一、茶包和茶葉的區別
1、包裝上的區別
茶包顧名思義就是(shi)(shi)用紙(zhi)或(huo)者是(shi)(shi)絲袋(dai)包著(zhu)的茶(cha)(cha)葉,一般(ban)用細線經過縫(feng)制(zhi)之后(hou)的絲袋(dai),里面再裝入切成(cheng)了細碎小片的茶(cha)(cha)葉之后(hou),就完成(cheng)了茶(cha)(cha)包的制(zhi)作了。
而茶葉可以說是一種(zhong)松散的(de)(de)形(xing)態,可以說是一種(zhong)散茶,自由的(de)(de)形(xing)態,并(bing)不存(cun)在用袋子包裹的(de)(de)狀態,可以根據各位茶友們的(de)(de)喜好(hao),來直接獲(huo)取(qu)到相(xiang)應的(de)(de)份(fen)量。
2、沖泡上的區別
茶(cha)(cha)(cha)包(bao)因為用絲袋或者(zhe)是棉布紗(sha)袋包(bao)裹著,所以在杯中(zhong)投(tou)入了(le)(le)適當的(de)開水之后,大家就(jiu)可以放入茶(cha)(cha)(cha)包(bao),并且通(tong)過抽拉茶(cha)(cha)(cha)包(bao)上面的(de)細線,來回三次之后,基本上茶(cha)(cha)(cha)包(bao)就(jiu)可以取(qu)出(chu),茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)營養成分就(jiu)充分溶于茶(cha)(cha)(cha)湯之中(zhong)了(le)(le)。
而(er)茶葉的(de)(de)沖泡(pao)(pao)技法(fa)卻非常(chang)值得大家去深究,不同的(de)(de)茶葉類型,都有不同的(de)(de)沖泡(pao)(pao)方法(fa),沖泡(pao)(pao)技法(fa)的(de)(de)區別上面,就已經(jing)決定(ding)了茶葉要(yao)比茶包(bao)更加(jia)耐(nai)心地沖泡(pao)(pao)。
3、風味上的區別
茶(cha)包(bao)是根(gen)據一(yi)般(ban)人(ren)一(yi)次攝(she)入的茶(cha)葉(xie)的份量(liang),所(suo)以(yi)在沖泡(pao)茶(cha)包(bao)的時候,大家會覺得很快(kuai)(kuai)就沒有味道,那是因為裝在茶(cha)包(bao)里面的茶(cha)葉(xie)都是細碎的茶(cha)葉(xie),所(suo)以(yi)出味比較快(kuai)(kuai),不耐泡(pao)。
而茶(cha)葉(xie)卻要區分不同(tong)的(de)(de)茶(cha)類,再經(jing)過(guo)(guo)賞茶(cha)、品香、洗茶(cha)、沖泡(pao)等(deng)不同(tong)的(de)(de)步驟來獲取到獨(du)特豐富的(de)(de)風味(wei),茶(cha)包(bao)和(he)茶(cha)葉(xie)的(de)(de)風味(wei)區別(bie)比(bi)較(jiao)(jiao)多,特別(bie)喜(xi)歡風味(wei)比(bi)較(jiao)(jiao)綿遠的(de)(de)話,選用(yong)茶(cha)葉(xie)沖泡(pao)就適合不過(guo)(guo)了。
二、茶包好還是茶葉好
時至今日,人們為了“茶包好還是茶葉好”而爭論不休。不容(rong)置疑(yi)的(de)是,茶包無論是沖(chong)泡(pao)過程還是清洗(xi)過程都(dou)較(jiao)傳統泡(pao)茶方法(fa)更為便捷,但若風味而論,散葉茶卻仍然(ran)不可(ke)替代(dai)。我(wo)們可(ke)以(yi)從以(yi)下幾個(ge)方面來比(bi)較(jiao)茶葉和茶包的(de)優劣。
1、方便性
由于(yu)茶包(bao)的(de)(de)份(fen)(fen)量(liang)已經(jing)預先(xian)(xian)調配(pei)好(hao),適合不(bu)善于(yu)把控份(fen)(fen)量(liang)的(de)(de)新(xin)手。同時茶包(bao)的(de)(de)使用省去(qu)了事(shi)先(xian)(xian)準備茶器和事(shi)后清洗茶具的(de)(de)麻煩(fan)。盡管(guan)如(ru)此,對于(yu)資深(shen)的(de)(de)茶葉愛好(hao)者而言,這(zhe)份(fen)(fen)便捷(jie)省去(qu)了繁瑣步(bu)驟的(de)(de)同時,也掠奪了泡茶的(de)(de)樂趣。
用(yong)(yong)散葉泡(pao)茶的(de)確比用(yong)(yong)茶包更費事(shi),從選材、水溫、時間各個要素上(shang)都需謹慎用(yong)(yong)心。但也(ye)正(zheng)是這些細微的(de)環(huan)節,為最后的(de)茶注(zhu)入靈魂,帶給(gei)泡(pao)茶者極(ji)致的(de)口感(gan)體驗(yan)和非(fei)凡的(de)成就感(gan)。
2、風味
散葉(xie)茶(cha)以完整葉(xie)片、大塊或不完整葉(xie)片制作,其中(zhong)依(yi)然(ran)含有芳香油,因此可以泡出層次豐富(fu)的濃郁茶(cha)湯。
而(er)商品化茶(cha)(cha)包中(zhong)裝的(de)是茶(cha)(cha)葉(xie)碎末(mo),又稱“茶(cha)(cha)角”,這樣可(ke)以(yi)使得茶(cha)(cha)可(ke)以(yi)快速沖泡。但(dan)是茶(cha)(cha)葉(xie)本身蘊含的(de)大部分香(xiang)氣都已經在(zai)制(zhi)作(zuo)工序中(zhong)喪失,風味(wei)層次遠不如散(san)葉(xie)茶(cha)(cha)。同時,因(yin)為沖泡時釋放更(geng)多的(de)單寧酸,茶(cha)(cha)湯的(de)苦澀(se)味(wei)會加重(zhong)。這就使散(san)葉(xie)茶(cha)(cha)在(zai)味(wei)道上更(geng)勝一籌。
此外散(san)葉(xie)茶若以正(zheng)確(que)方式存放(fang),新鮮度(du)比茶包里的(de)茶葉(xie)更持久。
3、價格
有不(bu)少(shao)(shao)人認為散葉(xie)茶(cha)(cha)比較(jiao)貴(gui),而(er)商品化茶(cha)(cha)包(bao)物(wu)美價(jia)廉。這其實(shi)(shi)是對(dui)散葉(xie)茶(cha)(cha)的(de)誤解。其實(shi)(shi)泡一(yi)杯茶(cha)(cha)只需(xu)要(yao)極少(shao)(shao)量(liang)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie),而(er)且烏龍(long)茶(cha)(cha)還可以多(duo)次回沖。這樣算來,每杯茶(cha)(cha)的(de)價(jia)格其實(shi)(shi)是很劃算的(de)。而(er)盒裝茶(cha)(cha)包(bao)單價(jia)雖(sui)然便宜,但平均每袋茶(cha)(cha)包(bao)只能沖泡一(yi)兩次,且價(jia)格和散葉(xie)茶(cha)(cha)不(bu)相上(shang)下。
除(chu)此之(zhi)外,茶(cha)(cha)包的(de)保存期限(xian)也比散葉(xie)茶(cha)(cha)短(duan)。因此,對于有長期喝茶(cha)(cha)習慣(guan)的(de)人來說,還(huan)是購買(mai)散葉(xie)茶(cha)(cha)更為合適。
4、環保
環保(bao)是(shi)近些年來較為重視的一個問題。茶(cha)(cha)(cha)包(bao)是(shi)否環保(bao)也(ye)是(shi)我(wo)們應該考慮(lv)的。市場上存在有生物可分解類(lei)型的茶(cha)(cha)(cha)包(bao),但大多(duo)數(shu)茶(cha)(cha)(cha)包(bao)中仍含有少量的放在堆肥中多(duo)年都(dou)無法分解的塑膠。因此在環保(bao)方面(mian),散葉茶(cha)(cha)(cha)也(ye)更勝一籌。
散葉茶(cha)(cha)雖(sui)然沖(chong)(chong)泡費(fei)心費(fei)力,但(dan)卻別(bie)有一番風味;而茶(cha)(cha)包雖(sui)然沖(chong)(chong)泡便(bian)捷,但(dan)由于商業(ye)化(hua)的追(zhui)求,粉碎(sui)了(le)茶(cha)(cha)葉的同時,也粉碎(sui)了(le)最自然醇厚的風味,粉碎(sui)了(le)沖(chong)(chong)泡的樂趣。
綜(zong)合來看,如(ru)果有(you)充足的時(shi)間(jian),那么(me)優質散葉茶(cha)絕對是相比茶(cha)包更好的選擇。但如(ru)若沒有(you)充裕(yu)的時(shi)間(jian)享受沖泡的樂趣,那么(me)選擇茶(cha)包也是無可厚非的。
當你出門在外,想在忙碌之余抽空品茶香,便捷是首要的需求。在這種場景里,茶包是(shi)面向快節奏生活的貼心發明,在方便(bian)快捷的前提下,給茶友(you)們帶來盡(jin)可能的醇香風(feng)味(wei)。