一、山楂片和果丹皮有什么區別

山楂片和果(guo)丹皮都是以(yi)山楂為主要材料制作而成的零食，它(ta)們之間有什么(me)區別(bie)呢？

1、性質不同

山楂(zha)片是以山楂(zha)為主要材(cai)料(liao)，經過選料(liao)、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成；果丹(dan)(dan)皮(pi)是用山楂(zha)制(zhi)成的(de)(de)卷(juan)。果丹(dan)(dan)皮(pi)在制(zhi)作(zuo)的(de)(de)時候主要是采用新鮮的(de)(de)山楂(zha)，制(zhi)作(zuo)成果泥(ni)之后(hou)添加糖分，刮片(pian)烘干之后(hou)制(zhi)作(zuo)成的(de)(de)薄片(pian)。

2、含糖量不同

山(shan)楂片加(jia)(jia)有百分之七十左右的白砂糖(tang)，而果丹(dan)皮是加(jia)(jia)了玉米糖(tang)稀的，含糖(tang)量低。

3、營養成分不同

果(guo)(guo)丹皮的成分(fen)為維生素，酒石酸(suan)(suan)，檸檬酸(suan)(suan)，山楂酸(suan)(suan)，蘋果(guo)(guo)酸(suan)(suan)，糖。山楂片(pian)含有豐富(fu)的蛋(dan)白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等(deng)營養成分(fen)。

二、山楂片和果丹皮哪個健康

通常情況下，果丹皮要比山楂片健康一些，但仍不推薦多吃。雖然果丹皮和山楂片都是山楂(zha)加工后所制成的食物，但是山楂(zha)片(pian)中白砂糖的成分占了(le)70％左右(you)，而果丹皮添加的是玉米糖稀，其含糖量比較(jiao)低(di)。

果(guo)(guo)丹皮(pi)和山(shan)楂片中(zhong)都含有(you)山(shan)楂，其味酸(suan)、甘，微溫，歸(gui)脾、胃、肝經，其中(zhong)富含維生(sheng)素、酒石酸(suan)、檸檬酸(suan)、山(shan)楂酸(suan)、蘋果(guo)(guo)酸(suan)以(yi)及糖等營養(yang)成分，適合兒童(tong)、孕婦、老年人以(yi)及消化不(bu)良者適量食用(yong)。

由于山(shan)(shan)楂(zha)只消(xiao)不(bu)補，胃酸(suan)分泌過多者不(bu)宜多食(shi)，此外，腸胃健康的人群食(shi)用果丹皮(pi)和山(shan)(shan)楂(zha)片(pian)也應有所節制。尤其是正處于換牙(ya)期的兒童，如果長時間貪食(shi)果丹皮(pi)和山(shan)(shan)楂(zha)片(pian)，可能會對(dui)牙(ya)齒的生長造成不(bu)利的影(ying)響。建議兒童食(shi)用后要注(zhu)意及時漱口、刷牙(ya)，避免果丹皮(pi)和山(shan)(shan)楂(zha)片(pian)殘留(liu)在牙(ya)縫(feng)和口腔內，引起齲(qu)齒。

另(ling)外(wai)，雖然果丹皮(pi)中(zhong)含糖(tang)量稍較山(shan)楂片低(di)，但(dan)總的(de)來說，兩(liang)者的(de)含糖(tang)量都比較高，因此糖(tang)尿病患者不宜(yi)食(shi)用(yong)，以免引起(qi)血糖(tang)波(bo)動。但(dan)可(ke)適當食(shi)用(yong)不含添(tian)加劑(ji)的(de)山(shan)楂鮮果，可(ke)以助消化，降血脂(zhi)。