一、袋泡茶是什么茶
袋泡茶是一種成品(pin)茶(cha)(cha),也叫茶(cha)(cha)包(bao),是在原有茶(cha)(cha)類基礎上,經過拼配(pei)、粉碎,用濾紙(zhi)包(bao)裝而(er)成,上面連(lian)一條線,沖泡后可(ke)以很容易的(de)將殘袋(dai)扔(reng)掉。目前市面上的(de)袋(dai)泡茶(cha)(cha)種類較多,有紅茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)、烏龍(long)茶(cha)(cha)、花(hua)茶(cha)(cha)及各(ge)種拼配(pei)的(de)保健茶(cha)(cha)、藥茶(cha)(cha)袋(dai)泡茶(cha)(cha)等。袋(dai)泡茶(cha)(cha)大致可(ke)分(fen)為普(pu)通(tong)型、名茶(cha)(cha)型、營養保健型三大類。這些袋(dai)泡茶(cha)(cha)產品(pin)中,絕大部分(fen)采用袋(dai)泡茶(cha)(cha)包(bao)裝機自動(dong)包(bao)裝,少(shao)數用機械結合(he)手(shou)工(gong)包(bao)制。
二、袋泡茶好還是散茶好
市面上的袋泡茶的制作過程簡單的來說是將茶葉原料進行加(jia)工(gong)處理(li)裝袋,然后(hou)進行密(mi)封包裝出(chu)售的(de),茶(cha)(cha)(cha)包一般儲存時間較長但品質略差。一般這種(zhong)袋泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)都(dou)不會是上(shang)品茶(cha)(cha)(cha)葉(xie),比如毛尖是不會制成茶(cha)(cha)(cha)包的(de),因為大多數(shu)袋泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)原料幾乎都(dou)是老葉(xie)子,由于葉(xie)片較大,因此需要把茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)切碎(sui)做成茶(cha)(cha)(cha)包,所以袋泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)本(ben)身(shen)的(de)質量并不好,還(huan)有(you)可能在加(jia)工(gong)過程中添加(jia)一些香精(jing)、染色劑這些東西,這也(ye)是無法辨別茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)好壞原因之一。
另外,茶包(bao)(bao)的材料也令人堪憂,茶包(bao)(bao)剛(gang)興起的時候用(yong)(yong)絲綢裝,純天然,對人體無害(hai)。但現在普遍采用(yong)(yong)人工纖維,有的產家為(wei)了利潤會選用(yong)(yong)成本低又(you)不好的布料。
總的來說只(zhi)要茶(cha)(cha)(cha)包(bao)品質過(guo)關都(dou)還是(shi)可以的,但是(shi)在沖泡(pao)的時候,由于(yu)茶(cha)(cha)(cha)包(bao)茶(cha)(cha)(cha)葉是(shi)碎化的,茶(cha)(cha)(cha)葉出湯比較快,茶(cha)(cha)(cha)湯第一次就很(hen)濃(nong)郁而且不(bu)(bu)耐泡(pao),通常只(zhi)沖一次就不(bu)(bu)會再沖了(le),不(bu)(bu)管(guan)是(shi)拆了(le)茶(cha)(cha)(cha)包(bao)還是(shi)就放袋泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)對于(yu)欣賞茶(cha)(cha)(cha)葉在水中綻放的優美形(xing)態都(dou)是(shi)體會不(bu)(bu)到的。
而市(shi)面上(shang)的(de)(de)散茶(cha)鮮爽度還是比較高的(de)(de),因為條索完整(zheng)度好,沖泡好以(yi)后還能(neng)夠觀(guan)色(se)、聞香、看形狀也是一(yi)道(dao)風景,這(zhe)些對于辨(bian)別茶(cha)葉(xie)質量有著很大的(de)(de)幫(bang)助(zhu)。因為不(bu)是碎茶(cha)葉(xie)所(suo)以(yi)要(yao)耐泡一(yi)些,茶(cha)味一(yi)次不(bu)容易浸出完,所(suo)以(yi)可以(yi)泡多次,茶(cha)葉(xie)在水中的(de)(de)姿(zi)態也能(neng)夠觀(guan)賞到,更能(neng)通過葉(xie)底來(lai)判斷(duan)茶(cha)葉(xie)的(de)(de)品質。
通過這些對比,茶包的(de)(de)優點在于方便、快捷,但(dan)口感、品(pin)質(zhi)就不敢保證了,而散(san)茶(cha)雖然在便捷度上(shang)不如袋泡茶(cha),但(dan)重在茶(cha)葉品(pin)質(zhi)!總的(de)(de)來說散(san)茶(cha)會比袋泡茶(cha)好。