一、茶包和茶葉的區別
1、包裝上的區別
茶包顧名(ming)思義就是用(yong)(yong)紙或者是絲袋包著的茶葉,一般用(yong)(yong)細線經過縫(feng)制之(zhi)后(hou)的絲袋,里面再裝入切(qie)成了(le)(le)細碎小片的茶葉之(zhi)后(hou),就完成了(le)(le)茶包的制作了(le)(le)。
而(er)茶葉可(ke)(ke)以(yi)說(shuo)是一(yi)種(zhong)松散的形態(tai),可(ke)(ke)以(yi)說(shuo)是一(yi)種(zhong)散茶,自由的形態(tai),并不存(cun)在用(yong)袋子包裹的狀態(tai),可(ke)(ke)以(yi)根據各(ge)位茶友們的喜(xi)好,來直接獲取到相應的份量。
2、沖泡上的區別
茶(cha)(cha)包(bao)因為用絲袋(dai)(dai)或者是棉布紗(sha)袋(dai)(dai)包(bao)裹著,所以在杯中(zhong)投入(ru)了(le)適當的(de)開水(shui)之后,大家(jia)就(jiu)可(ke)以放入(ru)茶(cha)(cha)包(bao),并且通過抽拉茶(cha)(cha)包(bao)上(shang)(shang)面的(de)細線,來回三次(ci)之后,基(ji)本上(shang)(shang)茶(cha)(cha)包(bao)就(jiu)可(ke)以取(qu)出,茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)營養成分(fen)就(jiu)充(chong)分(fen)溶(rong)于茶(cha)(cha)湯之中(zhong)了(le)。
而茶葉(xie)的沖(chong)(chong)泡技法(fa)卻非常值得大家去深(shen)究,不(bu)(bu)同的茶葉(xie)類(lei)型(xing),都有不(bu)(bu)同的沖(chong)(chong)泡方法(fa),沖(chong)(chong)泡技法(fa)的區別上面,就已(yi)經決定了茶葉(xie)要比茶包更加耐心(xin)地(di)沖(chong)(chong)泡。
3、風味上的區別
茶(cha)包是(shi)根(gen)據一般人一次攝入的茶(cha)葉(xie)的份(fen)量,所(suo)以(yi)在(zai)沖泡茶(cha)包的時候,大家會覺得很快就沒有味道,那是(shi)因為裝在(zai)茶(cha)包里面的茶(cha)葉(xie)都是(shi)細碎的茶(cha)葉(xie),所(suo)以(yi)出味比較(jiao)快,不(bu)耐泡。
而茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)卻要區(qu)分不(bu)(bu)同的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei),再經過賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)、品(pin)香、洗(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、沖泡(pao)等不(bu)(bu)同的(de)(de)步(bu)驟來獲(huo)取到(dao)獨(du)特(te)豐富的(de)(de)風(feng)味(wei),茶(cha)(cha)(cha)(cha)包和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)風(feng)味(wei)區(qu)別比(bi)較多,特(te)別喜歡風(feng)味(wei)比(bi)較綿遠的(de)(de)話(hua),選用(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)沖泡(pao)就(jiu)適(shi)合(he)不(bu)(bu)過了。
二、茶包好還是茶葉好
時至今日,人們為了“茶包好還是茶葉好(hao)”而爭論不(bu)休。不(bu)容置疑(yi)的是,茶(cha)(cha)(cha)包無論是沖泡(pao)過程(cheng)(cheng)還(huan)是清(qing)洗過程(cheng)(cheng)都(dou)較傳統泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)方法更為便捷,但若風(feng)味而論,散葉茶(cha)(cha)(cha)卻仍然(ran)不(bu)可替代。我(wo)們可以從(cong)以下幾個方面來比較茶(cha)(cha)(cha)葉和茶(cha)(cha)(cha)包的優(you)劣。
1、方便性
由(you)于茶包的(de)(de)份量已(yi)經預先調配好,適合不善(shan)于把控(kong)份量的(de)(de)新(xin)手。同(tong)時茶包的(de)(de)使用省去(qu)(qu)了事先準備(bei)茶器和事后(hou)清洗(xi)茶具(ju)的(de)(de)麻(ma)煩。盡管如此,對于資深的(de)(de)茶葉愛好者而言(yan),這份便(bian)捷省去(qu)(qu)了繁瑣步驟的(de)(de)同(tong)時,也(ye)掠奪了泡茶的(de)(de)樂趣。
用(yong)散葉泡茶(cha)的確(que)比(bi)用(yong)茶(cha)包更費事,從選(xuan)材、水溫、時間各個要(yao)素(su)上都需謹(jin)慎(shen)用(yong)心。但也正(zheng)是這(zhe)些細(xi)微的環節,為最后(hou)的茶(cha)注入靈(ling)魂,帶給(gei)泡茶(cha)者(zhe)極致的口(kou)感(gan)體驗和非凡的成就感(gan)。
2、風味
散葉茶以完整(zheng)(zheng)葉片、大(da)塊或不完整(zheng)(zheng)葉片制作,其(qi)中依然(ran)含有芳香油,因此可(ke)以泡出層次(ci)豐富的(de)濃(nong)郁茶湯(tang)。
而商品化茶(cha)包中裝的是茶(cha)葉(xie)碎末,又稱(cheng)“茶(cha)角”,這樣(yang)可以使得茶(cha)可以快速沖泡。但(dan)是茶(cha)葉(xie)本身蘊含的大部分香氣都已(yi)經在(zai)制作工(gong)序中喪失,風味層次遠不如(ru)散葉(xie)茶(cha)。同時,因(yin)為沖泡時釋(shi)放更多(duo)的單寧(ning)酸,茶(cha)湯的苦澀味會加重。這就使散葉(xie)茶(cha)在(zai)味道上(shang)更勝一(yi)籌。
此外(wai)散葉茶若以正確(que)方(fang)式(shi)存放,新鮮度比茶包里的茶葉更持(chi)久。
3、價格
有(you)不少人認為(wei)散(san)葉(xie)茶(cha)比較貴,而(er)商品化茶(cha)包物美價(jia)(jia)廉。這其(qi)實(shi)(shi)是對散(san)葉(xie)茶(cha)的誤解(jie)。其(qi)實(shi)(shi)泡(pao)一杯(bei)茶(cha)只(zhi)需(xu)要極少量(liang)的茶(cha)葉(xie),而(er)且烏龍茶(cha)還可以多次回沖(chong)。這樣算(suan)來,每杯(bei)茶(cha)的價(jia)(jia)格其(qi)實(shi)(shi)是很劃算(suan)的。而(er)盒裝茶(cha)包單(dan)價(jia)(jia)雖然便宜,但平均每袋茶(cha)包只(zhi)能沖(chong)泡(pao)一兩次,且價(jia)(jia)格和散(san)葉(xie)茶(cha)不相上(shang)下。
除(chu)此之外,茶(cha)包(bao)的(de)保(bao)存期限也比(bi)散葉茶(cha)短。因此,對于有長期喝茶(cha)習慣的(de)人來說,還(huan)是購買(mai)散葉茶(cha)更為合適。
4、環保
環(huan)保是近些年來較為重視的一個(ge)問(wen)題。茶(cha)(cha)包是否環(huan)保也(ye)是我們應該考慮的。市場(chang)上存在(zai)(zai)有生物可分(fen)解類型的茶(cha)(cha)包,但大多數茶(cha)(cha)包中(zhong)仍含有少(shao)量的放在(zai)(zai)堆肥中(zhong)多年都無法(fa)分(fen)解的塑膠(jiao)。因此在(zai)(zai)環(huan)保方面,散葉茶(cha)(cha)也(ye)更勝一籌(chou)。
散葉(xie)茶(cha)雖(sui)然(ran)沖泡費(fei)心費(fei)力,但卻別有一(yi)番風味;而茶(cha)包雖(sui)然(ran)沖泡便捷,但由于商業化(hua)的(de)追(zhui)求,粉(fen)碎了茶(cha)葉(xie)的(de)同時(shi),也粉(fen)碎了最自(zi)然(ran)醇厚的(de)風味,粉(fen)碎了沖泡的(de)樂趣。
綜合來看,如果(guo)有(you)充足的(de)(de)(de)時間,那么優(you)質散葉(xie)茶絕(jue)對是相比茶包更好的(de)(de)(de)選(xuan)擇。但如若沒有(you)充裕的(de)(de)(de)時間享受沖泡的(de)(de)(de)樂趣,那么選(xuan)擇茶包也是無可厚非的(de)(de)(de)。
當你出門在外,想在忙碌之余抽空品茶香,便捷是首要的需求。在這種場景里,茶包是面向快(kuai)節(jie)奏生活的貼心發明(ming),在方便快(kuai)捷的前提下,給(gei)茶友們帶來(lai)盡(jin)可能的醇香風味。