一、高粱飴軟糖保質期多久

購買高粱飴的時候，要注意看生產日期和保質期，盡量選新鮮的產品，那么高粱飴保質期一般(ban)是多久呢？

市面上常見的(de)(de)高(gao)粱(liang)飴的(de)(de)保質期(qi)一般(ban)是(shi)12個月(yue)左(zuo)右，如果(guo)是(shi)自制的(de)(de)高(gao)粱(liang)飴，保質期(qi)會(hui)短一些，一般(ban)只能保存一個月(yue)左(zuo)右（夏季天氣炎熱的(de)(de)時(shi)候保質期(qi)會(hui)更短），這(zhe)是(shi)因為自制的(de)(de)高(gao)粱(liang)飴沒有添(tian)加劑。

二、高粱飴過期了吃了會怎么樣

高粱飴(yi)過期后，里面的糖漿會(hui)(hui)變質，產生有害(hai)細菌，有害(hai)細菌在甜味下會(hui)(hui)生長(chang)更(geng)快(kuai)，細菌增長(chang)會(hui)(hui)破壞(huai)糖果(guo)原來(lai)的味道，而且過期糖果(guo)含(han)有的細菌食用對人(ren)體有害(hai)。

一般來說(shuo)，高(gao)粱飴過(guo)(guo)期了(le)之后就應(ying)該直(zhi)接丟棄，吃(chi)了(le)過(guo)(guo)期的高(gao)粱飴，過(guo)(guo)期時(shi)間(jian)不太久的話(hua)，可能沒什么大問題，過(guo)(guo)期時(shi)間(jian)較長，已經出現了(le)變(bian)質情況(kuang)，吃(chi)的比較多的話(hua)，可能會拉肚(du)子(zi)，嚴重還會食物中毒。

三、如何保存高粱飴

高(gao)粱飴屬于糖果，一般放在常溫陰(yin)涼(liang)、通風干燥處保存，盡快(kuai)吃完即可，注意避免(mian)潮濕和高(gao)溫環境(jing)，否(fou)則高(gao)粱飴容(rong)易受潮和融(rong)化。

保存高粱飴時要(yao)注意，由于高(gao)粱(liang)飴(yi)是淀(dian)粉熬制的，而淀(dian)粉會在0度以(yi)上的低溫時快(kuai)速老化，導(dao)致高(gao)粱(liang)飴(yi)變(bian)硬或失(shi)去原有的口感，因(yin)此，不建議將高(gao)粱(liang)飴(yi)放入冰箱冷藏保存；如果需要(yao)保存時間長一些的話，可以(yi)密封后冷凍保存，但(dan)也要(yao)注意避免保存太長時間。