湘(xiang)蓮(lian)，產自(zi)于有著“中國(guo)湘(xiang)蓮(lian)之(zhi)鄉”的美稱的湖南湘(xiang)潭，其(qi)中“寸三(san)蓮(lian)”是馳(chi)名(ming)中外的蓮(lian)中珍(zhen)品(pin)，其(qi)產量占全(quan)國(guo)一(yi)半以上，營養價值更是位居中國(guo)三(san)大蓮(lian)種之(zhi)首。

特點：湘蓮顆(ke)粒圓狀、均勻飽(bao)滿，肉色乳白(bai)，肉質細膩，口(kou)感甜(tian)糯酥軟，清香四溢。燉煮后膨脹度比較高，湯色清而形(xing)不(bu)散。具有高蛋白(bai)、低脂肪、口(kou)感好的特色。

品牌推薦：粒粒珍、宏興隆、方家鋪子、林宏堂

推(tui)薦指數：★★★★★

建蓮(lian)，是福建建寧的特(te)產，是國家地理標(biao)志性產品。建蓮(lian)兼具食用價值和藥性，被(bei)稱為“蓮(lian)中(zhong)極品”。其中(zhong)經一系列工藝(yi)處理后(hou)的通心白蓮(lian)備(bei)受歡迎。

特點(dian)：建蓮顏色為(wei)自(zi)然的乳白色，粒(li)大飽(bao)滿，圓(yuan)潤潔白，有一股淡淡的清香。易煮熟，久煮不散，口感軟糯清甜。還具(ju)有補脾、養(yang)心(xin)益腎、壯陽、固精等攻效。

品牌推薦：建蓮、荷花蓮、盛耳、五分文

推薦指數：★★★★

湖(hu)北(bei)洪湖(hu)自形成(cheng)以(yi)來，就自然(ran)生長著大量(liang)野生蓮藕(ou)，其(qi)洪湖(hu)蓮子(zi)更是中國(guo)國(guo)家地理標志產(chan)品。其(qi)產(chan)量(liang)高，被銷往全(quan)國(guo)各(ge)地，還(huan)被認(ren)為是廣式月餅中蓮蓉的優秀制作原料(liao)。

特點：洪湖蓮子具(ju)有(you)顆大粒圓、皮薄肉厚，芯孔比較(jiao)小，帶(dai)有(you)淡淡的清(qing)香味(wei)，味(wei)道鮮美且(qie)富有(you)嚼勁，還具(ju)有(you)廣泛(fan)的食用和藥用價值(zhi)。

品(pin)牌推薦(jian)：洪湖水鄉、洪湖農家、愛荷、綠帝

推薦指數：★★★☆

江西(xi)廣昌縣自古以來就被稱為(wei)“蓮(lian)(lian)鄉”，白蓮(lian)(lian)的(de)種植和加工(gong)歷史非常悠久，品(pin)質突出(chu)，歷來被稱為(wei)“貢(gong)蓮(lian)(lian)”，為(wei)“蓮(lian)(lian)中珍品(pin)”，一直暢銷海內外。

特點：廣昌(chang)白蓮具有色(se)白、粒大、味甘(gan)清(qing)香、營養豐(feng)富(fu)、藥(yao)用(yong)(yong)價(jia)值(zhi)(zhi)高、燉煮(zhu)易爛、湯清(qing)肉綿等持點。其營養成分豐(feng)富(fu)，同時(shi)還(huan)富(fu)含“蓮瞇”和“氧化黃心樹寧堿”等具有藥(yao)用(yong)(yong)價(jia)值(zhi)(zhi)的(de)成份。

品牌推薦：冠蓮、邁的樂、燕之坊、綠田

推薦指數：★★★

武義宣蓮(lian)

宣蓮產自于浙江(jiang)武義縣，以顆大(da)粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營(ying)養(yang)豐富、藥用價值高而著名(ming)。宣蓮還往往被用作冬日進(jin)補佳(jia)品，具有養(yang)心益腎、補脾(pi)的功效。

里葉白(bai)蓮

里葉白蓮是(shi)(shi)浙(zhe)江(jiang)省建德市的特產(chan)，里葉白蓮粒(li)大而圓潤，色白如凝脂，長時間(jian)燉(dun)煮也(ye)不散(san)，湯色清而吃起來甘(gan)香，一直(zhi)被譽(yu)為是(shi)(shi)蓮中珍品。通常(chang)里葉白蓮都是(shi)(shi)手工去皮去芯，口感更(geng)為綿軟糯香。

石城白蓮(lian)

石城白(bai)(bai)蓮(lian)(lian)，是江西石城縣的(de)(de)特產，石城白(bai)(bai)蓮(lian)(lian)顆大粒圓，皮薄肉(rou)厚，具有清(qing)香甜(tian)潤、微(wei)甘(gan)而鮮的(de)(de)風味，既(ji)可作為糕點配料(liao)，也可以清(qing)燉成蓮(lian)(lian)子湯(tang)，是良好的(de)(de)滋補品。