茶多(duo)酚(fen)(fen)具有很強(qiang)的(de)(de)抗(kang)(kang)氧化性(xing)和生理活性(xing),是人(ren)體自(zi)由基的(de)(de)清除劑。有實驗研(yan)究顯示,1毫克(ke)茶多(duo)酚(fen)(fen)清除對人(ren)肌體有害的(de)(de)過量(liang)自(zi)由基的(de)(de)效(xiao)能相(xiang)當(dang)于9微克(ke)超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同類(lei)物質。另(ling)有實驗結果(guo)(guo)表明,茶多(duo)酚(fen)(fen)的(de)(de)抗(kang)(kang)衰老效(xiao)果(guo)(guo)要比維(wei)生素(su)E強(qiang)18倍。
喝茶能幫助老年人維持血液的正常酸堿平衡。茶水能在體內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的堿性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物,是因為茶葉含咖啡堿(jian)、茶(cha)堿(jian)、可(ke)可(ke)堿(jian)、黃(huang)嘌呤等生(sheng)物(wu)堿(jian)物(wu)質,是一(yi)種優良的堿(jian)性(xing)飲(yin)料。
茶多酚及其氧化產(chan)物具有吸收(shou)放(fang)射(she)性物質的能(neng)力。有臨床實驗證實,對(dui)腫瘤患(huan)者在(zai)放(fang)射(she)治療(liao)(liao)過(guo)程中引起的輕度(du)放(fang)射(she)病,用茶葉提取(qu)物進行治療(liao)(liao),有效率可(ke)達90%以(yi)上;對(dui)血(xue)細胞減(jian)少(shao)癥,茶葉提取(qu)物治療(liao)(liao)的有效率達81.7%;對(dui)因放(fang)射(she)輻射(she)而引起的白(bai)血(xue)球(qiu)減(jian)少(shao)癥治療(liao)(liao)也(ye)有很好的效果。
茶葉中所含的鞣酸能(neng)(neng)殺滅多(duo)種細菌,所以能(neng)(neng)防(fang)治咽喉炎(yan)、口腔炎(yan),以及夏季(ji)易發生(sheng)的痢疾、腸炎(yan)等。
喝(he)茶(cha)對老(lao)年人的好處還有抑制細胞衰老(lao),使(shi)人延(yan)年益壽。茶(cha)葉的抗(kang)老(lao)化作用是維生素(su)E的18倍(bei)以上。
常飲綠茶的人每天可攝取到鋅30毫克,比不飲者多16毫克,在預防骨質疏松癥、瘙癢癥等疾病方面有獨到優勢,錳也以綠茶的蘊藏量最多。綠茶是適合老年人喝的茶飲之一。
老年人相對于其他人來(lai)說,不適合(he)喝什么鐵觀音(yin)碧螺春,苦丁(ding)茶最大的(de)效果的(de)就去(qu)火氣,幫(bang)助(zhu)睡眠(mian),中老年人一般都喜歡(huan)買(mai)這個。
喝紅(hong)(hong)茶(cha)可以降低骨(gu)折(zhe)風險(xian)(xian),對于老(lao)年(nian)人(ren)(ren)朋友(you)來(lai)說,可以每(mei)天適當飲用紅(hong)(hong)茶(cha),降低骨(gu)折(zhe)風險(xian)(xian)。西澳大利亞大學的研究人(ren)(ren)員通(tong)過考察(cha)鈣攝入量與骨(gu)折(zhe)關(guan)系后發現:在(zai)5年(nian)中,老(lao)年(nian)女性每(mei)天喝幾杯紅(hong)(hong)茶(cha)(可添加或不添加牛奶(nai))能(neng)夠(gou)降低她們發生(sheng)骨(gu)折(zhe)的風險(xian)(xian)。
普(pu)洱茶(cha)對于老年人(ren)常見的(de)一些疾病有非常突出的(de)療效和改善作用,像降脂、防(fang)(fang)動脈硬化、防(fang)(fang)治冠心病、降壓、抗癌、抑菌消炎、減(jian)輕煙毒、抗輻(fu)射、利尿、明目、助消化、預防(fang)(fang)便秘(mi)等。
將(jiang)紅(hong)棗用刀割破以(yi)后,用沸水沖泡(pao)飲用。具(ju)有(you)健脾胃、養肝血、補血益(yi)(yi)氣等功效,長期(qi)飲用,能(neng)延年益(yi)(yi)壽(shou)。
老人不(bu)宜(yi)常喝(he)胖大(da)海(hai)茶,因為胖大(da)海(hai)是純粹的(de)(de)中藥,只適于風熱邪毒侵犯咽喉(hou)所(suo)致的(de)(de)音啞,因聲(sheng)帶(dai)小結、聲(sheng)帶(dai)閉合不(bu)全或煙酒過度引起的(de)(de)嘶啞,用(yong)(yong)胖大(da)海(hai)無(wu)效。而且,飲用(yong)(yong)胖大(da)海(hai)會產生大(da)便稀薄、胸悶(men)等副作用(yong)(yong),特別是老年人突然失音及脾虛者更應慎(shen)用(yong)(yong)。
銀杏葉(xie)含有毒成分,用(yong)其泡茶可(ke)引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏(min)和其它副作用(yong)。銀杏葉(xie)有毒,不可(ke)泡茶飲用(yong)。
老人也不宜(yi)常喝(he)決明(ming)(ming)子,決明(ming)(ming)子雖然有降血脂(zhi)的作用,但同時可引起腹瀉,長期飲用對身體不利。
早上9點一杯花茶
人一(yi)天喝(he)3杯(bei)(bei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)最合(he)(he)(he)適(shi)(shi)。第一(yi)杯(bei)(bei)是早茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),適(shi)(shi)合(he)(he)(he)早飯后9點到(dao)(dao)10點飲用(yong)(yong),可以(yi)(yi)起(qi)到(dao)(dao)提神、排毒、抗疲勞的(de)作用(yong)(yong),是3杯(bei)(bei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中最重(zhong)要的(de)。早茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)最宜選花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經過二(er)次加工,混(hun)合(he)(he)(he)了(le)鮮花(hua)的(de)濃郁和新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)清香(xiang),能夠芳香(xiang)醒腦,對一(yi)天精神都有提升(sheng)作用(yong)(yong)。但(dan)要注意,失眠人群不(bu)(bu)(bu)適(shi)(shi)合(he)(he)(he)飲用(yong)(yong)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),否則會(hui)造成(cheng)更(geng)嚴(yan)重(zhong)的(de)睡眠障(zhang)礙,過敏(min)體質的(de)人也不(bu)(bu)(bu)宜喝(he)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)適(shi)(shi)合(he)(he)(he)用(yong)(yong)蓋(gai)碗瓷杯(bei)(bei)沖泡(pao)(pao),不(bu)(bu)(bu)強調賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),而講(jiang)究品香(xiang)。可以(yi)(yi)用(yong)(yong)剛開不(bu)(bu)(bu)久的(de)水沖泡(pao)(pao),蓋(gai)上蓋(gai)悶泡(pao)(pao)一(yi)會(hui)兒后,揭開杯(bei)(bei)蓋(gai),可以(yi)(yi)聞(wen)到(dao)(dao)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)沁人芬芳,讓人精神振奮。
下午1點一杯綠茶
第二杯是(shi)午茶(cha),在午飯或(huo)午覺(jue)后的(de)(de)1點(dian)(dian)到3點(dian)(dian)飲用最(zui)好。午茶(cha)可以(yi)適(shi)當濃一些,能(neng)夠降低血脂,保(bao)護血管。江用文(wen)表示(shi),綠茶(cha)之所以(yi)具(ju)有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保(bao)健功(gong)能(neng),主(zhu)要是(shi)因為(wei)茶(cha)葉中的(de)(de)多酚類物(wu)質。因此,綠茶(cha)適(shi)合現(xian)泡現(xian)喝。如果沖泡溫(wen)度過高或(huo)時間(jian)過久,多酚類物(wu)質就(jiu)會被破(po)壞。一般(ban)來說(shuo),綠茶(cha)沖泡水(shui)溫(wen)以(yi)85為(wei)宜,水(shui)初沸即(ji)可。沖泡時間(jian)以(yi)2~3分鐘為(wei)好。綠茶(cha)與水(shui)的(de)(de)比例要恰當,以(yi)1:50為(wei)宜,常用150毫升的(de)(de)水(shui)沖3克茶(cha)葉,沖泡出來的(de)(de)綠茶(cha)湯濃淡適(shi)中。在茶(cha)具(ju)方面,可以(yi)選用瓷(ci)杯或(huo)是(shi)透明的(de)(de)玻璃杯。
晚上6點一杯紅茶
第三(san)杯是(shi)晚茶(cha)(cha)(cha)(cha),適合(he)晚飯后6點(dian)到7點(dian)喝(he)(he),有降血脂、助消(xiao)化的(de)功效。楊力表示(shi),紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)最適合(he)晚上喝(he)(he),因為發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)咖(ka)啡因含量(liang)(liang)低,對睡(shui)眠影響小。寒性體質的(de)人(ren)可(ke)(ke)以多喝(he)(he)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),它溫(wen)中驅寒,對胃(wei)寒、手(shou)腳發(fa)涼、體弱、愛拉肚(du)子的(de)人(ren)較有用(yong)。在泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)方面,與綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)同的(de)是(shi),高(gao)水(shui)溫(wen)浸泡反(fan)而能夠促進紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)內黃酮(tong)類(lei)保(bao)健物質的(de)有效溶出(chu),不(bu)但讓滋味(wei)和香氣更濃,還(huan)能更好發(fa)揮保(bao)健功能。因而泡紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)最好用(yong)沸水(shui),泡的(de)時間也可(ke)(ke)以相對更久(jiu)些。一(yi)般來(lai)說,5分鐘最佳。紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)沖泡的(de)用(yong)水(shui)量(liang)(liang)與綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)相當。功夫紅(hong)條(tiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)(ke)沖泡3次(ci)(ci)~4次(ci)(ci),紅(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)則可(ke)(ke)沖泡1次(ci)(ci)~2次(ci)(ci)。另外,晚上8點(dian)后應盡量(liang)(liang)不(bu)再喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。
空腹時
由于茶(cha)(cha)(cha)葉中含有咖(ka)啡(fei)因等生物堿,空腹(fu)飲茶(cha)(cha)(cha)易(yi)使腸(chang)道(dao)吸收咖(ka)啡(fei)堿過量,從(cong)而會使某些人(ren)產(chan)生亢進的(de)癥狀,如心(xin)慌、頭昏、手腳無力、心(xin)神恍惚等。不常喝(he)茶(cha)(cha)(cha)的(de)人(ren),尤其(qi)是清晨空腹(fu)喝(he)茶(cha)(cha)(cha),更(geng)容易(yi)出現上(shang)述癥狀。這(zhe)被稱(cheng)為(wei)茶(cha)(cha)(cha)醉,一旦出現茶(cha)(cha)(cha)醉現象,可以(yi)口含糖果或喝(he)些糖水來緩解。相對年(nian)輕人(ren)來說(shuo),老人(ren)的(de)腸(chang)胃更(geng)為(wei)脆弱,患胃、十二指腸(chang)潰瘍的(de)中老年(nian)人(ren)更(geng)不宜空腹(fu)飲茶(cha)(cha)(cha),尤其(qi)是濃茶(cha)(cha)(cha)。因為(wei)過多的(de)鞣酸會刺激胃腸(chang)黏(nian)膜,從(cong)而導致病情加重,有的(de)還會引發消化不良或便秘。
喝醉時
茶(cha)葉有(you)興(xing)奮神經中(zhong)樞的作用(yong),醉酒(jiu)后(hou)喝濃(nong)茶(cha)會加重心臟負擔(dan)。對心腎功(gong)能(neng)較差的老人(ren)來講,酒(jiu)后(hou)特別(bie)不能(neng)飲(yin)大(da)量的濃(nong)茶(cha);可采(cai)用(yong)進食大(da)量水(shui)果或小口(kou)飲(yin)醋等方法(fa),以加快人(ren)體(ti)的新陳代謝(xie)速(su)度,使酒(jiu)醉減緩。
睡覺前
茶(cha)中(zhong)的(de)茶(cha)堿等物資(zi),被人(ren)體(ti)吸收(shou)后,對中(zhong)樞(shu)神經系(xi)統有明顯(xian)的(de)興奮作(zuo)(zuo)用,飲茶(cha)會使精神興奮,影響(xiang)睡(shui)眠(mian),乃至致(zhi)使失(shi)眠(mian),尤其是(shi)新采的(de)綠(lv)茶(cha),作(zuo)(zuo)用更明顯(xian)。并(bing)且茶(cha)有利尿作(zuo)(zuo)用,老人(ren)睡(shui)前飲茶(cha)還容(rong)易夜間尿頻,影響(xiang)睡(shui)眠(mian)質量。
服藥期
有些患(huan)慢性病的(de)(de)老(lao)人需(xu)要長時(shi)間(jian)服藥,很多藥物(wu)服用期間(jian)不宜喝茶。比如平靜助眠(mian)藥物(wu)、抗心律(lv)失(shi)常(chang)藥物(wu)等。茶堿可下降(jiang)一些藥物(wu)的(de)(de)鎮痛(tong)作用,因此,服用鎮痛(tong)藥物(wu)時(shi)也不宜喝茶。
新(xin)茶是不能用來馬上喝(he)的(de)了。由(you)于新(xin)茶存放時(shi)間短,含有(you)較多未經氧化的(de)多酚類(lei)等(deng)物質,它們(men)對人體(ti)的(de)腸胃有(you)著刺激作(zuo)用,易誘發胃病,因而,新(xin)茶至少要存放30天以后才能喝(he)。
第一(yi)道(dao)茶(cha)(cha)是一(yi)定要倒掉的了,一(yi)是因為(wei)保證茶(cha)(cha)葉的味(wei)道(dao)純正,而是因為(wei)茶(cha)(cha)葉在加工中有(you)農藥(yao)等(deng)污(wu)染物(wu),所以,第一(yi)道(dao)茶(cha)(cha)就(jiu)一(yi)定要將它拋棄掉。
發(fa)燒(shao)喝茶無(wu)疑是想讓你的(de)病情(qing)“雪上加霜(shuang)”了。茶葉含有(you)茶堿,會(hui)使人(ren)體的(de)溫(wen)度(du)升高,所以,發(fa)燒(shao)是不能喝茶的(de)了。
茶(cha)(cha)不易(yi)放(fang)存保管,容易(yi)受潮(chao)霉變(bian)(bian),但(dan)一些人(ren)(ren)因為愛茶(cha)(cha)節約,不舍得丟(diu)掉變(bian)(bian)質(zhi)的茶(cha)(cha)。但(dan)是變(bian)(bian)質(zhi)茶(cha)(cha)室絕對不能(neng)喝的,因為變(bian)(bian)質(zhi)茶(cha)(cha)含(han)有大量(liang)對人(ren)(ren)體有害的物質(zhi)和病(bing)菌,值得注(zhu)意的是,即使是優質(zhi)茶(cha)(cha),泡好后如果(guo)放(fang)置(zhi)太久,茶(cha)(cha)湯(tang)也會因為氧(yang)化(hua)和微(wei)生物繁殖而(er)變(bian)(bian)質(zhi)。
隔夜茶(cha)因時間過(guo)(guo)久(jiu),維生素(su)大多已(yi)喪失,舊時容器密封(feng)不好會(hui)導致毒(du)蟲(chong)落入或者爬過(guo)(guo),且(qie)湯中蛋白質、糖(tang)類等(deng)成為細菌(jun)、霉菌(jun)繁殖的養料,故不宜飲用。
對人(ren)的(de)(de)咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶(cha),可能引起某(mou)些器官病變。另據(ju)外國(guo)研究(jiu)顯(xian)示,經常(chang)飲(yin)溫度(du)(du)超(chao)過62℃的(de)(de)茶(cha),胃壁(bi)較容易(yi)受損(sun),導(dao)致胃病;飲(yin)茶(cha)的(de)(de)溫度(du)(du)宜在56℃以下。
早:就是早上喝(he)茶(cha)比(bi)較好,因(yin)人(ren)體經過一晝(zhou)夜的新陳代(dai)謝,消耗水分(fen)比(bi)較多,所以(yi)清早喝(he)茶(cha)(淡茶(cha))不僅(jin)可以(yi)補(bu)充(chong)水分(fen),還可以(yi)稀釋人(ren)體內血液濃度(du)。由于茶(cha)葉中含有咖啡堿,具有興奮作(zuo)用,所以(yi)老人(ren)在上午喝(he)茶(cha)精氣神可以(yi)持續在一上午。
少(shao)(shao):雖然(ran)喝茶(cha)對身體有益,但不(bu)(bu)能多喝,多喝會興奮過度,可以使心(xin)臟(zang)加快,血壓升(sheng)高(gao)。因老年人的新(xin)功能相對較弱,大量喝茶(cha)容(rong)易產生(sheng)胸悶、心(xin)悸等不(bu)(bu)適(shi)癥狀。另外大量飲(yin)茶(cha)會稀釋(shi)胃液,容(rong)易產生(sheng)消化(hua)不(bu)(bu)良(liang),所以要少(shao)(shao)喝。
淡(dan):濃(nong)(nong)茶不但讓人過度興奮(fen),還(huan)能(neng)對人體吸收(shou)鐵(tie)元素有影響(xiang),因為(wei)茶葉中(zhong)還(huan)含有鞣酸(suan),鞣酸(suan)可以(yi)和食物(wu)中(zhong)的(de)(de)鐵(tie)發生反(fan)應,生成(cheng)新的(de)(de)物(wu)質,所以(yi)老年人長期喝濃(nong)(nong)茶容(rong)易造(zao)成(cheng)缺鐵(tie)性(xing)貧(pin)血。鞣酸(suan)還(huan)可能(neng)與食物(wu)中(zhong)的(de)(de)蛋(dan)白質結合成(cheng)鞣酸(suan)蛋(dan)白,會(hui)導致老年人便秘。
適(shi):茶(cha)葉品種較多,在什么季(ji)節(jie)(jie)喝什么茶(cha)是有(you)一定(ding)的(de)(de)講(jiang)究的(de)(de),不(bu)要(yao)只以為自(zi)己(ji)的(de)(de)愛好性格,喜歡(huan)上(shang)某種茶(cha)就(jiu)長時間(jian)地(di)喝一種茶(cha),這樣不(bu)好,因各種茶(cha)含的(de)(de)微量(liang)元素(su)有(you)所不(bu)同,人(ren)(ren)體需要(yao)多元素(su)的(de)(de)營養,所以老(lao)人(ren)(ren)喝茶(cha)要(yao)按季(ji)節(jie)(jie)挑選適(shi)合自(zi)己(ji)的(de)(de)清茶(cha)、綠茶(cha)、紅茶(cha)等(deng)等(deng)。
配:茶葉本身有較好的養生作用,但老年人容易便秘、腹脹、咳嗽、失眠等體弱衰老的小毛病,根據自己的體質,可以在泡茶中配一些其它保健品:枸杞、菊花茶、決明子、桑葉、金(jin)銀花等等,這樣可(ke)以(yi)很好的消除日(ri)常中的小毛病,使(shi)身體(ti)更健康。
申明:以上內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考使用,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。