一、鹽水鴨熱量是多少

鹽水(shui)鴨(ya)是很(hen)多人都愛(ai)吃的(de)一種(zhong)美食，不過鹽水(shui)鴨(ya)的(de)熱(re)量是比較高的(de)，吃的(de)時(shi)候要注意，如(ru)果不想長胖(pang)或正在減(jian)肥，要注意少吃或不吃。

據(ju)統計，每(mei)100克鹽水鴨的熱量是(shi)234大卡，除(chu)此之外，還含有(you)19克的脂(zhi)肪，15克的蛋白質，0.5克的碳水化合(he)物。

二、鹽水鴨的熱量為什么這么高

很多(duo)朋友都不知道為(wei)(wei)什么鹽水鴨熱(re)量高，其實(shi)這(zhe)主要是因為(wei)(wei)鹽水鴨的(de)原料和制作(zuo)方法(fa)：

與(yu)烤鴨(ya)、醬(jiang)鴨(ya)相(xiang)比，鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)鴨(ya)是以水(shui)煮為主要(yao)加熱方(fang)式的(de)，避免了高溫烘烤下有(you)(you)害物(wu)質的(de)產生，并(bing)且(qie)選用的(de)鴨(ya)較瘦，煮制過程中還有(you)(you)一部(bu)分脂肪溶(rong)到了湯(tang)里，相(xiang)對來說熱量會稍微低(di)一些；不過由于鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)鴨(ya)經過干腌、復(fu)鹵兩次入味，含有(you)(you)較多的(de)鹽(yan)(yan)(yan)分，因此熱量還是比較高的(de)；并(bing)且(qie)多吃(chi)鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)鴨(ya)還會導致鈉攝(she)入超標，增加心(xin)血管疾病的(de)風險(xian)。

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三、吃鹽水鴨會發胖嗎

會。

鹽水(shui)鴨的(de)單位熱(re)量(liang)適中，不(bu)過(guo)一般我們平時吃(chi)鹽水(shui)鴨的(de)時候(hou)不(bu)會只吃(chi)100克，一只鹽水(shui)鴨大概(gai)有2-3斤重，如果全部吃(chi)下(xia)去，攝入的(de)熱(re)量(liang)肯定(ding)是超過(guo)每(mei)天的(de)標準的(de)，因(yin)此對于正處于減肥期間的(de)朋(peng)友來說，應盡(jin)量(liang)避免吃(chi)鹽水(shui)鴨。

當然，鹽水(shui)鴨的(de)(de)(de)熱量雖然較高，但控(kong)制好食(shi)量，注意多運動將攝入的(de)(de)(de)多余熱量消(xiao)耗掉的(de)(de)(de)話，還(huan)是不會輕易長胖的(de)(de)(de)。

四、鹽水鴨怎么吃不容易胖

要想吃(chi)鹽水鴨(ya)不容易長胖，除(chu)了控制(zhi)食(shi)量、注意運(yun)動之外，還(huan)有一(yi)個方法，那就是吃(chi)鴨(ya)肉不吃(chi)鴨(ya)皮(pi)。

去皮(pi)(pi)的鴨(ya)肉蛋(dan)白質含量超過23%，脂(zhi)肪(fang)含量只有(you)11%，可(ke)以說是低(di)脂(zhi)高蛋(dan)白食物(wu)，如果是去皮(pi)(pi)的鴨(ya)胸(xiong)脯肉，脂(zhi)肪(fang)更低(di)，但如果吃(chi)的是帶皮(pi)(pi)的鹽水鴨(ya)，攝入(ru)的脂(zhi)肪(fang)會立馬翻一(yi)倍不止(zhi)，因此(ci)要想不長胖，注意少吃(chi)或不吃(chi)鴨(ya)皮(pi)(pi)。