一、三色糙米飯是哪三種米

三色糙米飯是由糙米、紅米(mi)(mi)、黑米(mi)(mi)三(san)種類(lei)型的(de)米(mi)(mi)制作的(de)。和單一(yi)的(de)糙(cao)(cao)米(mi)(mi)飯相比，三(san)色糙(cao)(cao)米(mi)(mi)飯的(de)蛋白質更好(hao)，維生素更豐(feng)富，能打破傳統糙(cao)(cao)米(mi)(mi)飯單一(yi)粗糙(cao)(cao)的(de)局面，軟(ruan)糯清香(xiang)略帶嚼勁，口(kou)感互補。

二、三色糙米飯怎么煮

材料：糙米(mi)、紅米(mi)、黑米(mi)、水。

做法：

1、準備好所需材料，糙米，紅米(mi)(mi)和(he)黑米(mi)(mi)的比例1：1：1就可(ke)以了，首(shou)先挑去(qu)米(mi)(mi)中的雜(za)質。

2、然(ran)后把三種(zhong)米放(fang)到一(yi)(yi)起，清(qing)洗干凈(jing)，再放(fang)到容器內，加入(ru)清(qing)水，水要(yao)沒過米，泡4-5小時(shi)，想做好糙(cao)(cao)米飯，這一(yi)(yi)步(bu)不能少，煮(zhu)之前先要(yao)浸泡幾個小時(shi)，因(yin)為糙(cao)(cao)米口感較粗，質地緊密，煮(zhu)起來也比較費時(shi)，糙(cao)(cao)米飯難(nan)熟口感硬，泡過之后再煮(zhu)，就能解決(jue)糙(cao)(cao)米飯難(nan)熟口感硬的問題。

3、到(dao)時間后，泡米的(de)水(shui)不要扔，把泡好的(de)米和水(shui)一起倒(dao)進電飯(fan)煲的(de)內膽里，加入水(shui)，水(shui)量比(bi)平時做(zuo)飯(fan)用(yong)的(de)水(shui)稍多一些(xie)，米和水(shui)的(de)比(bi)例1：1.5就(jiu)可以，因為做(zuo)糙(cao)米飯(fan)的(de)程序要比(bi)做(zuo)普通米飯(fan)時間要稍長一些(xie)。

4、把內膽(dan)放到電(dian)(dian)飯(fan)煲內，蓋上電(dian)(dian)飯(fan)煲鍋蓋，按(an)功能(neng)鍵(jian)，選擇雜糧飯(fan)功能(neng)，時(shi)間需要43分鐘(zhong)。

5、到時間后，再燜幾分鐘開(kai)蓋，一鍋營養豐富的(de)三(san)色糙米飯(fan)(fan)就做好了，打開(kai)鍋蓋，稻香味道噴香撲鼻，可以看到米飯(fan)(fan)顆粒十分飽滿，吃著綿軟不(bu)硬，連牙口不(bu)好的(de)老人(ren)都能吃。