使用功能

傳統(tong)的(de)(de)(de)日(ri)式家(jia)居將自然界(jie)的(de)(de)(de)材質大量運用于(yu)居室的(de)(de)(de)裝修、裝飾中，不(bu)推崇豪華奢侈(chi)、金碧輝煌，以淡雅節(jie)制、深邃(sui)禪(chan)意為(wei)境(jing)界(jie)，重(zhong)視實際功(gong)能。日(ri)式多用木地(di)板地(di)桌推拉門顏(yan)色樟子松就可以直接罩(zhao)清漆個性(xing)化的(de)(de)(de)概(gai)(gai)念餐廳(ting)，意為(wei)以風(feng)格獨特，更具個性(xing)化、創意鮮明的(de)(de)(de)概(gai)(gai)念為(wei)主(zhu)題。傳統(tong)的(de)(de)(de)日(ri)式家(jia)具以其清新自然、簡(jian)潔淡雅的(de)(de)(de)獨特品味(wei)，形成(cheng)了獨特的(de)(de)(de)家(jia)具風(feng)格，一般日(ri)式的(de)(de)(de)餐廳(ting)不(bu)講究(jiu)高(gao)大上(shang)的(de)(de)(de)排場(chang)，非常注重(zhong)餐廳(ting)的(de)(de)(de)實際運用功(gong)能了。

③空間層次感

講究(jiu)空(kong)間(jian)的(de)層次(ci)感(gan)，依據空(kong)間(jian)使用人(ren)數和私(si)密程度不同，多使用隔段(duan)。空(kong)間(jian)裝飾(shi)多采用簡潔、硬朗的(de)直線條，迎合了(le)日式家居追求內(nei)斂、質樸的(de)設計風(feng)格。日式風(feng)格裝修講究(jiu)空(kong)間(jian)的(de)流動(dong)與(yu)分(fen)隔，流動(dong)則(ze)為一室，分(fen)隔則(ze)分(fen)幾個功能空(kong)間(jian)，空(kong)間(jian)中總能讓人(ren)靜(jing)靜(jing)地(di)思考，禪意無窮。設計師考慮到這種空(kong)間(jian)的(de)層次(ci)感(gan)就要完美的(de)融(rong)合進去(qu)了(le)。

（2）日式料理店裝修注意事項

①用幾(ji)何(he)感(gan)造型，杰(jie)出(chu)精約、精美的餐廳規劃風格。

②餐廳(ting)裝修(xiu)運用卷(juan)軸字畫(hua)、陶器、燈籠、傘作(zuo)為軟裝飾的元(yuan)素。

③在(zai)裝修材料(liao)的選(xuan)擇上，盡(jin)可能地(di)運用(yong)草、柱、木(mu)、紙等，給(gei)人回歸天(tian)然的感覺。

日式料理店怎么起名

（1）日式料理店起名技巧

①以姓氏起名

用姓(xing)氏(shi)為日本料理(li)店起(qi)名早(zao)已有之(zhi)，如(ru)譚家(jia)(jia)菜(cai)、烤肉(rou)季(ji)、羊羯子李、餡餅(bing)周等。這些店共同的(de)(de)特(te)點不(bu)但(dan)店名突(tu)出(chu)自己的(de)(de)姓(xing)，而且從店名中(zhong)能體現出(chu)其經(jing)營的(de)(de)具(ju)體內容。比如(ru)，烤肉(rou)季(ji)雖說不(bu)清名是(shi)什么，但(dan)可得知老板姓(xing)季(ji)，是(shi)一家(jia)(jia)經(jing)營北京烤肉(rou)的(de)(de)館(guan)子。諸如(ru)此類，那餡餅(bing)周也就是(shi)周姓(xing)老板開辦的(de)(de)一家(jia)(jia)既(ji)賣餡餅(bing)又賣粥的(de)(de)日本料理(li)店。這種取名法能讓顧客一目了然，通過店名分析(xi)出(chu)所經(jing)營的(de)(de)具(ju)體內容。

②以地名起名

以一(yi)個(ge)城(cheng)市(shi)的(de)(de)區(qu)(qu)、縣或街(jie)(jie)巷命名的(de)(de)日本料理店也不(bu)為(wei)少見。好處是(shi)突出地區(qu)(qu)，了(le)解日本料理店的(de)(de)地理位置和方(fang)(fang)位，就餐更(geng)容(rong)易找到。比如，正陽門酒(jiu)樓，一(yi)般應在(zai)前門大街(jie)(jie)周邊(bian)，再如地安門小吃店、新街(jie)(jie)口飯店即必定應該在(zai)地安門一(yi)帶和新街(jie)(jie)口周圍。但這里(li)應提醒顧客(ke)，在(zai)北(bei)京由于(yu)重復的(de)(de)地名較多，特殊的(de)(de)情(qing)況也應三思，比如：“三里(li)河(he)(he)烤鴨店”，三里(li)河(he)(he)這個(ge)地名，北(bei)京至少有(you)二處，一(yi)個(ge)是(shi)珠(zhu)市(shi)口以東，稱之(zhi)為(wei)崇文區(qu)(qu)的(de)(de)東三里(li)河(he)(he)，一(yi)個(ge)是(shi)社會(hui)路(lu)大街(jie)(jie)以西，稱之(zhi)為(wei)西城(cheng)區(qu)(qu)的(de)(de)西三里(li)河(he)(he)，兩地相距十幾公里(li)。濱河(he)(he)路(lu)和順城(cheng)街(jie)(jie)在(zai)京城(cheng)同(tong)樣也不(bu)只(zhi)一(yi)處，過去各個(ge)城(cheng)門(外九里(li)七門)都有(you)叫作濱河(he)(he)路(lu)和順城(cheng)街(jie)(jie)的(de)(de)。為(wei)了(le)使顧客(ke)就餐方(fang)(fang)便，在(zai)日本料理店起店名時，更(geng)應把(ba)其店的(de)(de)詳細地址和方(fang)(fang)位告訴(su)顧客(ke)。

③以風味起名

有些日(ri)本料理(li)店起名(ming)不但有姓氏(shi)、地區，往往更主要的(de)(de)(de)(de)還(huan)是盡量(liang)突出自(zi)己的(de)(de)(de)(de)經營內(nei)容和(he)具體的(de)(de)(de)(de)風味(wei)特色。如(ru)供應(ying)老(lao)(lao)北京(jing)面(mian)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)“老(lao)(lao)北京(jing)炸醬面(mian)大王”，供應(ying)正宗川(chuan)菜(cai)的(de)(de)(de)(de)“金(jin)山城重慶(qing)火鍋城”，“功德林素(su)菜(cai)館(guan)”等(deng)，顧客(ke)(ke)會一目了(le)然的(de)(de)(de)(de)理(li)解出是素(su)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)日(ri)本料理(li)店。以風味(wei)起名(ming)的(de)(de)(de)(de)日(ri)本料理(li)店，不但能(neng)使(shi)顧客(ke)(ke)一目了(le)然其風味(wei)特色，方便頤(yi)客(ke)(ke)對菜(cai)肴的(de)(de)(de)(de)選定，而(er)且還(huan)可節約顧客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)時間，使(shi)用餐有的(de)(de)(de)(de)放(fang)矢。除(chu)以上(shang)幾(ji)種(zhong)給日(ri)本料理(li)店起名(ming)的(de)(de)(de)(de)方法以外，還(huan)有許多值得提(ti)的(de)(de)(de)(de)內(nei)容供參考(kao)。如(ru)以一至十(shi)從百至千的(de)(de)(de)(de)數字起名(ming)法。像“一晶居”、“兩(liang)義(yi)軒”、“三鮮燒麥館(guan)”、“四海(hai)酒家(jia)”等(deng)以此類。

（2）日本料理店起名原則

①不可冷僻怪異

有人認為(wei)使用冷僻字(zi)會(hui)收到(dao)(dao)奇兵之效，但不能被顧客(ke)正(zheng)確認讀的字(zi)號會(hui)有什么好的口(kou)碑呢？怪(guai)異產生的心理(li)作(zuo)用是刺(ci)激(ji)，而顧客(ke)到(dao)(dao)日本料理(li)店是為(wei)了享(xiang)受服務，而不是尋求刺(ci)激(ji)。

②不可侵權

侵權(quan)是要承擔法律責任和經濟(ji)賠(pei)償(chang)的。不(bu)僅冒名是侵權(quan)，名稱相近也是侵權(quan)。如對“全聚德(de)”，就(jiu)有過“金聚德(de)”、“全聚德(de)”、“德(de)聚全”等多種形式的侵權(quan)，更后都(dou)被依法取締了。

③不可盲目(mu)追求時尚

有人認為(wei)時(shi)尚(shang)是(shi)更能吸引顧(gu)客并能帶(dai)來高額利潤的。事實上，時(shi)尚(shang)在經(jing)營(ying)中只(zhi)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種炒(chao)(chao)作。炒(chao)(chao)作產品(pin)可以，但(dan)炒(chao)(chao)作企業字號是(shi)很危險的，因為(wei)流(liu)行(xing)得快，消亡得也(ye)快。作為(wei)要(yao)長(chang)久經(jing)營(ying)的日本(ben)料理店(dian)，依(yi)靠的是(shi)長(chang)久的經(jing)營(ying)方針，而不是(shi)短期投機。比如餐飲業流(liu)行(xing)“老(lao)三屆”題材時(shi)，眼看著(zhu)“北(bei)大荒”、“黑(hei)土(tu)地(di)(di)”顧(gu)客盈門(men)，轉眼呼啦啦冒出一(yi)(yi)(yi)堆“南大荒”、“黃(huang)土(tu)地(di)(di)”。然而風頭一(yi)(yi)(yi)過，可就真的只(zhi)剩下一(yi)(yi)(yi)片“荒”“地(di)(di)”了(le)，倒不如“小土(tu)豆”踏(ta)踏(ta)實實，一(yi)(yi)(yi)步一(yi)(yi)(yi)個腳(jiao)印。

④慎用(yong)地名、人(ren)名

在使(shi)(shi)用地名(ming)時，一定要(yao)使(shi)(shi)當地的(de)(de)獨特風味和(he)日本料理店的(de)(de)菜品特色相(xiang)結合，否則寧可不(bu)用。另外(wai)，地名(ming)沒(mei)有專用權，會降低(di)字號的(de)(de)獨特性。在使(shi)(shi)用人名(ming)時，要(yao)考慮(lv)人名(ming)的(de)(de)社會影響和(he)度，以及日本料理店是否擁有使(shi)(shi)用權，如(ru)度不(bu)高、社會上有負面影響或容易產生法(fa)律糾紛的(de)(de)，寧可不(bu)用。

⑤注意我國法律(lv)對企業名稱的規定

我國(guo)《企(qi)業名(ming)(ming)稱(cheng)登(deng)記管理(li)規(gui)定》第九條(tiao)規(gui)定：“企(qi)業名(ming)(ming)稱(cheng)不得含有下列內容和文字(zi)：有損于國(guo)家(jia)、社會公(gong)共利益的(de)；可(ke)能對公(gong)眾造成欺騙(pian)或者誤解(jie)的(de)；外(wai)國(guo)國(guo)家(jia)（地區）名(ming)(ming)稱(cheng)、國(guo)際(ji)組織名(ming)(ming)稱(cheng)；政黨名(ming)(ming)稱(cheng)、黨政軍機關名(ming)(ming)稱(cheng)，群眾組織名(ming)(ming)稱(cheng)、社會團(tuan)體名(ming)(ming)稱(cheng)及部(bu)隊(dui)番號，漢語(yu)拼音字(zi)母(mu)（外(wai)文名(ming)(ming)稱(cheng)中(zhong)使用的(de)除(chu)外(wai)）、數字(zi)；其他法律、行政法規(gui)規(gui)定禁止的(de)。”

⑥登記注冊

店名起好后，必須到日本(ben)料理店所在地工商局(ju)辦(ban)理核準(zhun)登(deng)記(ji)注冊手續，經(jing)核準(zhun)登(deng)記(ji)注冊后才能享有專用權(quan)。

在工(gong)(gong)商(shang)(shang)局領取《企(qi)業名(ming)稱預(yu)(yu)先(xian)核(he)(he)準申請(qing)書(shu)》，同時提(ti)交股東、發起人或組建(jian)單位(wei)的(de)(de)(de)資格證明(ming)、申請(qing)人的(de)(de)(de)身份(fen)證明(ming)及指定或委托的(de)(de)(de)證明(ming)文(wen)件，以(yi)及需要提(ti)交的(de)(de)(de)其他文(wen)件。在《企(qi)業名(ming)稱預(yu)(yu)先(xian)核(he)(he)準申請(qing)書(shu)》上，按(an)照(zhao)優先(xian)選擇順(shun)序先(xian)后填寫五個起好的(de)(de)(de)名(ming)號提(ti)交工(gong)(gong)商(shang)(shang)局。注(zhu)意至少要準備五個預(yu)(yu)先(xian)起好的(de)(de)(de)名(ming)號，并(bing)且(qie)要使用全(quan)稱。主管工(gong)(gong)商(shang)(shang)局依照(zhao)有關規(gui)(gui)定進行核(he)(he)查、檢索，按(an)順(shun)序決定核(he)(he)準一個符合規(gui)(gui)定的(de)(de)(de)名(ming)稱予以(yi)注(zhu)冊登記，并(bing)發給《企(qi)業名(ming)稱預(yu)(yu)先(xian)核(he)(he)準通知書(shu)》。

⑦忌抄襲熟悉品牌的名稱

快(kuai)餐店(dian)起好名不容(rong)易。有(you)些(xie)(xie)人(ren)就喜歡(huan)仿冒，誤導顧客，借現有(you)的度(du)擴大自己的影響力。一些(xie)(xie)快(kuai)餐的經(jing)營者將別人(ren)獲(huo)得成功或高度(du)的品牌名稱(cheng)用(yong)(yong)于自己的快(kuai)餐店(dian)。好像一個的品牌無(wu)論用(yong)(yong)在哪里，都會給它的使用(yong)(yong)者創造出優良(liang)的業績。

⑧忌用語不簡潔

店(dian)名越(yue)簡(jian)潔(jie)、明快，就越(yue)容易與消費者進行信息溝(gou)通，便于顧客記憶。店(dian)名越(yue)短，就越(yue)有可能引起顧客的遐想，含(han)義更加豐(feng)富。

不過，一個好的(de)店名固(gu)然能起到招(zhao)攬顧客(ke)的(de)作用，但商品質量和服務(wu)態度才是(shi)更主(zhu)要(yao)的(de)。商家在取店名時張揚個性應以社會影響為前提。

⑨忌深奧隱晦

快(kuai)(kuai)餐(can)店(dian)名(ming)(ming)過于深奧，寓(yu)意(yi)隱(yin)晦，沒(mei)有幾個(ge)顧客(ke)能(neng)理解，也(ye)是起名(ming)(ming)的失敗。當然更(geng)不能(neng)用貶義詞來作為快(kuai)(kuai)餐(can)店(dian)的店(dian)名(ming)(ming)。在為快(kuai)(kuai)餐(can)店(dian)起名(ming)(ming)時，一(yi)定要(yao)讓店(dian)名(ming)(ming)與(yu)餐(can)品(pin)(pin)飲品(pin)(pin)相聯系，不能(neng)隨意(yi)取之，顯得不倫(lun)不類(lei)。

⑩忌用多音(yin)字和(he)歧義諧音(yin)

我國漢字(zi)中多(duo)音字(zi)占很大一(yi)部(bu)分，這是因為(wei)漢語有一(yi)字(zi)多(duo)義的特點(dian)。如果將(jiang)多(duo)音字(zi)用在快餐(can)店的店名上，則(ze)會給(gei)人帶(dai)來種(zhong)種(zhong)不便，讓顧客無所適從，也給(gei)快餐(can)店的宣傳帶(dai)來麻(ma)煩。

日式料理常見菜單類別

（1）生魚(yu)片：簡單的(de)來(lai)說就是各式的(de)生食海(hai)鮮，如(ru)魚(yu)、蝦、貝類(lei)。

（2）單點品：傳統式的日本料(liao)理，通常(chang)以各種不同(tong)的烹調方式區分，諸如：油炸(zha)類（揚(yang)物(wu)）、燒烤(kao)類（烤(kao)物(wu)）、燉煮(zhu)類（煮(zhu)物(wu)）、清蒸（蒸物(wu)）、湯類（吸物(wu)）以及(ji)腌漬小菜(cai)等等。

（3）壽(shou)司(si)：包含平常常風的手卷、握壽(shou)司(si)，花(hua)壽(shou)司(si)等等。

（4）火鍋(guo)類：平常(chang)常(chang)見的有(you)涮涮鍋(guo)、紙(zhi)火鍋(guo)、豬肉(rou)火鍋(guo)、牛肉(rou)火鍋(guo)、海鮮火鍋(guo)等(deng)等(deng)。

（5）套(tao)餐類(lei)：簡餐型的定食(shi)與正(zheng)式(shi)的套(tao)餐等(deng)等(deng)。

日(ri)(ri)本(ben)料(liao)理(li)的另一特色是善于利(li)用當令、當地(di)(di)的食材，尤其是海產(chan)類在日(ri)(ri)本(ben)料(liao)理(li)中占了舉足輕重(zhong)的一席(xi)地(di)(di)位，同時海產(chan)類也是季節性極強的食材。也因(yin)此，一年中可以享受到各種不(bu)同口味的日(ri)(ri)本(ben)料(liao)理(li)。

如(ru)果您(nin)想以(yi)單點(dian)品(pin)的(de)方式享用日(ri)本(ben)料理，卻(que)又不知該如(ru)何點(dian)菜，建議(yi)您(nin)可以(yi)直接向服務人員徵詢(xun)，讓他們給(gei)您(nin)參(can)考意見或交由他們為您(nin)配菜，如(ru)此您(nin)便可以(yi)享用到經濟又好吃(chi)的(de)各項日(ri)本(ben)料理。

如何經營日式料理店

（1）要有競爭意識

店鋪(pu)的面(mian)積，店內的裝潢(huang)，價格等個(ge)方(fang)面(mian)要有自己的優勢，特別在(zai)烹飪的種類(lei)和烹飪味道方(fang)面(mian)創特色。

（2）明確自身店內的特色菜

自店的(de)特色(se)菜(cai)(cai)品要大力做(zuo)廣告(gao)宣(xuan)傳(chuan)。特色(se)菜(cai)(cai)應寫在店內菜(cai)(cai)單最醒(xing)目的(de)地方。多(duo)考慮特色(se)菜(cai)(cai)的(de)套餐(can)。

（3）爭取新顧客

在雜志(zhi)和(he)報(bao)紙上多(duo)(duo)登廣告，讓更多(duo)(duo)的(de)人認(ren)識(shi)到自(zi)(zi)己的(de)小店(dian)。小型多(duo)(duo)次(ci)的(de)方式會比大型少(shao)次(ci)的(de)宣傳(chuan)更有效果。登載廣告解釋店(dian)內的(de)特色菜，店(dian)名，住所(suo)，電話號碼。特別(bie)是現在興起的(de)網絡宣傳(chuan)方式，這樣即使(shi)回國的(de)日本人，也(ye)能通過網絡了(le)解到自(zi)(zi)店(dian)情況(kuang)。

（4）對職員進行教育與管理

面(mian)向店(dian)內的(de)服務人(ren)員(yuan)進行日本語會話練習。與雇員(yuan)之間(jian)應明確(que)雇用的(de)期間(jian)，并且制定合同。多組織店(dian)內員(yuan)工進修旅行。競爭(zheng)上崗等活動，提高他們的(de)工作熱(re)情，競爭(zheng)意識(shi)。

（5）制定籌措資金表

每(mei)月，你們記收(shou)入(ru)和項目的(de)支(zhi)出的(de)一覽表。你們記12個月以后的(de)收(shou)入(ru)和支(zhi)出表。

日式料理店開店注意

（1）選址決定成敗

無論在哪里(li)開日料店，選(xuan)址都是非常重(zhong)要(yao)的。

日(ri)本料(liao)理(li)(li)店(dian)的地理(li)(li)位置、檔次規模、設備設施、餐(can)飲內容和服務都應(ying)以目標客(ke)(ke)源市場(chang)作(zuo)為出發點，日(ri)料(liao)店(dian)的選址應(ying)盡可能的方便目標客(ke)(ke)源，并且與目標客(ke)(ke)源所(suo)屬的地區相吻合。理(li)(li)想區域(yu)是(shi)人口流動較多的商業購物區、大(da)中專院校附(fu)(fu)近、主要交通干道附(fu)(fu)近等(deng)(deng)場(chang)所(suo)；或者(zhe)是(shi)高(gao)檔住(zhu)宅區、金融機構等(deng)(deng)所(suo)在(zai)區域(yu)。

由(you)于日(ri)本(ben)料(liao)理(li)回收(shou)的時(shi)間相對較長，因此(ci)選(xuan)址時(shi)要(yao)充分評估地價、租(zu)金、基礎設施費用、勞動成(cheng)本(ben)、原材料(liao)供應、各種(zhong)稅(shui)費的有關規(gui)定等(deng)等(deng)成(cheng)本(ben)費用因素，并且預測料(liao)理(li)店可(ke)能的銷售收(shou)入(ru)，以及經營過程中可(ke)能碰到(dao)的問(wen)題。

（2）店鋪面積盡量不超過300㎡

選擇店鋪(pu)(pu)面(mian)積時，創業(ye)者(zhe)更(geng)多考(kao)慮(lv)的(de)因(yin)素是(shi)投(tou)資(zi)資(zi)金，當然(ran)這(zhe)是(shi)一方面(mian)，還有一點值(zhi)得(de)考(kao)慮(lv)的(de)是(shi)投(tou)資(zi)回報率，而投(tou)資(zi)回報率中“翻臺率”尤為重(zhong)要，300平方米是(shi)最(zui)佳的(de)店鋪(pu)(pu)面(mian)積選擇。

（3）廚師寧愿招人也不要自己做

作為負責(ze)任的料理品(pin)牌，在廚(chu)師方面，寧愿招人也不要(yao)自己做，除非(fei)你之(zhi)前(qian)做過廚(chu)師。

在用餐(can)高峰期(qi)，用成(cheng)熟的廚(chu)師能夠讓你的出餐(can)速度至少(shao)提高1.5倍(bei)以上，同時也(ye)提高了(le)翻臺率。

（4）控制好餐品的種類

好(hao)的(de)產品(pin)，都(dou)不是(shi)以(yi)數量(liang)取勝。也不是(shi)餐(can)(can)品(pin)的(de)種(zhong)類(lei)多，店鋪的(de)生意就(jiu)好(hao)。作為(wei)(wei)店鋪老(lao)板，都(dou)是(shi)以(yi)贏利為(wei)(wei)目的(de)，以(yi)小(xiao)投資獲得(de)高效益。餐(can)(can)品(pin)種(zhong)類(lei)豐富，所購(gou)買的(de)原材料就(jiu)多，從而增加原材料成本(ben)；廚師(shi)原本(ben)可以(yi)一(yi)次(ci)性出餐(can)(can)，由于餐(can)(can)品(pin)種(zhong)類(lei)豐富，廚師(shi)得(de)一(yi)個產品(pin)一(yi)個產品(pin)地出，影響(xiang)了(le)出餐(can)(can)的(de)效率(lv)，從而影響(xiang)了(le)顧客的(de)滿意度。