一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀(guan)音(yin)是(shi)(shi)中國(guo)傳(chuan)統名(ming)茶(cha)(cha)，產(chan)地源于(yu)福(fu)建泉州市(shi)安溪縣西(xi)坪鎮(zhen)，既(ji)是(shi)(shi)茶(cha)(cha)名(ming)，也是(shi)(shi)茶(cha)(cha)樹品(pin)種(zhong)名(ming)。我(wo)國(guo)將茶(cha)(cha)葉按(an)發酵(jiao)程度和(he)制作工藝的不同，分為綠茶(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)六(liu)(liu)種(zhong)，在六(liu)(liu)大茶(cha)(cha)種(zhong)中，鐵觀(guan)音(yin)屬(shu)于(yu)青(qing)茶(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)，是(shi)(shi)介于(yu)綠茶(cha)(cha)和(he)紅(hong)茶(cha)(cha)之(zhi)間的半發酵(jiao)茶(cha)(cha)類型(xing)(xing)(xing)，有(you)清香型(xing)(xing)(xing)、鮮香型(xing)(xing)(xing)、濃香型(xing)(xing)(xing)、韻香型(xing)(xing)(xing)、炭(tan)焙型(xing)(xing)(xing)五種(zhong)香型(xing)(xing)(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)泡(pao)飲(yin)方(fang)法別具一(yi)格，自成一(yi)家，按程序可(ke)分(fen)為(wei)8道：1、白鶴沐浴：洗杯(bei)，用(yong)開(kai)水(shui)(shui)洗凈茶(cha)(cha)(cha)(cha)具。2、烏龍(long)入宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)量(liang)約占茶(cha)(cha)(cha)(cha)具容量(liang)的(de)五分(fen)。3、懸壺高(gao)沖：沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)滾開(kai)的(de)水(shui)(shui)提高(gao)，沖入茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺或蓋甌，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春風(feng)拂面(mian)：刮沫(mo)，用(yong)壺蓋或甌蓋輕(qing)輕(qing)刮去漂浮的(de)白泡(pao)沫(mo)，使(shi)其(qi)清(qing)新潔凈。5、關(guan)公巡城：倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)泡(pao)一(yi)二分(fen)鐘(zhong)后(hou)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)依次巡回，注入并列(lie)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里(li)。6、韓信(xin)點(dian)(dian)兵：點(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)倒到(dao)少許時(shi)要一(yi)點(dian)(dian)一(yi)點(dian)(dian)均勻地(di)滴(di)到(dao)各茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里(li)。 7、鑒(jian)嘗湯色(se)：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗杯(bei)中茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)的(de)顏色(se)。8、品(pin)啜甘(gan)霖(lin)：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，乘(cheng)熱細綴(zhui)，先(xian)聞(wen)其(qi)香，后(hou)嘗其(qi)味(wei)，邊(bian)啜邊(bian)聞(wen)，淺斟細飲(yin)。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)茶的(de)(de)保(bao)質期(qi)時(shi)間不是(shi)固定的(de)(de)，輕(qing)發酵的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)發酵程度不高，因此(ci)保(bao)質期(qi)也不長(chang)，一(yi)般(ban)在(zai)三(san)個(ge)月左(zuo)右，一(yi)到兩個(ge)月內喝完是(shi)比較好的(de)(de)。經過高溫烘(hong)焙過的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)存放時(shi)間會(hui)延長(chang)很久，有的(de)(de)可(ke)以放上十年、二十年，存成老茶后再喝。另外，鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)的(de)(de)出茶時(shi)間、保(bao)存條件不同，保(bao)質期(qi)也會(hui)受到影響(xiang)，通常建議(yi)采(cai)用(yong)抽(chou)氣充氮(dan)貯藏(zang)法、低溫貯藏(zang)法、罐藏(zang)法、袋裝法等(deng)方(fang)法保(bao)存。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)的原產(chan)地是(shi)(shi)我國東南部沿海的福建(jian)省(sheng)泉州市安溪縣(xian)，這里(li)群山環(huan)抱(bao)，峰(feng)巒綿延，云霧(wu)繚繞，年(nian)(nian)平均(jun)氣溫15-18℃，無(wu)霜期260-324天，年(nian)(nian)降雨量1700-1900毫米(mi)，相(xiang)對濕(shi)度78%以(yi)(yi)上(shang)，土質(zhi)大(da)(da)部分為酸性(xing)紅壤，PH值4.5-5.6，土層深厚，特別適宜茶(cha)樹生長。安溪鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)自(zi)然(ran)條件得天獨厚，產(chan)茶(cha)歷(li)史悠久(jiu)，早(zao)在1723-1735年(nian)(nian)間(jian)就(jiu)已經(jing)開始生產(chan)鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)。除了安溪縣(xian)以(yi)(yi)外(wai)，還有(you)一些地區也生產(chan)鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)，只是(shi)(shi)規模(mo)沒(mei)有(you)這么大(da)(da)，像福建(jian)的漳平、永春、三明、龍巖、大(da)(da)田、華(hua)安等(deng)地也有(you)較好的鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)出產(chan)，在福建(jian)安溪之外(wai)，四(si)川、云南、貴州、江西(xi)、湖(hu)南以(yi)(yi)及廣東、廣西(xi)等(deng)地也有(you)鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)種植(zhi)，只是(shi)(shi)品(pin)質(zhi)不(bu)如原產(chan)地的。

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