一、餃子館的營銷模式分析

營銷模式是指人們在營銷過程中采取不同的方式方法，現代社會，酒香也怕巷子深，做好營銷是很重要的，餃子館也不例外。

一般來說，餃(jiao)子(zi)(zi)館(guan)的營(ying)(ying)銷(xiao)模(mo)式(shi)(shi)主(zhu)要有兩種：一是以產品為核心的營(ying)(ying)銷(xiao)模(mo)式(shi)(shi)，做好(hao)餃(jiao)子(zi)(zi)固定品種，控制好(hao)口味，吸引消(xiao)費者消(xiao)費；二是走促銷(xiao)路(lu)線做社(she)群(qun)裂變(bian)營(ying)(ying)銷(xiao)，比如通過充值會員(yuan)贈(zeng)送飲料、優(you)惠價等方法來獲得更多客流量(liang)。

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二、餃子館怎么做營銷生意更好

當今的(de)餐飲(yin)，如(ru)果還在用傳(chuan)統的(de)經(jing)營方式(shi)，不改(gai)變思維的(de)話，只(zhi)會慢慢的(de)被(bei)別人(ren)淘汰(tai)，下面(mian)給大家分(fen)析一個餃子館營銷案例：

一家(jia)(jia)餃子館(guan)經(jing)過(guo)調研，實施了新的(de)(de)營(ying)銷(xiao)方(fang)案：引流顧客進店掃二維碼加(jia)入微信群，充(chong)值100元成為餃子館(guan)的(de)(de)會員(yuan)，100元可(ke)以(yi)直接(jie)當現金(jin)消費(fei)不受限制，充(chong)值100元成為會員(yuan)，贈送(song)(song)100瓶飲(yin)料，每次(ci)來吃餃子每人贈送(song)(song)一瓶，可(ke)以(yi)當場喝(he)完，也可(ke)以(yi)帶回家(jia)(jia)喝(he)，不受限制，還能獲(huo)得贈送(song)(song)的(de)(de)禮物(wu)。

100瓶(ping)(ping)飲料(liao)是一(yi)(yi)個長期鎖(suo)客(ke)(ke)的(de)一(yi)(yi)個工具，顧(gu)(gu)客(ke)(ke)每次在餃(jiao)子(zi)館吃餃(jiao)子(zi)，就(jiu)可(ke)以免(mian)費(fei)喝(he)(he)到(dao)一(yi)(yi)瓶(ping)(ping)3元錢的(de)飲料(liao)，送顧(gu)(gu)客(ke)(ke)100瓶(ping)(ping)，也就(jiu)意味著顧(gu)(gu)客(ke)(ke)要(yao)在餃(jiao)子(zi)館吃100盤餃(jiao)子(zi)，才(cai)能免(mian)費(fei)喝(he)(he)到(dao)100瓶(ping)(ping)飲料(liao)，客(ke)(ke)戶想天天來喝(he)(he)都沒有關系，反正我也沒什么損失，我只是相當于(yu)每次優惠不(bu)到(dao)2元錢（飲料(liao)成(cheng)本）而已。

但(dan)是要(yao)一(yi)(yi)個(ge)(ge)人(ren)(ren)一(yi)(yi)年吃(chi)(chi)100盤餃(jiao)子(zi)的話估計很難(nan)，所(suo)以(yi)這(zhe)個(ge)(ge)100瓶飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)就(jiu)要(yao)做成(cheng)10張(zhang)卡，每張(zhang)卡上有10個(ge)(ge)框(kuang)框(kuang)，每次(ci)來(lai)吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)免費喝飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的時(shi)候就(jiu)打(da)一(yi)(yi)個(ge)(ge)勾作(zuo)為抵消飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，10張(zhang)卡還有一(yi)(yi)個(ge)(ge)作(zuo)用(yong)，就(jiu)是可(ke)以(yi)進行裂變，顧(gu)客一(yi)(yi)個(ge)(ge)人(ren)(ren)肯定是喝不完100瓶飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的，所(suo)以(yi)這(zhe)個(ge)(ge)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)卡顧(gu)客可(ke)以(yi)送(song)給(gei)他(ta)的朋(peng)友，到時(shi)候他(ta)們一(yi)(yi)起來(lai)吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)的話就(jiu)可(ke)以(yi)一(yi)(yi)起免費喝到飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)了。

有(you)了精(jing)準的目標和(he)工(gong)具，還需要考慮營(ying)銷的傳播渠道：可以通過(guo)搞周年慶，店門口(kou)拉橫(heng)幅(fu)，店內擺展架等(deng)方(fang)法(fa)(fa)，將活動(dong)告知客戶；還可以讓顧客通過(guo)朋(peng)友圈宣傳，發一(yi)條朋(peng)友圈就送(song)一(yi)份小菜或優惠(hui)等(deng)方(fang)法(fa)(fa)進(jin)行(xing)裂變營(ying)銷。

當然，這里的營銷案例并不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結合自己的實際情況，這個案例只是給大家提供一種新的思維，新的營銷模式，希望大家能找到適合自己餃子館的營銷模式。