韭菜什么時候成熟

1、韭(jiu)菜每年的收(shou)獲時間是在4-5月份，比別的蔬菜成熟的都要早一些。韭菜生長得有點緩慢，所以要適當的早播種，最好在3月底到4月底播(bo)種(zhong)。

2、韭(jiu)菜的種植從春天泥土化開一直到秋季都可以(yi)隨時(shi)進行播種種植。韭(jiu)菜種植后大約(yue)一個(ge)月就能收(shou)獲了(le)。黃(huang)河淮河流域(yu)的韭(jiu)菜一般以(yi)春播為主，4月(yue)初(chu)開始，南方(fang)大約從(cong)冬季就(jiu)可以種(zhong)植(zhi)，北方(fang)5、6月(yue)份(fen)，只要地表溫度(du)穩定(ding)于12℃以上，每天的平均氣(qi)溫(wen)不低于15℃都(dou)是可(ke)以進行播種的。

3、如果是當年才播種的(de)韭菜一般是不建(jian)議收割(ge)的(de)，最好(hao)(hao)從第二年再(zai)(zai)開始(shi)收割(ge)，能(neng)收割(ge)四到六次(ci)為好(hao)(hao)。春(chun)季(ji)能(neng)收割(ge)三(san)(san)四次(ci)，秋季(ji)能(neng)收割(ge)兩三(san)(san)次(ci)，夏(xia)季(ji)氣候炎熱干旱，此(ci)時的(de)韭菜就沒有(you)春(chun)秋收割(ge)的(de)質(zhi)量好(hao)(hao)，所以夏(xia)季(ji)最好(hao)(hao)讓韭菜休息一下，到了秋季(ji)再(zai)(zai)收割(ge)。

韭菜什么季節吃最好

1、韭菜一年(nian)四季都可以(yi)吃，從1-12月份幾(ji)乎都能吃到韭(jiu)菜，只(zhi)是新鮮(xian)程度(du)不一樣(yang)而已(yi)，但是初春時(shi)節食(shi)用較適宜(yi)，因為這時(shi)的韭(jiu)菜品質較好。

2、春(chun)天的(de)韭菜葉似翡翠，根(gen)(gen)如白玉，口感(gan)脆嫩鮮美，清香馥郁，這是因為它(ta)經歷(li)了一個嚴冬的(de)“養精蓄銳”之后，根(gen)(gen)和(he)莖貯存(cun)了大量(liang)養分，所以初春(chun)時節(jie)的(de)韭菜品質較(jiao)佳，晚秋(qiu)的(de)次之，所以也有“春(chun)食則香，夏食則臭”的(de)說法。

3、韭(jiu)菜在(zai)冬(dong)季和秋季比較便(bian)宜，秋季是生產數量比較多的季節(jie)，價(jia)格通常不(bu)(bu)會太(tai)高，而冬(dong)季大(da)多為大(da)棚種植的韭(jiu)菜，價(jia)格也(ye)不(bu)(bu)會過(guo)高，如果是剛收割(ge)后的韭(jiu)菜，口(kou)感才(cai)是最好的。

韭菜的功效與作用

1、補腎溫陽：韭菜中含有鋅元素，而鋅是可以促進男性生殖器官發育，同時能夠起到溫養精子的作用。

2、增進(jin)食(shi)欲(yu)：韭菜在春天長出來后(hou)它的(de)揮(hui)發(fa)油和香(xiang)辛(xin)料是(shi)特別香(xiang)的(de)，揮(hui)發(fa)油在春天也會更好的(de)發(fa)揮(hui)，揮(hui)發(fa)油的(de)食(shi)物是(shi)能夠促進(jin)食(shi)欲(yu)的(de)，很多人沒有胃口，但是(shi)吃了(le)韭菜后(hou)就會顯得愿意吃東西了(le)。

3、增強體力：很多人吃過韭菜(cai)之(zhi)后(hou)都會感覺身(shen)上有(you)勁了，這個其實是有(you)根據的(de)，韭菜(cai)中含有(you)所有(you)微量元(yuan)素、維生素，并且包含了蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物這些，并且這些營養成(cheng)份的(de)含量都是高于(yu)其它蔬菜(cai)的(de)。

4、抗(kang)疲勞(lao)：韭菜(cai)屬于是綠色食物，各種營養(yang)價(jia)值都很高，從上面就(jiu)可以(yi)看得出(chu)來，經常吃(chi)韭菜(cai)能夠(gou)起到(dao)一定的(de)抗(kang)疲勞(lao)的(de)作用(yong)。