西芹幾月份成熟上市

一般情況下，西芹會(hui)在每(mei)年的秋天成熟，具體(ti)會(hui)在9月份(fen)開始成熟，成熟之后就可以(yi)進(jin)行采(cai)收了。在不同地(di)區(qu)適(shi)宜(yi)種(zhong)植西芹的時間(jian)是不同的，如(ru)果是在北方地(di)區(qu)，一般適(shi)合在1-3月進行(xing)播種，而在(zai)南(nan)方地區，通常適(shi)合在(zai)3月進(jin)行(xing)播種(zhong)(zhong)，在(zai)這兩個時(shi)間(jian)段進(jin)行(xing)播種(zhong)(zhong)的成活率(lv)高，生長速度也快。

西芹在(zai)生長成熟后就可以進行(xing)收獲(huo)上市了，差不多會在(zai)每年的9月份開(kai)始上市，西芹的零售價格大概在3元至6元一(yi)公(gong)斤(jin)，而批發價稍低，通常在2-5元(yuan)一公斤左(zuo)右，具體(ti)的(de)(de)價格會受到上市(shi)時間等因素的(de)(de)影響。

西芹什么時候吃最好

由于現如今科學技術的發達，以及人們對種植培養技術的越來越精準的掌握，人們漸漸的在各個季節都可以吃到西芹這種蔬菜了，不過最好吃的西芹還是自然成熟的應季西芹，即9月份(fen)的西芹口感(gan)最佳。

西(xi)芹做(zuo)菜(cai)什么時候吃都可(ke)以(yi)(yi)，清爽可(ke)口，味(wei)道清香(xiang)鮮美，與(yu)肉類烹調(diao)可(ke)以(yi)(yi)提升鮮味(wei)；西(xi)芹榨汁喝(he)的(de)話(hua)最好(hao)在早上，因為西(xi)芹是粗纖維的(de)食物(wu)，早上空腹吃，可(ke)以(yi)(yi)很好(hao)的(de)促(cu)進腸胃(wei)運動、清除(chu)宿(su)便，有益于人們的(de)腸胃(wei)健康，并且西(xi)芹中(zhong)還含有豐富(fu)的(de)維生素成分，也可(ke)以(yi)(yi)很好(hao)的(de)幫助人體補充營養。

西芹和芹菜的區別

1、形態不同

西芹和(he)芹菜相比(bi)從(cong)形態上(shang)看就不(bu)同，西芹的(de)個頭(tou)要比(bi)普通的(de)芹菜更大一(yi)些，尤其(qi)是(shi)它(ta)的(de)根莖(jing)(jing)較為(wei)粗大，顏色也是(shi)深(shen)綠色的(de)，從(cong)質(zhi)地(di)上(shang)看，西芹比(bi)芹菜硬。芹菜的(de)根莖(jing)(jing)相對比(bi)較細(xi)小，且莖(jing)(jing)下半(ban)部分是(shi)白色的(de)，葉子和(he)上(shang)半(ban)部分是(shi)綠色的(de)。

2、水分不同

西芹內部含的水分是比較少的，看起來會很干，適合作配菜或者是提香的菜食用。芹菜內部包含的水分是比較多的，適合作主菜食用，口感比較好。

3、鮮嫩程度不同

西芹的根莖外表有一層老的莖，食用(yong)(yong)的時候需要(yao)將老莖給撕掉，這樣吃起來才(cai)會比較嫩。芹菜相(xiang)比起來更鮮嫩，可直接(jie)(jie)帶(dai)著根莖直接(jie)(jie)炒著食用(yong)(yong)，不需要(yao)特意處理(li)。