宴會餐廳裝修設計要點

宴會餐廳的外觀設計

宴(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)餐(can)廳(ting)是(shi)舉行一(yi)些(xie)(xie)正式活動的(de)(de)場(chang)合，所以其外觀設計一(yi)定要豪華(hua)大氣(qi)，不(bu)能給人小家子(zi)氣(qi)的(de)(de)感(gan)覺。另外，宴(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)餐(can)廳(ting)的(de)(de)外觀風格應該是(shi)與酒店(dian)(dian)的(de)(de)風格相一(yi)致的(de)(de)。一(yi)些(xie)(xie)大型的(de)(de)酒店(dian)(dian)設置的(de)(de)有獨(du)立的(de)(de)宴(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)餐(can)廳(ting)，也就說宴(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)餐(can)廳(ting)不(bu)是(shi)作(zuo)為酒店(dian)(dian)的(de)(de)附屬建筑而存在的(de)(de)，而是(shi)有自己的(de)(de)一(yi)棟樓。這(zhe)種(zhong)類型的(de)(de)宴(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)餐(can)廳(ting)通常(chang)是(shi)非(fei)(fei)常(chang)大型的(de)(de)酒店(dian)(dian)所獨(du)有。這(zhe)種(zhong)類型的(de)(de)宴(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)餐(can)廳(ting)環(huan)境非(fei)(fei)常(chang)的(de)(de)怡人，而且配套的(de)(de)設施也是(shi)非(fei)(fei)常(chang)的(de)(de)齊全(quan)。

該圖片由注冊用戶"家居裝修小助手"提供，版權聲明反饋

宴會餐廳空間布局

宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)(ting)一般要(yao)求(qiu)是至少有兩個(ge)(ge)出(chu)入口，并(bing)且出(chu)入口需要(yao)與主要(yao)的(de)(de)(de)(de)門廳(ting)(ting)(ting)、過(guo)道以及(ji)通道相聯系，這樣才能保證交通線的(de)(de)(de)(de)順暢。宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)層高應該根據(ju)宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)規模來決(jue)定，對(dui)于(yu)規模比較大(da)的(de)(de)(de)(de)宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)(ting)，其層高可以設置(zhi)在(zai)5m左右，對(dui)于(yu)一些中等規模或者是小型規模的(de)(de)(de)(de)宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)(ting)其層高可以設置(zhi)在(zai)3m左右。關(guan)于(yu)宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)空間區域設計，下(xia)面我們(men)來通過(guo)對(dui)各(ge)個(ge)(ge)區域具(ju)體的(de)(de)(de)(de)劃分(fen)做(zuo)一下(xia)詳細的(de)(de)(de)(de)介紹。

（1）入(ru)口(kou)區(qu)(qu)。入(ru)口(kou)區(qu)(qu)的(de)面(mian)積不能(neng)(neng)夠(gou)太小。在宴會餐廳(ting)的(de)各功(gong)能(neng)(neng)分(fen)區(qu)(qu)中，入(ru)口(kou)區(qu)(qu)主要的(de)是承擔接(jie)待、登記(ji)、等待、展示以及分(fen)發資料(liao)的(de)功(gong)能(neng)(neng)。入(ru)口(kou)等待區(qu)(qu)一(yi)定要方(fang)便客人進入(ru)，其應(ying)該設置的(de)有直接(jie)通向大廳(ting)的(de)出入(ru)口(kou)，出入(ru)口(kou)的(de)門最好能(neng)(neng)夠(gou)選擇雙(shuang)開門。這樣(yang)才(cai)能(neng)(neng)方(fang)便人員(yuan)的(de)進出。

（2）就餐區(qu)。宴(yan)會餐廳的(de)就餐區(qu)主要(yao)的(de)功能(neng)是方便(bian)客人進餐，有時(shi)候還順帶著舉(ju)辦一些活動。設計(ji)師在進行就餐區(qu)的(de)設計(ji)的(de)時(shi)候，需要(yao)充分的(de)考慮到其使(shi)用(yong)的(de)靈活性。也就說，在用(yong)于就餐的(de)時(shi)候，其能(neng)夠提供足夠的(de)餐桌(zhuo)和(he)餐椅(yi)，在舉(ju)行的(de)活動，比如會議的(de)時(shi)候，又(you)能(neng)及時(shi)的(de)調整為(wei)會議桌(zhuo)以及主席臺。

為了方(fang)便(bian)靈(ling)活(huo)的(de)使用宴(yan)會(hui)餐(can)(can)廳(ting)，宴(yan)會(hui)餐(can)(can)廳(ting)的(de)平面(mian)通(tong)常是(shi)采(cai)用正(zheng)方(fang)形(xing)或者是(shi)接近(jin)正(zheng)方(fang)形(xing)的(de)矩(ju)形(xing)平面(mian)，但是(shi)也會(hui)根據(ju)具體(ti)的(de)建筑結構(gou)進行更改。空間布(bu)局(ju)方(fang)面(mian)，宴(yan)會(hui)餐(can)(can)廳(ting)就餐(can)(can)區的(de)空間最好采(cai)取左(zuo)右(you)對稱(cheng)的(de)布(bu)局(ju)，以突出莊嚴、莊重的(de)氛圍。作為舉行宴(yan)會(hui)的(de)場(chang)所，宴(yan)會(hui)餐(can)(can)廳(ting)的(de)桌椅的(de)擺放(fang)必須(xu)井然(ran)有序，一般是(shi)主賓席靠近(jin)舞臺，并保(bao)證(zheng)處在大廳(ting)的(de)中軸線(xian)上面(mian)。

為了滿足(zu)宴會餐廳(ting)(ting)(ting)大廳(ting)(ting)(ting)多(duo)種用途的(de)需要(yao)，我(wo)們可以在大廳(ting)(ting)(ting)設(she)置拆(chai)裝(zhuang)式的(de)或者是折疊式的(de)隔斷，這樣方(fang)便根(gen)據(ju)需要(yao)隨時對(dui)大廳(ting)(ting)(ting)進(jin)行調整。在大廳(ting)(ting)(ting)的(de)兩側區(qu)域需要(yao)設(she)置兩條比較長的(de)服務(wu)區(qu)域，從而(er)方(fang)便服務(wu)人(ren)人(ren)員(yuan)進(jin)行服務(wu)。

（3）舞臺(tai)區。宴會(hui)餐廳的舞臺(tai)區是(shi)(shi)人們用來舉(ju)行各(ge)種表(biao)演(yan)(yan)或者是(shi)(shi)主持會(hui)議的場所(suo)。宴會(hui)餐廳的舞臺(tai)區域不需要(yao)像(xiang)專業的舞臺(tai)那么專業，只(zhi)需要(yao)比較完(wan)善的燈光(guang)、音響以及必要(yao)的化妝(zhuang)區就(jiu)可以了。此外，在舞臺(tai)區最好能夠設置(zhi)休息室(shi)，從而為(wei)表(biao)演(yan)(yan)人員提供休息的地方。

宴會餐廳燈光設計要點

由(you)于宴(yan)(yan)會(hui)餐(can)廳是一個大型聚會(hui)場所，通常配有舞(wu)臺(tai)，所以(yi)相應的(de)(de)燈(deng)(deng)(deng)(deng)光裝(zhuang)飾設(she)(she)計比較復(fu)雜(za)。對于舞(wu)臺(tai)區域，可以(yi)設(she)(she)置舞(wu)臺(tai)搖頭燈(deng)(deng)(deng)(deng)，LED RAR燈(deng)(deng)(deng)(deng)和追(zhui)光燈(deng)(deng)(deng)(deng)。一般(ban)照(zhao)度為105-750 lx。照(zhao)明方法應體現多(duo)(duo)樣性，并適應調(diao)光器和分流開關以(yi)滿足不同(tong)功能(neng)的(de)(de)需(xu)求。大廳裝(zhuang)飾有裝(zhuang)飾燈(deng)(deng)(deng)(deng)，可以(yi)用天(tian)花板燈(deng)(deng)(deng)(deng)和壁燈(deng)(deng)(deng)(deng)裝(zhuang)飾。由(you)于宴(yan)(yan)會(hui)餐(can)廳的(de)(de)特殊功能(neng)，補(bu)充僅限用餐(can)，以(yi)及(ji)會(hui)議(yi)和慶典，因此飯店經過翻(fan)修(xiu)的(de)(de)宴(yan)(yan)會(hui)廳的(de)(de)燈(deng)(deng)(deng)(deng)光可能(neng)會(hui)稍微(wei)更亮。一般(ban)來說，不同(tong)主(zhu)題的(de)(de)宴(yan)(yan)會(hui)廳的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)設(she)(she)計對氣氛有不同(tong)的(de)(de)要(yao)求。宴(yan)(yan)會(hui)餐(can)廳氣氛中有許多(duo)(duo)裝(zhuang)修(xiu)元素。這些裝(zhuang)修(xiu)設(she)(she)計元素直接影響宴(yan)(yan)會(hui)餐(can)廳對顧客的(de)(de)吸引力。

宴會餐廳裝飾布置設計

婚宴宴會餐廳布置

隨著(zhu)時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)進步(bu)，人(ren)(ren)們(men)對(dui)于婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)要求更(geng)(geng)加時(shi)尚、個(ge)性。除(chu)了(le)傳(chuan)統的(de)(de)(de)中式(shi)婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)外(wai)，還有自助式(shi)婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)、民俗婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)、西式(shi)婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)、舞會(hui)式(shi)婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)、燭光式(shi)婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)等等，人(ren)(ren)們(men)選(xuan)擇何種(zhong)婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)形(xing)式(shi)主要考慮個(ge)人(ren)(ren)喜好、經濟實力(li)、雙(shuang)方家長(chang)的(de)(de)(de)偏好以(yi)及客人(ren)(ren)的(de)(de)(de)喜好。總體上，婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)要求是喜慶(qing)、浪(lang)漫(man)、溫馨、甜蜜、難忘。鮮(xian)花(hua)(hua)、氣(qi)(qi)球(qiu)、緞帶結(jie)飾(shi)是婚(hun)(hun)禮(li)場(chang)地布置的(de)(de)(de)重(zhong)要選(xuan)擇。在(zai)婚(hun)(hun)禮(li)中，鮮(xian)花(hua)(hua)是最重(zhong)要的(de)(de)(de)裝(zhuang)飾(shi)之一，不論在(zai)觀禮(li)臺、簽到處、拱門，甚至每桌(zhuo)宴(yan)(yan)(yan)(yan)席上可以(yi)裝(zhuang)飾(shi)漂(piao)亮的(de)(de)(de)鮮(xian)花(hua)(hua)，不但新郎新娘靠它傳(chuan)送浪(lang)漫(man)信息，也(ye)讓賓客沉醉在(zai)美(mei)麗幸福之中，整個(ge)婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)更(geng)(geng)因(yin)(yin)此麗花(hua)(hua)團(tuan)錦(jin)簇、美(mei)不勝收。因(yin)(yin)為氣(qi)(qi)球(qiu)的(de)(de)(de)鮮(xian)活造型，如心形(xing)、圓(yuan)形(xing)、長(chang)形(xing)，更(geng)(geng)能豐富婚(hun)(hun)禮(li)現場(chang)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)氛，又可作成(cheng)氣(qi)(qi)球(qiu)門，或新人(ren)(ren)進場(chang)時(shi)的(de)(de)(de)簾幕，營造歡樂氣(qi)(qi)氛。蝴(hu)蝶結(jie)飾(shi)、緞帶、柔(rou)紗等皆可在(zai)婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)座椅(yi)、扶梯(ti)手把處加以(yi)綴飾(shi)，更(geng)(geng)添喜氣(qi)(qi)。除(chu)此之外(wai)，婚(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)還會(hui)用追光機(ji)(ji)、泡泡機(ji)(ji)、雪花(hua)(hua)機(ji)(ji)、煙霧機(ji)(ji)等給婚(hun)(hun)禮(li)制造氣(qi)(qi)氛。

紀念宴會餐廳布置

這里所說的(de)(de)(de)紀(ji)(ji)念(nian)宴(yan)(yan)會(hui)(hui)是指政(zheng)府、社團或民間組(zu)織(zhi)為紀(ji)(ji)念(nian)某個(ge)歷史事(shi)件或歷史人(ren)(ren)物而舉辦(ban)的(de)(de)(de)宴(yan)(yan)會(hui)(hui)，不(bu)包括私人(ren)(ren)主(zhu)辦(ban)的(de)(de)(de)生日宴(yan)(yan)會(hui)(hui)、結婚周年(nian)紀(ji)(ji)念(nian)、畢業紀(ji)(ji)念(nian)等。紀(ji)(ji)念(nian)宴(yan)(yan)會(hui)(hui)要(yao)突出紀(ji)(ji)念(nian)事(shi)件或人(ren)(ren)物的(de)(de)(de)標志，或在宴(yan)(yan)會(hui)(hui)廳的(de)(de)(de)墻(qiang)上(shang)懸掛或投影歷史照(zhao)片、文字，形成(cheng)一種懷念(nian)、回顧、反思的(de)(de)(de)氣氛。宴(yan)(yan)會(hui)(hui)要(yao)布(bu)置得莊重、沉穩、簡(jian)潔，不(bu)可給(gei)人(ren)(ren)以花哨不(bu)嚴(yan)肅的(de)(de)(de)感覺。在紀(ji)(ji)念(nian)宴(yan)(yan)會(hui)(hui)上(shang)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)會(hui)(hui)安(an)排長篇講話或其他活動，故必須安(an)排和(he)布(bu)置好講臺(tai)和(he)主(zhu)席臺(tai)。紀(ji)(ji)念(nian)宴(yan)(yan)會(hui)(hui)一般(ban)采用自然的(de)(de)(de)白熾燈照(zhao)明，不(bu)配(pei)音(yin)(yin)樂，或間斷(duan)播放紀(ji)(ji)念(nian)性的(de)(de)(de)音(yin)(yin)樂。

商務宴會餐廳布置

商務晚會一(yi)般(ban)可以攜帶伴侶或子女出席(xi)，并(bing)安排現場演奏音樂，人們可以在舞池里翩翩起舞。為體現衣香鬢影、香檳撞擊(ji)、燈紅酒綠的(de)華(hua)麗氣(qi)氛(fen)，現場的(de)布置一(yi)般(ban)以酒紅色(se)、金色(se)、玫瑰(gui)色(se)等(deng)高貴(gui)暖昧的(de)色(se)彩為基調(diao)，室(shi)內的(de)彩色(se)燈光也可略暗。

慶典宴會餐廳布置

一般來說，慶典宴會規模較大，氣氛熱烈興奮，人們在共襄盛舉的同時，分享著成功的喜悅，表達由衷的祝福與感謝。慶典宴會形式可以活潑多樣，即可在寬闊
的(de)宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)廳內舉行(xing)(xing)，也可以在室外(wai)進行(xing)(xing)，在室外(wai)舉辦的(de)好處是使宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)更加活(huo)潑自由，拉近人(ren)(ren)們之間的(de)距離(li)。慶典(dian)宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)的(de)形式(shi)可以多(duo)種(zhong)多(duo)樣，中餐宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)、西餐宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)、自助(zhu)宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)、雞尾酒(jiu)會(hui)(hui)(hui)等(deng)等(deng)都可以采(cai)用(yong)。宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)現場(chang)可用(yong)鮮艷的(de)紅色(se)、黃色(se)、橙色(se)、金色(se)等(deng)顏(yan)色(se)來表現歡慶、喜(xi)悅，現場(chang)裝(zhuang)飾可略為(wei)夸張(zhang)，使客人(ren)(ren)一進入宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)廳便被包裹在流光溢彩之中，心情驟然開朗舒暢。慶典(dian)宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)一般還(huan)會(hui)(hui)(hui)安(an)排講話、致詞，或者文藝表演，因此事先要(yao)(yao)布置和裝(zhuang)飾好舞(wu)臺，舞(wu)臺的(de)背(bei)景板通(tong)常要(yao)(yao)用(yong)醒目的(de)文字(zi)標示(shi)出宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)的(de)主題或名稱。用(yong)餐時，宴(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)現場(chang)還(huan)需不間斷地播(bo)放歡快、喜(xi)慶的(de)音樂(le)以渲染氣(qi)氛。