越南榴蓮有幾個品種

1、越南干堯

這是越南(nan)對外出口的主要品種，果形偏大，重(zhong)量(liang)通(tong)常在2-4公(gong)斤左右(you)，稍(shao)大一些的果實重量在4-5公(gong)斤左右。

越南干堯(yao)Ri6熟的快，所以從產地收購運到國內必須使用全程冷鏈。其另一個特點就是在不同成熟度食用，體驗差異很大，例如在七成熟時，口感清甜淡香，纖維比較重帶點脆；八成熟時，口感甜且帶有濃郁的榴蓮香味；九成熟時，果肉顏色金黃、口感濃郁，開始有層次感。

2、牛奶貓山

牛(niu)奶(nai)貓山是一(yi)個在越(yue)南發展比較久遠的品(pin)種(zhong)，主產區位于湄(mei)公河三角洲(zhou)一(yi)帶(dai)。由于果形酷似(si)馬來(lai)西(xi)亞貓山王，因此(ci)被稱為牛(niu)奶(nai)貓山。

該品種屬于(yu)中小(xiao)果型(xing)，重量通常在1.5-3公斤左右，果肉(rou)顏色(se)介于(yu)奶白色(se)和(he)淡(dan)黃色(se)之間(jian)。成(cheng)熟度在8成以下時，榴蓮味道比較(jiao)淡，但果(guo)肉甜糯(nuo)絲(si)滑。如果(guo)成熟度(du)超過(guo)8成(cheng)，就會(hui)有一股奶油和(he)糯米(mi)香(xiang)味，在越南國內深受消費(fei)者喜愛。

3、越南金枕

由泰國的金枕(zhen)品(pin)種(zhong)移種(zhong)到越南(nan)，體型(xing)中(zhong)大，成熟外(wai)觀為(wei)黃色，形狀像枕(zhen)頭，刺(ci)細，果(guo)肉淡(dan)黃色或者(zhe)奶黃色，果(guo)核較小，口(kou)感甜(tian)糯。

4、野貓榴蓮

果(guo)肉金(jin)黃，果(guo)型纖細屁(pi)股長，密集(ji)而(er)且細長的果(guo)刺，野(ye)貓(mao)果(guo)肉顏色(se)，金(jin)黃而(er)賦有光澤，別看(kan)它果(guo)型干癟細長，但是(shi)基(ji)本每房里(li)(li)面都會(hui)有肉，野(ye)貓(mao)榴(liu)蓮，在所(suo)有越(yue)南榴(liu)梿(lian)里(li)(li)面肉質(zhi)最粘稠，甜膩香。

5、黃蝦榴蓮

果型飽滿圓潤，基本都是4房(fang)肉(rou)以(yi)上，出肉(rou)率非常(chang)的(de)高，即使成熟也是(shi)較難(nan)打開(kai)的(de)外殼(ke)。果柄短，甜度很(hen)高，榴蓮味(wei)也是(shi)越(yue)南干(gan)堯的(de)級(ji)別，不(bu)過會有股草腥味(wei)，可(ke)能有些不(bu)是(shi)很(hen)喜(xi)歡。

越南榴蓮的主產區和上市時間

1、越南榴蓮的主要產地

越南榴蓮生產的三(san)個主要(yao)地區包括：東(dong)南地區、中部高地和(he)湄公河三(san)角(jiao)洲。

湄公河三角洲地區土(tu)壤肥沃，該地區占全國榴蓮(lian)產量的73.58%。三(san)個主要省份(fen)包括Ben Tre、Tien Giang和(he)Vinh Long。

東南地(di)區是種植面(mian)積最多(duo)的地(di)區，然而，這(zhe)里僅生產約(yue)18.51%的(de)全國榴(liu)蓮，主要(yao)集中在同奈、平陽和平福(fu)。

中部高地是三(san)個(ge)地區中產量最少的地區，約占全國產量的7.91%。該(gai)地區的主要省份是林同(tong)和多樂。

2、越南榴蓮的上市時間

由于干旱和低(di)溫的影響，湄公河三角洲地(di)區的榴蓮在(zai)12月至1月開(kai)花，并在5月至6月收(shou)獲。由于東(dong)南地(di)(di)區旱(han)季(ji)缺(que)水，高地(di)(di)地(di)(di)區氣溫較低(di)，這兩個地(di)(di)區的榴蓮(lian)收(shou)獲時(shi)間比(bi)湄公河三角(jiao)洲（7月至8月）晚1-2個月(yue)。

一般來說，榴(liu)蓮(lian)可以(yi)在5月到11月收獲(huo)，但高峰期是6月(yue)到7月。