一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃(chi)仙(xian)草”意為在(zai)大暑時節前后吃(chi)仙(xian)草，以達(da)到消暑降(jiang)溫的目的。

仙(xian)草(cao)又名(ming)仙(xian)人草(cao)、涼(liang)粉草(cao)，屬(shu)一年生草(cao)本宿根植(zhi)物(wu)，分(fen)布(bu)于中國(guo)臺灣，浙江，江西，廣東，廣西西部，是一種(zhong)重要的藥(yao)食兩(liang)用(yong)植(zhi)物(wu)資源。仙(xian)草(cao)全(quan)草(cao)含(han)多糖，有消(xiao)(xiao)暑、清熱(re)、涼(liang)血、解毒功能。民間(jian)常用(yong)其莖(jing)加水(shui)煎煮(zhu)， 再加稀淀粉制成凍食用(yong)，是消(xiao)(xiao)暑解渴的極佳食品。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取20克仙草凍粉(fen)。

2、取(qu)一只(zhi)碗(wan)，倒入事先(xian)稱好的(de)仙(xian)草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆粒(li)的(de)糊狀(zhuang)。

3、將攪拌均勻(yun)的仙草(cao)糊倒(dao)入小(xiao)鍋中，一(yi)(yi)邊加(jia)(jia)入開(kai)水，一(yi)(yi)邊不停攪拌，并繼續加(jia)(jia)熱至(zhi)沸騰。

4、關(guan)火(huo)后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷(leng)卻至凝(ning)固。

5、徹底(di)凝(ning)固的仙草(cao)凍，倒扣在案板上(shang)，切(qie)成小丁狀。

6、放入(ru)器皿中，就可以(yi)立即食(shi)用。

三、食用仙草的注意事項

1、仙草有清熱利水的功效，因而尿(niao)頻患者不(bu)宜食用(yong)仙草。

2、仙草是涼(liang)性食物(wu)，脾胃虛弱人群(qun)慎(shen)食。

3、女性(xing)經(jing)期不宜(yi)(yi)吃寒涼(liang)食物，所以(yi)女性(xing)來月經(jing)期間(jian)不宜(yi)(yi)吃仙草。