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紅茶有哪些品種 紅茶怎么泡 比較好的紅茶品牌有哪些

本文章由 MAIGOO文章編輯員753號 上傳提供 評論 0
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紅茶屬于全發酵茶,是目前世界上消費量最大的茶類,最初起源于我國福建武夷山一帶的小種紅茶,演變產生了工夫紅茶和紅碎茶,是目前紅茶主要的三個種類。紅茶的分類比較復雜,可以根據(ju)產地、加工工藝和飲用口感(gan)進行不(bu)同的分類。下(xia)面MAIGOO小(xiao)編(bian)就給大家(jia)介紹一下(xia)紅茶(cha)有哪些品種名稱(cheng)。

紅茶的泡法
置具潔器
飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,——加以清潔,以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為溫壺(杯)。
烹水沏茶
當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
紅(hong)茶的品種
  • 小種紅茶

    小種(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)是(shi)最古老的(de)紅(hong)茶(cha)(cha),也是(shi)其它紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)鼻祖,其他紅(hong)茶(cha)(cha)都是(shi)從小種(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)演(yan)變而來的(de)。它分為正(zheng)山小種(zhong)和外山小種(zhong),均原產(chan)于(yu)武夷(yi)山地區。其中的(de)正(zheng)山小種(zhong)茶(cha)(cha)葉肥厚,色澤烏潤(run),沖泡后湯色澄(cheng)澈金黃(huang),散發花(hua)果香清香,滋味醇(chun)厚。

  • 工夫紅茶

    我們國內生產(chan)最(zui)(zui)多的紅茶品種是工夫(fu)紅茶,其中最(zui)(zui)出名的是祁門(men)紅茶,也叫(jiao)祁門(men)工夫(fu),與印(yin)度(du)的大吉嶺茶和斯里(li)蘭卡的烏沃茶在西方世(shi)界被(bei)并稱(cheng)為“世(shi)界三大高(gao)香(xiang)(xiang)紅茶”,歷(li)史悠久,享譽全球。祁門(men)紅茶外形條(tiao)索緊細苗秀,金(jin)毫不多,色澤烏潤;沖泡后香(xiang)(xiang)氣(qi)清香(xiang)(xiang)持久,似果(guo)香(xiang)(xiang)又似蘭花香(xiang)(xiang),國際(ji)茶市上(shang)把這種香(xiang)(xiang)氣(qi)專門(men)叫(jiao)做“祁門(men)香(xiang)(xiang)”。

  • 錫蘭紅茶

    錫蘭(lan)紅茶(cha)以烏沃(wo)茶(cha)最著(zhu)名(ming),產于(yu)山岳(yue)地帶(dai)的(de)東側。烏沃(wo)茶(cha)湯色橙(cheng)紅明亮,上品的(de)湯面環有金黃色的(de)光圈,猶如加冕一般;其風味具(ju)刺激性,透出如薄荷、鈴蘭(lan)的(de)芳(fang)香,滋味醇厚,雖較苦澀(se),但(dan)回味甘甜。

  • 英德紅茶

    英(ying)德紅(hong)(hong)茶(cha)是廣東省(sheng)英(ying)德市(shi)特(te)產,問世以來,以其外形勻稱(cheng)優美、色澤(ze)烏黑(hei)紅(hong)(hong)潤(run)、湯色紅(hong)(hong)艷明亮、香氣濃郁純正等特(te)點,被為“東方金美人”,與云南滇紅(hong)(hong)、安(an)徽祁紅(hong)(hong)并(bing)稱(cheng)中國三大紅(hong)(hong)茶(cha)。

  • 古樹紅茶

    古樹紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)是滇紅(hong)的(de)一(yi)(yi)種,選(xuan)用云南省南部(bu)與西(xi)南部(bu)的(de)臨(lin)滄鳳慶、保山、西(xi)雙版納、德宏等地的(de)三百年以上野生喬木古茶(cha)(cha)(cha)樹鮮(xian)葉為原料,在傳統紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)工藝基礎(chu)上,引(yin)入工夫紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)工藝精心研制(zhi)而成的(de)一(yi)(yi)款(kuan)獨(du)具特色的(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)!

  • 紅碎茶

    紅(hong)碎(sui)(sui)茶是一種碎(sui)(sui)片或者顆粒狀的茶葉(xie),依外形可細分(fen)為葉(xie)茶、碎(sui)(sui)茶、片茶、末(mo)茶。紅(hong)碎(sui)(sui)茶沖泡后湯色鮮紅(hong),香氣濃郁,滋味甘甜(tian)醇厚,產地分(fen)布較廣,遍于(yu)云南、廣東、海南、廣西,主要供出口(kou)。

  • 工夫紅茶
  • 錫蘭紅茶
  • 古樹紅茶
  • 英德紅茶
紅(hong)茶食(shi)用禁忌
  • 喝紅茶雖有許多好處,但(dan)并(bing)不是(shi)所有人都適合,maigoo小編溫馨提示以下幾類人群,最好是(shi)不要喝紅茶哦。

    1、有(you)(you)貧血的、有(you)(you)精神衰弱失眠(mian)的人(ren)。紅(hong)茶的提神醒腦功效會使得他們失眠(mian)癥狀加重(zhong)。

    2、平時情緒(xu)容易激動或(huo)比(bi)較(jiao)敏感、睡眠狀況(kuang)欠佳和身體較(jiao)弱(ruo)的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

    3、胃(wei)熱的(de)人。因為紅茶(cha)(cha)是溫性茶(cha)(cha),起到暖(nuan)胃(wei)的(de)作用。

    4、孕期女(nv)性,因(yin)為紅茶中(zhong)的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負荷,會造成孕婦的不(bu)適(shi)。

    5、哺乳期女性,因(yin)為紅茶中的(de)鞣酸影響乳腺的(de)血液循(xun)環(huan),會(hui)抑(yi)制乳汁(zhi)的(de)分泌,影響哺乳質量。

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