鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)果梨果實(shi)中(zhong)含有(you)大量的(de)(de)糖(tang)類物質，在成熟時(shi)，果肉會(hui)自然發酵，產(chan)生酒味。南(nan)果梨采摘后最好(hao)是過(guo)幾天再吃，用手指輕壓南(nan)果梨，如果能感(gan)到有(you)彈性，聞起來有(you)酒味的(de)(de)濃香，這時(shi)候是吃南(nan)國(guo)梨最好(hao)的(de)(de)時(shi)機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是(shi)鞍(an)山(shan)地區的(de)特產，它來源于一(yi)天(tian)然雜種實(shi)生(sheng)(sheng)苗(miao)，自生(sheng)(sheng)于鞍(an)山(shan)對樁石十畝溝的(de)東(dong)南坡上。

南果(guo)梨(li)果(guo)實扁圓(yuan)形到近球形，一般(ban)縱徑為(wei)4.7～5.2厘米，橫(heng)徑為(wei)5.5～5.8厘米，平均單(dan)果(guo)重(zhong)50～75克左右，最大(da)單(dan)果(guo)重(zhong)可達170克。

果皮中厚(hou)，較韌，表面不很光亮，底色(se)多(duo)為(wei)黃綠色(se)，陽面帶有(you)紅暈，色(se)澤鮮艷美觀。果點(dian)較大(da)，近圓形，分布不均。梗(geng)洼(wa)(wa)較小(xiao)(xiao)，近于平坦(tan)，有(you)溝紋；梗(geng)洼(wa)(wa)較深，比較整(zheng)齊，花萼多(duo)數脫落，少數宿(su)存。果梗(geng)短粗，果心較小(xiao)(xiao)，果肉乳白色(se)。

鞍山南果梨怎么吃

南果(guo)(guo)梨是秋季水果(guo)(guo)，鞍山南果(guo)(guo)梨九月中旬成(cheng)熟。

鞍(an)山南果梨有很多種吃法，主要如(ru)下(xia)：

1、直接食用。鞍山南果梨買回家后放置(zhi)陰涼處變軟之(zhi)后即可使用。

2、南(nan)果梨(li)酒(jiu)(jiu)：將梨(li)洗干凈去除表面水分之(zhi)后(hou)，放置密封(feng)罐中，加入冰(bing)糖和白酒(jiu)(jiu)放置陰(yin)涼(liang)處，半年之(zhi)后(hou)即(ji)可飲用(yong)。

3、南果梨(li)干(gan)：將梨(li)洗干(gan)凈之后，切成(cheng)薄片或細條(tiao)，用棉線穿起來掛置(zhi)通風處等風干(gan)即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因為南(nan)果(guo)梨(li)中(zhong)富含(han)一定(ding)量的(de)有機酸(suan)，能夠很(hen)好(hao)地刺激口(kou)中(zhong)津(jin)液的(de)生(sheng)發(fa)，因此對于口(kou)中(zhong)津(jin)液減(jian)少所(suo)導(dao)致的(de)口(kou)渴(ke)、口(kou)干、咽(yan)喉不(bu)適(shi)、聲音嘶啞，如果(guo)適(shi)當(dang)吃南(nan)果(guo)梨(li)，通(tong)過(guo)其中(zhong)含(han)有的(de)有機酸(suan)刺激口(kou)中(zhong)津(jin)液的(de)生(sheng)發(fa)，有很(hen)好(hao)的(de)生(sheng)津(jin)止渴(ke)、緩解咽(yan)喉不(bu)適(shi)癥狀的(de)作用。

2、適當吃(chi)(chi)南(nan)果梨(li)補充(chong)有機酸，還(huan)能夠很(hen)好地刺激味(wei)蕾的敏(min)感性(xing)。因此對于(yu)食(shi)欲(yu)不(bu)振、不(bu)愿意吃(chi)(chi)飯的人(ren)，通過吃(chi)(chi)適當的南(nan)果梨(li)補充(chong)有機酸，提高味(wei)蕾的敏(min)感性(xing)，有很(hen)好地增進食(shi)欲(yu)的功(gong)效。

3、南(nan)果(guo)梨(li)中的(de)(de)有機(ji)酸，還能夠很好地刺激胃腸道消(xiao)化(hua)液分(fen)泌。因(yin)此對于惡心、嘔(ou)吐、腹痛、腹脹、腹瀉(xie)、消(xiao)化(hua)不良的(de)(de)人，如果(guo)適當吃南(nan)果(guo)梨(li)補充有機(ji)酸，促(cu)進胃腸道消(xiao)化(hua)液的(de)(de)分(fen)泌，在(zai)增強脾(pi)胃運(yun)化(hua)能力方面，也有積極的(de)(de)功效。