甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省蘭(lan)州(zhou)市皋蘭(lan)縣特產，其果(guo)實近(jin)圓形，平(ping)均(jun)果(guo)重在125克左右，秋(qiu)末冬初(chu)(chu)成熟。初(chu)(chu)收乍摘時(shi)，其色黃中(zhong)帶綠(lv)，青中(zhong)泛紅，果(guo)肉較硬而味(wei)微(wei)酸。然后將無(wu)損傷(shang)的梨揀(jian)出，貯(zhu)藏于(yu)(yu)窖(jiao)內或(huo)室內木架板上(shang)，經40多天(tian)，果(guo)肉細(xi)胞發酵軟化(hua)，果(guo)皮變(bian)(bian)褐返砂，果(guo)味(wei)變(bian)(bian)甜(tian)(tian)，此(ci)期稱為“化(hua)心(xin)”或(huo)“糖心(xin)”。若存至翌年(nian)二(er)、三月(yue)間食用(yong)，其味(wei)更佳。隨著氣候變(bian)(bian)冷，果(guo)子凍結(jie)如石，吃時(shi)倉促(cu)不能消(xiao)融(rong)，若用(yong)火(huo)力，其味(wei)乃(nai)變(bian)(bian)酸，失(shi)去原(yuan)來風味(wei)，需置于(yu)(yu)溫暖(nuan)處自然化(hua)開或(huo)將它浸泡于(yu)(yu)冰(bing)(bing)冷的水中(zhong)，約莫十多分鐘后，冰(bing)(bing)殼凝其表面，撈(lao)出后去掉冰(bing)(bing)殼，梨軟如泥(ni)，漿液充盈，味(wei)甜(tian)(tian)勝(sheng)似蜂(feng)蜜，且富酒味(wei)。

條山梨

條山梨，甘肅省白銀市(shi)景泰(tai)縣特產(chan)，條山梨主栽品種為早酥(su)梨和皇冠梨。早酥(su)梨果(guo)(guo)實倒(dao)卵圓形；平均(jun)重269克(ke)，最大單果(guo)(guo)穗是(shi)512克(ke)，果(guo)(guo)皮淺綠色(se)，果(guo)(guo)肉白色(se)，細嫩酥(su)脆(cui)，石細胞(bao)極少，果(guo)(guo)心小，風味酸甜適(shi)口，有香味。

蘭州冬果梨

冬果梨(li)(li)(li)俗稱“西園梨(li)(li)(li)”，產(chan)于蘭州市郊區(qu)(qu)及(ji)皋(gao)蘭、靖遠和(he)(he)河西一(yi)(yi)帶，為著(zhu)名的隴(long)上“八梨(li)(li)(li)”之(zhi)一(yi)(yi)。因(yin)蘭州七里河區(qu)(qu)水磨溝特(te)殊的土(tu)質(zhi)和(he)(he)水質(zhi)，所產(chan)冬果梨(li)(li)(li)肉(rou)質(zhi)細嫩(nen)，皮薄多汁(zhi)，香脆純美，為全國獨有(you)(you)。冬果梨(li)(li)(li)9月收獲(huo)，可貯藏到(dao)來年(nian)6月份，其(qi)色味不(bu)變。有(you)(you)潔肺祛痰(tan)，止咳散(san)寒之(zhi)藥效(xiao)(xiao)。熟(shu)食對(dui)老年(nian)人哮喘、氣管炎患者效(xiao)(xiao)果甚佳，在眾果中享有(you)(you)盛名。

西和八盤梨

西和八(ba)盤(pan)(pan)梨(li)(li)是甘肅省(sheng)隴南(nan)市西和縣的特色(se)水果(guo)(guo)，農歷八(ba)月收獲(huo)、形狀扁圓如(ru)盤(pan)(pan)，故曰“八(ba)盤(pan)(pan)梨(li)(li)”。西和八(ba)盤(pan)(pan)梨(li)(li)屬白(bai)梨(li)(li)系，果(guo)(guo)實扁圓形、萼洼較深、萼片脫落、梗洼淺、果(guo)(guo)個中等(deng)；果(guo)(guo)實底色(se)黃綠、陽面(mian)著洋紅暈，有果(guo)(guo)點、分布(bu)均勻，果(guo)(guo)皮薄，果(guo)(guo)肉乳白(bai)色(se)、石細胞少、肉質細、酥脆(cui)、汁液多(duo)、酸甜適口，香味濃(nong)郁，受到不少消(xiao)費者青睞。

大廟香水梨

大(da)廟香水梨是甘(gan)肅省白(bai)銀市靖遠縣特產，鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實近圓(yuan)形(xing)或扁圓(yuan)形(xing)，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重168g，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實縱徑62.40mm，橫徑71.09mm，最(zui)大(da)單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重245g；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面光(guang)潔，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)淺綠(lv)色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)點(dian)小(xiao)而(er)密(mi)，梗(geng)洼(wa)和萼洼(wa)中深(shen)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄較(jiao)長；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)厚(hou)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)綠(lv)白(bai)色(se)，肉(rou)質(zhi)細而(er)硬脆，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心較(jiao)小(xiao)，石細胞少，味(wei)略帶酸(suan)澀，有香味(wei)。經后熟冷(leng)凍后，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)顏(yan)色(se)變(bian)為(wei)深(shen)褐(he)(he)(he)色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄變(bian)黑，消(xiao)融后果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)部分(fen)皺縮，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實變(bian)軟，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)易剝離，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)為(wei)淺褐(he)(he)(he)色(se)至深(shen)褐(he)(he)(he)色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)軟化汁，汁多味(wei)甘(gan)，入口(kou)即化，酸(suan)甜可口(kou)，香味(wei)濃郁(yu)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)心變(bian)為(wei)深(shen)褐(he)(he)(he)色(se)。

豬頭梨

豬頭梨又稱(cheng)(cheng)“鬼頭梨”，是(shi)河西走廊梨中珍品(pin)，廣泛種(zhong)植于(yu)嘉(jia)峪關、武威等(deng)地，以風味(wei)獨(du)特，味(wei)道甜美而著(zhu)稱(cheng)(cheng)。豬頭梨是(shi)勤勞的嘉(jia)峪關人(ren)民(min)，在(zai)長(chang)期的生產實踐中培育了許多適應當地自(zi)然條件的優質梨品(pin)種(zhong)，果(guo)實呈圓形，果(guo)皮(pi)粗糙，果(guo)汁多而味(wei)甜蜜，略帶酸味(wei)，風味(wei)極佳。

張掖紅梨

由于張掖(ye)的氣(qi)候及地理環境適(shi)合紅(hong)梨(li)(li)生長，張掖(ye)紅(hong)梨(li)(li)果(guo)皮色(se)澤鮮(xian)(xian)紅(hong)，外觀精美，有(you)美人酥、滿(man)天紅(hong)、紅(hong)酥脆(cui)等多個紅(hong)梨(li)(li)品種(zhong)，還有(you)香甜、酸甜以及哈(ha)密瓜等多種(zhong)口(kou)味。它不僅有(you)鮮(xian)(xian)食(shi)(shi)之(zhi)(zhi)美，而且還有(you)蒸食(shi)(shi)、煮食(shi)(shi)之(zhi)(zhi)妙。張掖(ye)紅(hong)梨(li)(li)作為“甘肅(su)省十大名果(guo)”之(zhi)(zhi)一，曾獲得2007年中國(guo)國(guo)際林(lin)業博覽(lan)會(hui)金獎(jiang)、2008北京奧運推薦果(guo)品一等獎(jiang)，是張掖(ye)市(shi)著(zhu)名的水果(guo)特產。

民樂蘋果梨

民樂蘋(pin)果(guo)梨是甘(gan)肅省張(zhang)掖市民樂縣的(de)(de)地方特產(chan)，是1965年從吉(ji)林(lin)省延邊朝(chao)鮮自治(zhi)州引入，經多(duo)年選(xuan)優(you)改(gai)良(liang)，成(cheng)為張(zhang)掖著(zhu)名的(de)(de)特產(chan)水果(guo)之一。蘋(pin)果(guo)梨在民樂三類地區沙性土(tu)壤(rang)、光照(zhao)豐(feng)富、日溫差高(gao)等獨特的(de)(de)自然搖籃中發生了質(zhi)的(de)(de)變化，形成(cheng)獨特的(de)(de)品味，具有(you)色澤鮮艷、果(guo)面(mian)光亮(liang)、皮薄肉細、質(zhi)脆汁(zhi)多(duo)、含糖量高(gao)、營養豐(feng)富、極耐(nai)貯藏等特點(dian)，被譽為“中國一代梨王”。

消冰香水梨

香水梨，又(you)名軟兒梨、化(hua)心梨、老(lao)香水，是(shi)薔薇(wei)科梨屬秋子(zi)梨系統中的一個品種，在(zai)甘肅蘭州、白銀(yin)、靖遠等地有種植(zhi)。香水梨味道酸甜果汁多(duo)，帶有酒(jiu)香，是(shi)老(lao)少皆(jie)宜的水果。還可加工成(cheng)香水梨干，酸甜宜人。還能做(zuo)成(cheng)凍梨，香水梨入秋成(cheng)色，清黃鮮亮，果味微酸，熟后(hou)摘(zhai)下凍藏(zang)，肉質變成(cheng)褐色，解(jie)凍后(hou)汁液較多(duo)，營養(yang)豐富，食(shi)如甘蜜(mi)，有清肺(fei)醒酒(jiu)之功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘肅梨(li)(li)子(zi)據(ju)品(pin)種的不同(tong)，其成(cheng)熟收獲(huo)時間有(you)早(zao)晚之分(fen)，從7-10月份都(dou)有(you)。甘肅省的梨(li)(li)子(zi)成(cheng)熟期(qi)一般在8、9、10月的比較多。