一、胎菊怎么制作成茶

1、胎菊采花

11月上旬（立冬(dong)后）開(kai)始采花(hua)，開(kai)采至花(hua)季(ji)結束，只(zhi)有10天(tian)左右時間。第(di)一次采摘(zhai)的已開(kai)放(fang)成熟的花(hua)朵為頭輪花(hua)，品質好；隔3～5天(tian)后，在采二(er)輪花(hua)，品質稍次于頭輪花(hua)。采花(hua)應一朵一朵地(di)采，切忌(ji)捋采，勿采散花(hua)瓣(ban)，也不能帶花(hua)蔕和碎葉。

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2、胎菊蒸青

采回的(de)(de)鮮花(hua)應(ying)在(zai)竹(zhu)匾內攤放(fang)20小(xiao)時(shi)左右，使鮮花(hua)流失部分(fen)(fen)水(shui)(shui)分(fen)(fen)，產生(sheng)輕(qing)度枯萎，第二天開始蒸(zheng)(zheng)青。蒸(zheng)(zheng)青所需工具：鐵鍋(guo)1只(zhi)(zhi)，直(zhi)徑(jing)約(yue)66cm；加高(gao)的(de)(de)鍋(guo)蓋1只(zhi)(zhi)，蓋高(gao)不(bu)低(di)于50cm；木(mu)(mu)三角架(jia)1只(zhi)(zhi)，高(gao)度約(yue)55cm，分(fen)(fen)成5格；竹(zhu)篩10只(zhi)(zhi)，直(zhi)徑(jing)約(yue)35cm，高(gao)5～6cm。裝花(hua)蒸(zheng)(zheng)花(hua)：鍋(guo)內放(fang)入(ru)約(yue)5kg水(shui)(shui)，用(yong)大火(huo)燒開，每(mei)次蒸(zheng)(zheng)花(hua)5篩，每(mei)篩內裝入(ru)輕(qing)度枯萎的(de)(de)菊花(hua)約(yue)400g，把5只(zhi)(zhi)裝花(hua)的(de)(de)篩分(fen)(fen)別(bie)放(fang)在(zai)這蒸(zheng)(zheng)架(jia)的(de)(de)格子內，蓋上鍋(guo)蓋，大火(huo)燒水(shui)(shui)，蒸(zheng)(zheng)5分(fen)(fen)鐘左右，揭開鍋(guo)蓋，移出(chu)蒸(zheng)(zheng)篩，被蒸(zheng)(zheng)透的(de)(de)花(hua)朵已(yi)粘結成餅狀，把它(ta)倒(dao)在(zai)室外(wai)簾子上逐步曬干(gan)(gan)。若遇(yu)連續雨天，需用(yong)烘(hong)籠炭火(huo)烘(hong)干(gan)(gan)，但產品香氣(qi)低(di)、質量(liang)差，還帶有木(mu)(mu)炭異味。成品化的(de)(de)含水(shui)(shui)率(lv)為(wei)12%~2%，曬得太(tai)干(gan)(gan)則花(hua)瓣易斷碎(sui)；干(gan)(gan)度不(bu)足，水(shui)(shui)分(fen)(fen)含量(liang)近18%時(shi)，存(cun)放(fang)數(shu)天后則會產生(sheng)黑霉爛心(xin)，成為(wei)殘次品。

二、胎菊怎么保存

1、確保密封

無論(lun)放在(zai)袋中(zhong)或密(mi)封(feng)罐中(zhong)，都要(yao)記(ji)得將袋口或罐口密(mi)封(feng)好(hao)，以免受潮，特別是要(yao)注(zhu)意季(ji)節的交替時(shi)分。

2、放置陰涼干燥的地方

光線、濕氣與溫度(du)都(dou)容(rong)易讓花(hua)草茶(cha)變質(zhi)，因此，要放置在干燥(zao)陰(yin)涼(liang)處。

3、消耗速度慢時，須放在冰箱中

如果一次購買的量要很久才能用完，最好將胎菊放(fang)到冰箱(xiang)中冷藏(zang)，可以延長保存期限。