一般認為,食物中蛋白質的含量低,營養較差,新鮮蔬菜和水果缺乏,容易得胃癌。此外,情緒憂郁,時生“悶氣”,也是一種因素。假如適量或少量飲酒,并伴佳肴,營養水平必然提高,飲酒消憂暢意,解除情緒上的疙瘩。這是防胃癌的良好方法。
飲(yin)酒(jiu)者較之不(bu)飲(yin)酒(jiu)者患非霍奇金淋(lin)巴(ba)癌的(de)(de)(de)(de)風險(xian)(xian)要(yao)低約27%。所以(yi)適當飲(yin)用(yong)低度酒(jiu)可(ke)以(yi)預防淋(lin)巴(ba)癌。除(chu)以(yi)上喝(he)(he)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)好(hao)處外,有(you)研究稱(cheng),飲(yin)酒(jiu)對(dui)胃癌也有(you)一定的(de)(de)(de)(de)預防作用(yong),而中年人(ren)適當飲(yin)用(yong)低度酒(jiu)還(huan)能降低患老年癡呆的(de)(de)(de)(de)風險(xian)(xian)。雖然以(yi)上列(lie)舉了(le)喝(he)(he)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)好(hao)處,但是這(zhe)并不(bu)是給酗酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)提(ti)(ti)供借口的(de)(de)(de)(de),正確的(de)(de)(de)(de)喝(he)(he)法才能達到對(dui)人(ren)體(ti)有(you)利(li)的(de)(de)(de)(de)效果。啤(pi)酒(jiu)每(mei)天300ml為宜。紅酒(jiu)每(mei)天150ml(約1杯)。白(bai)酒(jiu)每(mei)天喝(he)(he)不(bu)超1兩。而對(dui)于(yu)癌癥(zheng)病人(ren),因個人(ren)病情體(ti)質有(you)一定的(de)(de)(de)(de)差異性,所以(yi)需要(yao)在醫師指導(dao)下才可(ke)飲(yin)酒(jiu)。在寒冷的(de)(de)(de)(de)冬天,老人(ren)們可(ke)以(yi)在家里喝(he)(he)點熱酒(jiu),既能暖胃,也具(ju)有(you)提(ti)(ti)神的(de)(de)(de)(de)功效。
酒是(shi)(shi)一種毒品,有(you)(you)些老人(ren)飲(yin)酒后會死于心肌病,有(you)(you)些人(ren)是(shi)(shi)喝著酒死亡(wang)的,這種屬于心功能(neng)衰竭。因為身體解酒能(neng)力不行,喝酒加快血壓,身體承受(shou)不住(zhu),造成(cheng)死亡(wang)。
經常酗酒(jiu)的(de)(de)(de)人(ren)眼(yan)睛的(de)(de)(de)視力(li)會(hui)下降的(de)(de)(de)非(fei)常快,因為酒(jiu)精可以(yi)傷(shang)害我們的(de)(de)(de)視神經,麻痹我們眼(yan)部的(de)(de)(de)肌肉,造(zao)成視力(li)模糊(hu)。我們可以(yi)看到經常喝酒(jiu)的(de)(de)(de)人(ren)眼(yan)睛的(de)(de)(de)結膜也總是紅(hong)紅(hong)的(de)(de)(de)。
酒(jiu)精是純能(neng)(neng)(neng)量(liang)(liang)食(shi)(shi)物(wu),在體內能(neng)(neng)(neng)分解產生能(neng)(neng)(neng)量(liang)(liang)。過量(liang)(liang)飲酒(jiu)可影響(xiang)營養(yang)(yang)(yang)素(su)(su)(su)的(de)(de)吸收,導(dao)致多(duo)種營養(yang)(yang)(yang)素(su)(su)(su)缺乏,這是因為(wei):過量(liang)(liang)飲酒(jiu)減(jian)(jian)少了其他(ta)含(han)有多(duo)種重要營養(yang)(yang)(yang)素(su)(su)(su)(如(ru)蛋白質(zhi)(zhi)、維生素(su)(su)(su)、礦物(wu)質(zhi)(zhi))食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)攝入;含(han)微量(liang)(liang)營養(yang)(yang)(yang)素(su)(su)(su)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)減(jian)(jian)少可使食(shi)(shi)欲下(xia)降(jiang);長期過量(liang)(liang)飲酒(jiu)損傷消(xiao)化道黏膜(mo),影響(xiang)對營養(yang)(yang)(yang)素(su)(su)(su)的(de)(de)消(xiao)化吸收。
老人喜(xi)歡喝酒(jiu)(jiu),而且有(you)(you)些時候(hou),老人高興經常喝得不(bu)少。要知道(dao)過量(liang)飲酒(jiu)(jiu)對記憶(yi)力(li)(li)(li)(li)(li)、注意力(li)(li)(li)(li)(li)、判(pan)斷力(li)(li)(li)(li)(li)、機能及情(qing)緒反應都有(you)(you)嚴重損(sun)害。飲酒(jiu)(jiu)太多會造成口(kou)齒不(bu)清,視線模糊(hu),失去平衡力(li)(li)(li)(li)(li)。酗酒(jiu)(jiu)還可(ke)引發暴力(li)(li)(li)(li)(li)事(shi)故等,對個人健康及社會安定都有(you)(you)害。
大量(liang)的酒精進入身(shen)體,或導致(zhi)身(shen)體大量(liang)的鈣(gai)被(bei)帶(dai)走,時間長(chang)了就(jiu)會導致(zhi)骨(gu)質疏松,骨(gu)頭變(bian)脆(cui),如(ru)果不慎摔了一跤,非常容(rong)易導致(zhi)骨(gu)折。
很(hen)多老(lao)年(nian)人(ren)都喜歡喝酒(jiu)(jiu)(jiu),但從健康角(jiao)度上講,過度酗酒(jiu)(jiu)(jiu),對(dui)身體危(wei)害極大,飲酒(jiu)(jiu)(jiu)過量(liang)還會(hui)導(dao)致耳鳴(ming)。長期無節(jie)制酗酒(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)導(dao)致酒(jiu)(jiu)(jiu)中毒,此(ci)外(wai),酒(jiu)(jiu)(jiu)精會(hui)對(dui)人(ren)體咽喉部黏膜表面(mian)產生刺激(ji),導(dao)致咽炎來襲,咽炎會(hui)引(yin)起咽鼓(gu)管阻塞,最終誘發耳鳴(ming)。因(yin)此(ci),老(lao)年(nian)人(ren)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)一定要適量(liang)。此(ci)外(wai),一旦出現耳鳴(ming)、咽部不(bu)適等癥狀(zhuang),要立即到專業的耳鼻(bi)喉醫院進行診治。
黃(huang)酒(jiu)是(shi)最(zui)古老(lao)的(de)一種飲(yin)料酒(jiu),因其酒(jiu)液顏色黃(huang)亮,故稱(cheng)黃(huang)酒(jiu)。主要含有(you)糖粉、甘油、高級醇、有(you)機酸、維生(sheng)素等,是(shi)營養(yang)非常豐富的(de)飲(yin)料。除可(ke)直(zhi)接飲(yin)用外,還可(ke)制(zhi)成藥酒(jiu),又可(ke)做一些(xie)中藥的(de)“藥引”。
葡(pu)萄酒(jiu)酒(jiu)精(jing)含(han)量在12-24度。主要成分是水(shui)、酒(jiu)精(jing)、醇(chun)類(lei)、酸和酸性鹽、糖、揉酸、果膠、蛋白(bai)質等。飲(yin)用葡(pu)萄酒(jiu)對身體虛弱、患(huan)失眼癥和精(jing)神(shen)倦怠者,以(yi)及老年人很有益。
山(shan)楂酒具有開胃止痛(tong)、消食化積、軟化血(xue)管、降脂降壓等功效,最適合老年人飲用。
啤(pi)酒由麥芽、啤(pi)酒花(hua)釀造而成,是一種(zhong)理(li)想(xiang)的營養(yang)飲(yin)料,含有維(wei)生素(su)(su)B1、維(wei)生素(su)(su)B2,維(wei)生素(su)(su)H和(he)煙酸、泛酸、葉(xie)酸(葉(xie)酸食品)以及可溶性蛋(dan)白質(zhi)等。其中所(suo)含的氨基酸不(bu)(bu)僅數量大(da),而且品種(zhong)多,具(ju)備人體(ti)(ti)不(bu)(bu)能合(he)成的8種(zhong)氨基酸,因(yin)此被稱(cheng)為(wei)“液(ye)體(ti)(ti)蛋(dan)白質(zhi)”,又(you)(you)因(yin)含有多種(zhong)維(wei)生素(su)(su),又(you)(you)稱(cheng)為(wei)“液(ye)體(ti)(ti)維(wei)生素(su)(su)”。啤(pi)酒的產(chan)熱(re)量很高,被譽(yu)為(wei)液(ye)體(ti)(ti)面包(bao)。適量的飲(yin)用啤(pi)酒對高血壓病(bing)、心臟病(bing)、青光眼和(he)結核(he)病(bing)患者都是合(he)適的。
不少老(lao)人晚(wan)上睡覺前有喝兩杯(bei)白酒的習慣,以為(wei)這樣有助于祛(qu)寒、催(cui)眠、解疲。近年來研究證明,這些(xie)是沒(mei)有科學(xue)依(yi)據的。相(xiang)反,如伴有心腦血(xue)(xue)管疾病,可(ke)能(neng)會引(yin)(yin)發腦出血(xue)(xue)或心臟猝(cu)死,應引(yin)(yin)起高度重視。
晚上(shang)睡前飲酒(jiu),腹內(nei)食(shi)物已經(jing)很少,幾(ji)分(fen)鐘后,酒(jiu)精(jing)就會被吸收入血(xue),血(xue)液中酒(jiu)精(jing)含量高(gao),強烈刺激血(xue)管(guan)內(nei)壁(bi),會使(shi)血(xue)壓升(sheng)高(gao),喝(he)得越多,血(xue)壓越高(gao)。這會使(shi)已經(jing)硬化了的腦(nao)部血(xue)管(guan)破(po)裂(lie),導致腦(nao)出(chu)血(xue)。
1、選(xuan)(xuan)擇低度(du)酒(jiu)(jiu):啤酒(jiu)(jiu)、葡萄酒(jiu)(jiu)或黃酒(jiu)(jiu)等低度(du)酒(jiu)(jiu)應(ying)是(shi)老(lao)年人的首選(xuan)(xuan)酒(jiu)(jiu),這些(xie)酒(jiu)(jiu)可提供(gong)一些(xie)營養(yang)物質,酒(jiu)(jiu)精量也不多。如果選(xuan)(xuan)擇喝白酒(jiu)(jiu),要盡可能選(xuan)(xuan)擇高質低度(du)白酒(jiu)(jiu),以減少對(dui)機體的損傷。
2、限(xian)量飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu):老年人飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)不能(neng)隨心所(suo)欲(yu),應限(xian)制在建議的飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)量內(nei),不能(neng)因為開(kai)心而過量飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)。
3、忌空腹飲(yin)酒(jiu)(jiu):喝酒(jiu)(jiu)前要(yao)攝入一(yi)定量(liang)食物,以(yi)降低對酒(jiu)(jiu)精的吸收速度。另外,注(zhu)意不喝悶酒(jiu)(jiu),不要(yao)以(yi)酒(jiu)(jiu)澆(jiao)愁。
4、不(bu)能(neng)(neng)上癮:老年(nian)人只能(neng)(neng)將飲酒作為(wei)一(yi)種(zhong)樂(le)趣,而不(bu)能(neng)(neng)成為(wei)嗜好,能(neng)(neng)不(bu)喝,盡量不(bu)喝。
5、注意觀察自(zi)己的健康狀況:如喝酒后有不適,一要及時診(zhen)治,二要堅決(jue)戒酒。
6、疾(ji)(ji)病(bing)(bing)治(zhi)療期間不能喝酒:疾(ji)(ji)病(bing)(bing)治(zhi)療期間飲(yin)酒,一(yi)則無助于治(zhi)療,二則有時能加重病(bing)(bing)情。老年人如需要(yao)服用藥酒,一(yi)定要(yao)在醫(yi)生指導下(xia)服用。
1、老年人要(yao)主動戒(jie)酒
老年人要(yao)正(zheng)確(que)認(ren)(ren)識酒(jiu)的危害,端正(zheng)對(dui)酒(jiu)的態度,從思想(xiang)上堅持糾正(zheng)飲酒(jiu)的成癮行為。社會上輿論干預和強制的行政手段,對(dui)戒酒(jiu)有絕對(dui)的效果,但應(ying)提倡主動戒酒(jiu)。有些家庭成員經常(chang)找些借口試圖(tu)把酒(jiu)藏起來(lai)避免家人酗(xu)酒(jiu),這樣(yang)的作為對(dui)于老年人來(lai)說是(shi)不(bu)管用的,家里(li)找不(bu)到酒(jiu),還可以去外面(mian)買。老年人應(ying)該正(zheng)確(que)認(ren)(ren)識到酗(xu)酒(jiu)對(dui)自身身體的危害,主動的提出(chu)戒酒(jiu)才是(shi)做到真正(zheng)戒酒(jiu)的第一步(bu)。
2、公然戒酒
老(lao)年人(ren)要公(gong)然戒(jie)酒,預備好讓附(fu)近的(de)親人(ren)都監視(shi)自救戒(jie)酒,這也能增強老(lao)年人(ren)本身主動戒(jie)酒的(de)決心。老(lao)年人(ren)在(zai)戒(jie)酒的(de)時候要記住自己并(bing)不是(shi)孤(gu)單的(de),自己還擁有家里人(ren)對自己的(de)支持,相信自己一(yi)定可(ke)以(yi)在(zai)家人(ren)的(de)幫助(zhu)下(xia)戒(jie)酒。
3、分散注意力
老年人(ren)戒酒需要分(fen)散注意力,因為一(yi)旦酒癮上(shang)來(lai),就(jiu)可以控制自己做一(yi)些(xie)感興趣的(de)(de)(de)事(shi)情(qing)來(lai)替代(dai)喝酒,比如老年人(ren)會所(suo)、下象棋等(deng)(deng)等(deng)(deng),都可以分(fen)散老人(ren)對酒的(de)(de)(de)注意力。同時也應該(gai)多了解喝酒對老人(ren)的(de)(de)(de)危害(hai),需要控制自己戒酒。
4、必要時(shi)需(xu)求專(zhuan)業的幫助
老(lao)年人戒(jie)酒是沒(mei)有(you)什么捷徑可(ke)以走的(de)(de)(de),因(yin)此在戒(jie)酒的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候不可(ke)以求快(kuai),必要時(shi)(shi)的(de)(de)(de)到專(zhuan)業的(de)(de)(de)戒(jie)酒醫院(yuan),聽(ting)從醫生的(de)(de)(de)指導,并積極(ji)的(de)(de)(de)配合(he),這樣才會讓老(lao)年人盡快(kuai)的(de)(de)(de)擺脫酒癮對其身體和心理的(de)(de)(de)束縛。
5、尋求替代品
現(xian)在市場(chang)上(shang)有不(bu)少葡(pu)萄酒(jiu)和(he)啤酒(jiu),都不(bu)含酒(jiu)精(jing)。這些不(bu)含酒(jiu)精(jing)的(de)酒(jiu)類,雖然卡路里只有傳統(tong)酒(jiu)的(de)1/3-1/2,但它(ta)們仍保持原有的(de)芳香(xiang)和(he)口感。重(zhong)要的(de)是,無酒(jiu)精(jing)酒(jiu)中還保留(liu)著抗氧化成(cheng)分(fen)(fen)等有益成(cheng)分(fen)(fen),對(dui)心臟病患者和(he)中老(lao)年人來說,輔助治療(liao)和(he)延緩衰老(lao)的(de)功(gong)能更加(jia)強大(da)。如果老(lao)人暫時(shi)買(mai)不(bu)到無酒(jiu)精(jing)的(de)酒(jiu),那就(jiu)用低(di)度的(de)酒(jiu)代(dai)替,逐步降低(di)自己(ji)對(dui)酒(jiu)精(jing)的(de)依賴(lai)性。
6、盡(jin)量(liang)避免(mian)出席需要喝酒的場合
喝(he)酒(jiu)(jiu)也(ye)跟周圍環境有很(hen)大的(de)關系,如果能夠(gou)拒(ju)絕出席(xi)一些提(ti)供酒(jiu)(jiu)精的(de)社會活(huo)動,那(nei)么(me)對于(yu)戒酒(jiu)(jiu)是(shi)有很(hen)大的(de)幫(bang)助。若應酬(chou)無(wu)法避免(mian),就(jiu)嘗試(shi)給(gei)自己定下(xia)喝(he)酒(jiu)(jiu)的(de)極限(xian)量,然(ran)后努力(li)堅持不(bu)超標。
7、改變生活環境
老年人(ren)在已經決定(ding)戒酒(jiu)后,應該立(li)即把(ba)酒(jiu)杯(bei)什么(me)的統統扔掉(diao)。避(bi)免自己在戒酒(jiu)過(guo)程中睹物思人(ren),看到酒(jiu)杯(bei),酒(jiu)瓶子(zi)就(jiu)狂(kuang)生酒(jiu)癮(yin)
8、多運動
據了(le)解,經常運動(dong)會讓老人們漸漸的(de)淡忘酒癮,故可根據老年人的(de)自身情況適(shi)當的(de)運動(dong)。
9、補充B族維生素
在日常(chang)生活(huo)中(zhong)(zhong),想要(yao)成功的戒酒(jiu),平時要(yao)多(duo)吃(chi)一些富(fu)含維生素B的食物,比如:動物的內(nei)臟、燕麥(mai)、花生,牛奶等。最好實在早上喝(he)一些燕麥(mai)粥(zhou),因為人(ren)們身體肝(gan)臟當中(zhong)(zhong)的乙(yi)醇脫氫酶的活(huo)性中(zhong)(zhong)午很低,在這個時候喝(he)酒(jiu)非(fei)常(chang)的容易醉(zui),早上喝(he)酒(jiu)燕麥(mai)粥(zhou)可以幫助老人(ren)減少(shao)中(zhong)(zhong)午喝(he)酒(jiu)的欲(yu)望。
1、梨
生梨有解酒護(hu)肝(gan)的功效,吃幾個梨或將梨去皮切片,浸(jin)入涼開水中10分鐘(zhong),吃梨飲水。
2、白蘿卜
生白蘿卜,洗凈(jing)榨汁,稍加熱(re)服下,每次一(yi)茶杯,10分鐘一(yi)次。
3、大白菜
大(da)白(bai)菜心(xin)切(qie)絲,加少量白(bai)糖和白(bai)醋拌勻(yun)后腌漬三五(wu)分鐘服下。
4、陳醋
釀(niang)造醋,非醋精勾兌的(de)白醋)25~50毫升,紅(hong)糖(tang)25克,生姜3片,煎水服下。
5、黃鱔
取白(bai)酒一斤(jin)浸泡活黃鱔三條(tiao),四天后早晚(wan)各服(fu)(fu)用一兩,連服(fu)(fu)五天即不想喝酒。
6、鰻魚
活鰻魚(yu)一條泡入250毫升(sheng)白酒中,一天后取出鰻魚(yu),分數次把酒喝光即可戒酒。
7、燕麥
早上(shang)喝(he)一些燕麥粥,因(yin)為(wei)人們(men)身體肝臟當中(zhong)的(de)乙醇(chun)脫氫酶的(de)活(huo)性中(zhong)午(wu)很(hen)低,在這(zhe)個時候喝(he)酒(jiu)非(fei)常的(de)容易(yi)醉(zui),早上(shang)喝(he)酒(jiu)燕麥粥可以幫助人們(men)減少(shao)中(zhong)午(wu)喝(he)酒(jiu)的(de)欲望。
另外粥類的食物可以保護胃黏膜,需要注意的是B族維生素不會貯藏于體內,多余的會完全排出體外,因此,戒酒的人必須每天補充B族維生素。