一、三色糙米飯是哪三種米

三色糙米飯是由糙米、紅(hong)米、黑米三種類(lei)型的(de)(de)米制作的(de)(de)。和單一(yi)的(de)(de)糙米飯相比，三色糙米飯的(de)(de)蛋白質更好，維生素(su)更豐富，能打破傳統糙米飯單一(yi)粗糙的(de)(de)局面，軟糯清(qing)香略帶(dai)嚼(jiao)勁，口感互補(bu)。

二、三色糙米飯怎么煮

材(cai)料：糙米、紅米、黑(hei)米、水。

做法：

1、準備好所需材料，糙米，紅米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑(tiao)去米中的雜質。

2、然后(hou)把三種米(mi)放(fang)到一(yi)起(qi)，清(qing)洗干凈，再放(fang)到容器內，加入清(qing)水(shui)，水(shui)要沒過米(mi)，泡(pao)4-5小時，想(xiang)做好糙(cao)米(mi)飯，這一(yi)步不能少，煮(zhu)之(zhi)前先要浸(jin)泡(pao)幾個小時，因為糙(cao)米(mi)口感(gan)(gan)較粗(cu)，質地(di)緊密，煮(zhu)起(qi)來也比較費時，糙(cao)米(mi)飯難(nan)熟口感(gan)(gan)硬(ying)(ying)，泡(pao)過之(zhi)后(hou)再煮(zhu)，就能解決糙(cao)米(mi)飯難(nan)熟口感(gan)(gan)硬(ying)(ying)的問題。

3、到時間后，泡米(mi)(mi)(mi)的(de)水(shui)不(bu)要扔，把泡好的(de)米(mi)(mi)(mi)和水(shui)一(yi)(yi)起倒進電飯(fan)煲的(de)內膽里(li)，加入水(shui)，水(shui)量(liang)比平時做飯(fan)用的(de)水(shui)稍(shao)多一(yi)(yi)些，米(mi)(mi)(mi)和水(shui)的(de)比例1：1.5就可以，因(yin)為做糙米(mi)(mi)(mi)飯(fan)的(de)程(cheng)序要比做普通米(mi)(mi)(mi)飯(fan)時間要稍(shao)長一(yi)(yi)些。

4、把內膽(dan)放(fang)到電飯(fan)煲(bao)內，蓋上電飯(fan)煲(bao)鍋蓋，按功(gong)能鍵(jian)，選擇雜糧飯(fan)功(gong)能，時間需要(yao)43分鐘(zhong)。

5、到時間后，再燜幾分(fen)鐘開(kai)蓋，一鍋(guo)營(ying)養豐富的(de)三(san)色(se)糙(cao)米飯就做好了，打開(kai)鍋(guo)蓋，稻(dao)香(xiang)味道噴(pen)香(xiang)撲鼻(bi)，可以看到米飯顆(ke)粒十分(fen)飽滿，吃著(zhu)綿軟(ruan)不(bu)硬，連(lian)牙口不(bu)好的(de)老人都能吃。