一、普洱茶的產地在哪個省份 ?

普洱茶(cha)(cha)主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等(deng)地區(qu)。普洱茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯橙(cheng)黃(huang)濃厚，香(xiang)(xiang)氣高(gao)(gao)(gao)銳持(chi)久，香(xiang)(xiang)型獨特，滋(zi)味濃醇，經久耐泡。云南地區(qu)海拔高(gao)(gao)(gao)，空氣清新，氣溫不高(gao)(gao)(gao)，云霧露水多使茶(cha)(cha)葉嫩綠，同樣(yang)品種的茶(cha)(cha)葉在高(gao)(gao)(gao)海拔區(qu)有(you)特殊的香(xiang)(xiang)氣和韻味，且(qie)苦澀味低(di)，有(you)其優(you)秀的品質特征(zheng)。

云南普洱茶以大葉種(zhong)(zhong)曬青毛茶為原料，這種(zhong)(zhong)大葉種(zhong)(zhong)曬青毛茶不僅是普(pu)洱茶一大特色，也是云南獨享的茶葉資源，因為云南的茶樹(shu)基本上是以大葉種(zhong)(zhong)茶樹(shu)為主，資源的優(you)勢決(jue)定(ding)了普(pu)洱茶只(zhi)能在云南生(sheng)產(chan)。

二、普洱茶為什么會產在云南

除了云(yun)(yun)南，其他(ta)地方產(chan)的茶(cha)都不(bu)能(neng)稱(cheng)之為(wei)(wei)普洱(er)茶(cha)。普洱(er)茶(cha)憑借其獨特性成為(wei)(wei)云(yun)(yun)南特色(se)名片之一。那么普洱(er)茶(cha)為(wei)(wei)什(shen)么會產(chan)在云(yun)(yun)南呢？

1、熱量

如(ru)果覺(jue)得(de)熱量這個概念太(tai)陌生，你可(ke)以把它(ta)理解為溫(wen)度(du)，它(ta)是決定茶(cha)樹能否生長(chang)(chang)以及生長(chang)(chang)期(qi)長(chang)(chang)短的(de)主要因素。云南大葉種茶(cha)樹的(de)適宜生長(chang)(chang)溫(wen)度(du)范圍(wei)16°C～20°C，適宜生長(chang)(chang)的(de)活動積溫(wen)（即作物某(mou)時段或某(mou)生長(chang)(chang)季節內逐日活動溫(wen)度(du)的(de)總和(he)，通常(chang)將大于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)10°C持續期(qi)內的(de)日均氣溫(wen)累加所得(de)）范圍(wei)大概為5500°C～7500°C。

從(cong)現有(you)資(zi)料來看，云(yun)南(nan)全(quan)省有(you)80%的地域屬(shu)于亞熱(re)帶，聽這個名字就(jiu)知道，應該不會太冷(leng)。事(shi)實也(ye)確實如此，云(yun)南(nan)境內的幾個較為(wei)著名的茶(cha)產區通(tong)常都比較溫暖。

比如鳳慶(qing)，鳳慶(qing)屬北(bei)亞熱(re)帶，其年均溫度大概為16.6°C，活動(dong)積溫為5594.1°C。不難發現鳳慶(qing)的熱(re)量條件完全符合大葉種(zhong)茶樹的最佳生長(chang)條件，這也是鳳慶(qing)大葉種(zhong)聲名遠播的原因之一。

2、水分

水分(fen)可以分(fen)為(wei)(wei)兩個(ge)部分(fen)，一是(shi)降雨，二是(shi)濕度。水份是(shi)茶(cha)樹生長(chang)(chang)的控制因素。茶(cha)樹生長(chang)(chang)所需的大氣(qi)年平(ping)均降水量約為(wei)(wei)1000mm～2000mm，其(qi)適宜的空氣(qi)相對(dui)濕度為(wei)(wei)70%～90%。

根據《云(yun)南茶葉系(xi)統生態學(xue)》所收錄(lu)及列舉的資(zi)料(liao)，云(yun)南省內60個(ge)主要產(chan)(chan)茶縣(xian)市大氣(qi)年平(ping)均(jun)降水量范圍為(wei)800.7mm～2747.6mm，一(yi)般都(dou)能(neng)夠(gou)滿足茶樹生長需要；另(ling)外(wai)除三個(ge)縣(xian)市全(quan)年平(ping)均(jun)相對濕(shi)(shi)度低于70%外(wai)，其余產(chan)(chan)茶縣(xian)市相對濕(shi)(shi)度均(jun)在70%～90%的范疇內。

同時云(yun)南茶區還有另一(yi)突出(chu)特點——降(jiang)霧(wu)(wu)。降(jiang)霧(wu)(wu)一(yi)般可分為(wei)干涼季出(chu)現(xian)的(de)(de)霧(wu)(wu)海和雨季出(chu)現(xian)的(de)(de)高山霧(wu)(wu)。降(jiang)霧(wu)(wu)可以補償作物所(suo)需(xu)的(de)(de)部分降(jiang)水量，并減少(shao)葉面蒸發。

3、光照

光合作用(yong)是指植(zhi)物(wu)利用(yong)太陽光能將其(qi)吸收的二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)和水(shui)同化(hua)為有(you)機物(wu)。植(zhi)物(wu)會在這一過程中不(bu)斷(duan)累積有(you)機物(wu)質，如糖、淀(dian)粉(fen)、脂肪酸及各類(lei)有(you)機質。

而光(guang)照時長是光(guang)合作用的重要影(ying)響(xiang)因素。日照時間長，茶(cha)樹生長迅速，發育健全(quan)，不易患病蟲害；反之(zhi)，茶(cha)葉受日光(guang)照射少，則茶(cha)質薄，葉片革質層較薄。

云南全省(sheng)全年光照(zhao)(zhao)(zhao)時長在1000h～2800h之間，產茶區(qu)平均日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)率(lv)為48%，日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)時長2100h以上，雨季(ji)(ji)日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)900h以上，占44%，旱季(ji)(ji)日(ri)照(zhao)(zhao)(zhao)1200h，占56%。

比如身為主要茶產區的臨滄，旱季(ji)(ji)日(ri)照(zhao)(zhao)總時長為1333.1h，即(ji)使(shi)是雨季(ji)(ji)，也有近900小時的日(ri)照(zhao)(zhao)總時長，全年日(ri)照(zhao)(zhao)總時長為2231.3h，日(ri)照(zhao)(zhao)率可(ke)達(da)50%。

普洱茶之所以生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)在云南(nan)，除(chu)了適(shi)宜的(de)(de)(de)氣候之外，還因為茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)地區的(de)(de)(de)土壤(rang)特別。特殊的(de)(de)(de)微酸性土壤(rang)特別適(shi)合(he)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)。且(qie)(qie)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)地方都是(shi)在海(hai)拔較(jiao)高的(de)(de)(de)密林(lin)之中，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)與原始(shi)森林(lin)共生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)良好生(sheng)(sheng)(sheng)態系統給(gei)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)提(ti)供(gong)了良好的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態環境，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)周(zhou)圍不僅土壤(rang)多樣化，還擁有著經(jing)過千百年積累的(de)(de)(de)腐殖土，給(gei)普洱茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)提(ti)供(gong)了豐富的(de)(de)(de)養料。并且(qie)(qie)這(zhe)些腐殖土的(de)(de)(de)深度(du)也(ye)是(shi)非常(chang)高的(de)(de)(de)，濕度(du)高，養分充足，溫度(du)以及日照也(ye)非常(chang)的(de)(de)(de)適(shi)宜，這(zhe)樣的(de)(de)(de)環境下無(wu)疑是(shi)普洱茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)最(zui)佳地段(duan)。