全脂牛奶是不經過脫脂處理，含有全部脂肪含量的牛奶，屬于純牛奶的一種。詳細>>

營養價值：全脂奶的營養(yang)價(jia)值顯然(ran)更高一些。

口感味道：全脂牛奶的(de)味道也(ye)更好(hao)喝(he)一(yi)些，更香(xiang)。

價格方面：低脂牛奶成本相對更高一些，因此價格貴一點。詳細>>

看包裝：脫(tuo)(tuo)脂(zhi)牛奶一般會在包裝上標注(zhu)有(you)“脫(tuo)(tuo)脂(zhi)”、“低脂(zhi)”的字樣。

看配料表：牛(niu)(niu)奶(nai)的包裝配料表上脂肪含(han)量在3.0%左右是全脂牛(niu)(niu)奶(nai)，1%以下是脫(tuo)脂牛(niu)(niu)奶(nai)。

看價格：一般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一些。詳細>>

制作工藝不同：脫脂(zhi)奶粉(fen)(fen)比(bi)全(quan)脂(zhi)奶粉(fen)(fen)多一道分離脂(zhi)肪(fang)的工(gong)序。

營養成分不同：全脂奶粉脂肪含量更高，具有鮮奶的絕大(da)部分(fen)營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)。脫脂奶粉營(ying)養(yang)(yang)價值相對低一些。

熱量不同：全脂(zhi)奶粉(fen)含有的脂(zhi)肪含量(liang)更(geng)高，因(yin)此一般熱(re)量(liang)會比脫脂(zhi)奶粉(fen)更(geng)高。

口感不同：全脂(zhi)奶粉含有較多的脂(zhi)肪，香氣更(geng)足，脫(tuo)脂(zhi)奶粉則相(xiang)對味道要淡一(yi)些。

保存不同：脫(tuo)脂奶粉(fen)相(xiang)對不(bu)易(yi)(yi)發生(sheng)氧化(hua)作用(yong)，更容易(yi)(yi)保存(cun)。全脂奶粉(fen)容易(yi)(yi)受高溫和(he)氧化(hua)作用(yong)變質，保存(cun)難度大(da)。

適用對象不同：脫(tuo)脂奶粉(fen)(fen)適宜肥胖(pang)而又需要補充營(ying)養的(de)人(ren)飲用。全(quan)脂奶粉(fen)(fen)則含有(you)奶粉(fen)(fen)的(de)正常(chang)營(ying)養成分，所以(yi)適用于(yu)一般人(ren)。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕，在水中的溶解度會降低。詳細>>

性質不同：全脂奶粉(fen)用純乳生(sheng)產，在食(shi)用時需要(yao)用溫開水(shui)沖泡。生(sheng)牛乳要(yao)煮(zhu)沸殺菌后才(cai)能喝，不能直(zhi)接(jie)飲(yin)用。

口感不同：全脂奶粉中脂肪含量和糖分(fen)比較高，所以在(zai)喝的時候會(hui)感(gan)覺它比較甜。生牛(niu)乳的味道相對就比較淡。

營養成分不同：全脂奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白。詳細>>

全脂牛奶不僅含有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，還具有多種脂溶性維生素A、D、E、K，尤其是維生素A和D，還含有抗癌物質CLA。詳細>>

全脂(zhi)牛奶營養更(geng)為豐富。

全脂牛奶香氣更足，喝(he)起來(lai)味道更好。

全脂牛奶(nai)的功效與作用還包括(kuo)鎮(zhen)靜安神等。

全脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶含有(you)的(de)脂(zhi)(zhi)肪多是飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，屬于“壞脂(zhi)(zhi)肪”，攝入過(guo)多會增加(jia)患動脈硬化和心臟病的(de)風險；而(er)且全脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶的(de)營養價(jia)值(zhi)較高，每天過(guo)量飲用會給機體(ti)造成額外(wai)負擔。

兒童：全(quan)脂牛(niu)奶(nai)含富含水分、蛋白(bai)質、脂肪、礦物質、脂溶性維生(sheng)素(su)K、維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)E等，有利于兒童的生(sheng)長發育。

少年：全脂牛(niu)奶中含(han)有(you)多(duo)種人(ren)體(ti)所(suo)需的氨基酸，還富含(han)維生素(su)D、鈣(gai)質等，適量食用能促進人(ren)體(ti)的生長(chang)發育。

孕婦：全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)能為孕婦補(bu)充所需的(de)營(ying)養物質，喝全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)味道更(geng)(geng)好，更(geng)(geng)適合孕期胃口不佳的(de)孕婦。

健康中老年人：可以通過全脂牛(niu)奶來補充營養成分，不過maigoo網編提(ti)醒(xing)，需(xu)要控(kong)制血脂的中老年人不能喝(he)。

上班族：適量喝可以補充優質蛋白，幫助增強免疫力。詳細>>

對牛奶過敏的人群：這類人群不僅不能喝全脂牛(niu)奶(nai)，普通的牛(niu)奶(nai)也(ye)不宜喝。

乳糖不耐癥人群：有乳糖不(bu)耐癥的人(ren)由(you)于體內乳糖酶不(bu)足(zu)或缺乏，喝奶后會出現腹(fu)部脹氣、腹(fu)痛和腹(fu)瀉。

腸道有炎癥的人群：患潰瘍性(xing)結(jie)腸炎的病(bing)人(ren)喝(he)全脂牛(niu)奶容易出現腹瀉、腹痛和膿(nong)血便等(deng)癥狀。

患嚴重的膽囊炎和胰腺炎的人群：全(quan)脂(zhi)牛奶中的脂(zhi)肪需要(yao)膽汁和胰酶來消化，一定程度上加重膽囊和胰腺負(fu)擔(dan)。

存在缺鐵性貧血的人群：全脂(zhi)牛奶(nai)中含有(you)豐富(fu)的(de)鈣質和磷酸(suan)鹽，鈣質能使(shi)鐵(tie)劑沉淀，影響(xiang)鐵(tie)劑的(de)吸(xi)收。

一般一袋全脂奶粉的價格根據品牌、原料產地、生產工藝、容量等，從十幾元一袋到五六十元一袋都有。詳細>>

選品牌：大品(pin)牌的(de)奶(nai)粉經過時(shi)間與口碑檢驗(yan)，加上(shang)對(dui)(dui)奶(nai)源、品(pin)控的(de)嚴格(ge)管理(li)，相對(dui)(dui)來說更值(zhi)得信(xin)賴。

看包裝：正(zheng)規的全(quan)脂奶粉(fen)包裝(zhuang)比較正(zheng)規，含有產(chan)地、廠(chang)名、廠(chang)址(zhi)、商(shang)標、成分、食用方法、生產(chan)日期、保質期、保存期等信息，印刷字體(ti)清晰，沒有破損、漏氣等現象。

看品質：優質(zhi)的(de)全(quan)脂奶粉為(wei)干燥粉末(mo)，顆粒均勻無(wu)(wu)結塊，呈白(bai)色而(er)略帶淡黃(huang)色，有清淡牛乳(ru)純香味(wei)，用開水沖調(diao)后，呈膠態液體，無(wu)(wu)雜質(zhi)，靜置五分鐘無(wu)(wu)沉淀。

看營養成分：全脂(zhi)奶粉不經過脫(tuo)脂(zhi)處理，含有更(geng)全面的營養(yang)成分，營養(yang)成分可(ke)以(yi)從配料表上進行(xing)了解。

嘗口感：不同(tong)品牌的(de)(de)都買一(yi)點試一(yi)下(xia)，選擇自己最喜歡的(de)(de)口感(gan)。

買回來的全(quan)脂牛奶通常是瓶裝(zhuang)的鮮牛奶或(huo)盒(he)裝(zhuang)的純(chun)牛奶，直接飲(yin)用。

如(ru)果是全脂奶粉，則(ze)需要(yao)用(yong)適當(dang)溫度(du)的(de)熱水(shui)沖泡(pao)，稍微放(fang)涼(liang)一會再(zai)飲用(yong)。

如果喜歡熱牛奶，可以買全脂奶粉用溫水沖泡，因為全脂牛奶對高溫敏感，不建議加熱。詳細>>

一般每100毫升全(quan)脂牛奶(nai)，熱量(liang)大(da)概在65大(da)卡左右，還含有3.6克(ke)的脂肪(fang)，5克(ke)碳水化合物，3.3克(ke)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)以及(ji)其他(ta)脂溶性維生素、礦物質(zhi)(zhi)等營養成分。

MAIGOO網編提醒，全脂牛奶并不屬于高熱量食物，不過每天喝500毫升全脂牛奶的話，也會攝入大約三百多大卡的熱量，還是比較高的。詳細>>

正常飲用牛奶的情況下，喝全脂牛奶并不會導致容易發胖。詳細>>

可以，但(dan)盡量(liang)不喝全脂牛(niu)奶。對于減肥人群來(lai)說，盡量(liang)還(huan)是少攝入(ru)脂肪和碳(tan)水的好。

一般來說，剛出生的嬰幼兒不建議喝全脂牛奶。嬰幼兒母乳喂養為佳，或者用更適合嬰幼兒的配方牛奶。詳細>>

升糖是指血糖上升，全脂牛奶有一定的含糖量，因此飲用后會升糖，不過全脂牛奶的升糖指數并不高，少量飲用的情況下會升高血糖，但不會導致血糖飆升。詳細>>

對于小兒(er)糖(tang)尿病患者而言(yan)，只(zhi)要把血糖(tang)控制在標準(zhun)范圍之內，每天可以適(shi)量喝一些全脂(zhi)牛奶。

對于成年糖尿病(bing)患者來說，則(ze)盡量選(xuan)擇低脂牛奶好一些

對于糖尿(niao)病并發(fa)腎臟疾病的患者，則盡量(liang)不要喝(he)牛奶。

注意，糖尿病患者要喝全脂牛奶的話，建議(yi)先咨詢醫(yi)生，聽從醫(yi)囑(zhu)。

全(quan)脂牛奶可以用來(lai)做奶香小面(mian)包(bao)、奶香焦糖布丁、奶茶、椰奶凍、奶酪蛋糕、姜撞奶等。

黃(huang)芩藥性屬苦寒，故脾肺(fei)虛(xu)熱(re)(re)者不能食(shi)用黃(huang)芩，脾肺(fei)虛(xu)熱(re)(re)的癥(zheng)狀表(biao)現為(wei)面色沒光澤、手腳冰涼、疲勞(lao)厭食(shi)、大便拉稀、帶有(you)咳嗽氣(qi)短、多(duo)痰、味覺差苔白等，有(you)以(yi)上(shang)癥(zheng)狀者都不適(shi)宜食(shi)用黃(huang)芩，食(shi)用會(hui)加(jia)重癥(zheng)狀。