西旗羊是什么品種的羊

內蒙(meng)古(gu)呼倫貝(bei)爾(er)草原(yuan)擁(yong)有著約10萬平(ping)方千米的(de)遼闊草場，有(you)著(zhu)優良(liang)的(de)畜牧產業，四個(ge)最(zui)大的(de)牧業旗分(fen)別為：新巴(ba)(ba)爾(er)(er)虎(hu)左旗、新巴(ba)(ba)爾(er)(er)虎(hu)右旗、陳巴(ba)(ba)爾(er)(er)虎(hu)旗和(he)鄂溫(wen)克族自治旗，其中新巴(ba)(ba)爾(er)(er)虎(hu)右旗又稱西旗，這里(li)的(de)羊(yang)肉在整(zheng)個(ge)呼倫貝爾(er)(er)都是最(zui)有(you)名的(de)。

西旗羊(yang)(yang)為呼(hu)倫(lun)貝爾(er)羊(yang)(yang)，屬于綿羊(yang)(yang)，這種羊(yang)(yang)具有(you)(you)短(duan)尾羊(yang)(yang)的特點，體(ti)格強(qiang)壯，結(jie)構勻稱，頭大(da)小適中(zhong)，鼻梁微(wei)隆、四肢結(jie)實(shi)、大(da)腿(tui)肌(ji)肉豐滿(man)。公(gong)羊(yang)(yang)部分(fen)有(you)(you)角(jiao)，母羊(yang)(yang)無(wu)角(jiao)，育成公(gong)羊(yang)(yang)體(ti)重(zhong)62公(gong)斤，母(mu)羊52公斤(jin)，一(yi)歲半羯羊屠(tu)宰率50%以上(shang)，羊肉色(se)澤紅色(se)均勻，有光澤，脂肪(fang)呈乳白色(se)，肌纖維清(qing)晰(xi)，有韌性(xing)，肉外表微干(gan)(gan)或有風干(gan)(gan)膜，不粘(zhan)手，指壓后(hou)的凹陷立即(ji)恢(hui)復，煮(zhu)沸后(hou)，肉湯(tang)透(tou)明澄(cheng)清(qing)，脂肪(fang)團聚于液面，無膻味，肉質(zhi)鮮嫩，味道(dao)醇厚。

西旗羊既有(you)“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”之稱，也有“不吃回頭草”的獨有特點，因此其渾身是寶。羊蝎子補鈣、羊腰子補腎、羊肝明目、羊髓補腦、羊肉滋補、全羊有“百藥庫”之譽。西旗羊肉水分含量低、蛋白質和脂肪的含量高；羊肉中富含了鐵、鋅、磷等多種對人體有益的礦物元素和多種維生素。

據了解現在(zai)西旗羊(yang)肉(rou)已(yi)經開發出幾(ji)大系列、數十(shi)種產品(pin)，其中(zhong)包括(kuo)速凍精(jing)制羔(gao)羊(yang)肉(rou)卷、帶骨羊(yang)排、凈(jing)小腿(tui)肉(rou)、羊(yang)頭肉(rou)、羊(yang)蹄等產品(pin)，遠銷北(bei)京、天津、上海、青(qing)島、廣東(dong)、河北(bei)、東(dong)北(bei)三省(sheng)及韓國等國際市場(chang)。

西旗羊肉多少錢一斤

西旗(qi)羊(yang)肉的價格(ge)因地區和銷售(shou)渠道而有所不(bu)同。一般來說(shuo)，西旗(qi)羔羊(yang)和大羊(yang)的價格(ge)在30元至50元左右一(yi)斤。具體來說，羔羊肉（普卷(juan)(juan)）和羔羊肉（精卷(juan)(juan)）的價格(ge)可以達到40元/斤，羊(yang)肉(rou)（普卷）和羊(yang)肉(rou)（精卷）的(de)價格(ge)可以達到36元/斤到44元/斤不等。

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