白菜有黑點可以吃嗎

白菜在生長過程中會(hui)受到蚜蟲(chong)的侵(qin)害，從而出現(xian)黑點，那么，有黑點的白菜還(huan)能不能吃呢(ni)？

如果黑點沒那(nei)么密(mi)集，一般(ban)只(zhi)是(shi)白菜外觀不好(hao)看(kan)，但無毒(du)、無害(hai)，是(shi)可(ke)以食用的。

如果黑點比較密集(ji)，且邊緣發(fa)生變色、脫水等現象，這類(lei)白菜則一般不(bu)建議食用(yong)，由于(yu)其內(nei)部可能(neng)已經發(fa)生腐爛，容易滋(zi)生大量細菌，食用(yong)后可能(neng)會誘發(fa)腹(fu)瀉、惡心、嘔吐等胃腸(chang)不(bu)適癥狀(zhuang)，不(bu)利于(yu)身體健康。

白菜存放的正確方法

1、冷(leng)(leng)藏(zang)保存：將(jiang)白菜放入冰箱冷(leng)(leng)藏(zang)。

2、塑料(liao)袋(dai)保存：如果室內溫度較低，可以(yi)用塑料(liao)袋(dai)將每棵大白菜套住，并系上(shang)袋(dai)口(kou)，防止陰涼干燥(zao)處(chu)保存。

3、報(bao)紙保(bao)存：把(ba)每棵(ke)大(da)白菜(cai)包裹起來，放到(dao)陰(yin)涼處，這樣可以(yi)使(shi)白菜(cai)保(bao)鮮一個星期(qi)左右。

白菜食用注意事項

1、白(bai)菜不要和含(han)有鞣酸(suan)的(de)(de)食(shi)物同時食(shi)用，如葡萄、柿子、山楂、石榴、橘(ju)子等，否則會影響維生素的(de)(de)吸收，也會和含(han)有較多鞣酸(suan)的(de)(de)食(shi)物在胃中(zhong)發生反應，形成不易(yi)消化的(de)(de)物質，可能(neng)會導致(zhi)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

2、不要用(yong)溫(wen)度過高的水清洗白(bai)菜(cai)(cai)，白(bai)菜(cai)(cai)含有大量的水分，清洗溫(wen)度過高會(hui)導致營養成分流失，同(tong)時會(hui)使白(bai)菜(cai)(cai)變軟，影響口(kou)感(gan)。

3、不要過(guo)量(liang)(liang)食用(yong)，白菜性寒(han)，過(guo)量(liang)(liang)食用(yong)可能會(hui)對胃(wei)腸造成(cheng)刺激，引(yin)發腹痛、腹瀉等不適癥狀。

白菜的正確吃法

1、炒白菜(cai)(cai)：將白菜(cai)(cai)切開(kai)洗(xi)凈，加油放入鍋里炒制即可。

2、燉(dun)白(bai)(bai)菜(cai)：將白(bai)(bai)菜(cai)和五花肉或(huo)其他(ta)食(shi)材放在一起燉(dun)制(zhi)即(ji)可(ke)。

3、涼拌(ban)白(bai)菜：白(bai)菜切(qie)塊洗凈，放入清水(shui)中(zhong)煮熟撈出，調好(hao)醬料(liao)倒入白(bai)菜中(zhong)攪拌(ban)均勻即可。