一、江西什么梨子好吃

1、江灣雪梨

江(jiang)灣(wan)(wan)雪(xue)梨(li)因果白如雪(xue)而(er)得名，是江(jiang)西省婺(wu)源江(jiang)灣(wan)(wan)的(de)特產水果，《婺(wu)源縣志》載：明代，婺(wu)人從歙縣丁(ding)字(zi)橋引進梨(li)苗(miao)，與當地(di)野(ye)生棠梨(li)嫁(jia)接，并以(yi)油漬紙為袋將果逐個包(bao)封，成熟時果雪(xue)白，有西降塢、六月雪(xue)、白梨(li)、蘇梨(li)等品種，其中尤以(yi)“西降塢”為最，皮(pi)薄肉細(xi)，核小汁多，脆嫩爽口，味美香甜，是果中上品。與普(pu)通(tong)的(de)雪(xue)梨(li)相(xiang)比，江(jiang)灣(wan)(wan)出(chu)產的(de)雪(xue)梨(li)個頭很大，一顆(ke)梨(li)的(de)重量就(jiu)可能超過一斤。

2、上饒早梨

上饒早(zao)梨是江西(xi)省上饒市的特產(chan)，其(qi)果(guo)(guo)大端(duan)正，果(guo)(guo)形圓形或(huo)近(jin)圓形；果(guo)(guo)皮青綠(lv)光滑（套袋(dai)后(hou)黃(huang)白色）；肉質細(xi)嫩，汁多渣少，甜酸適中，酥(su)脆可口。上饒境(jing)(jing)內中山、低(di)山、丘(qiu)陵(ling)與河谷平原(yuan)從南(nan)北兩端(duan)向中部呈階梯狀遞降(jiang)，大致平行于(yu)信江對(dui)稱分布(bu)，明顯構成南(nan)北高(gao)、中部低(di)的馬鞍狀地勢。土(tu)質肥沃、透氣、保(bao)水(shui)(shui)、保(bao)肥，有機質含量高(gao)，富含硅、鉀(jia)、鈣、鎂、鐵(tie)等(deng)大量的有益元素。屬亞熱帶季風(feng)性濕潤氣候，四季分明，雨水(shui)(shui)充沛，光照充足，形成了上饒早(zao)梨獨特的自(zi)然生態環境(jing)(jing)。

3、塔橋梨

塔(ta)橋梨(li)是江(jiang)西鷹(ying)潭貴(gui)溪(xi)市(shi)的(de)特產(chan)水果，因上市(shi)較早(zao)也叫塔(ta)橋早(zao)熟梨(li)。貴(gui)溪(xi)市(shi)塔(ta)橋園藝場栽培早(zao)熟梨(li)具有(you)五十多(duo)年的(de)歷史，在各(ge)個時期引種的(de)新品種，如今已有(you)金水一(yi)號、金水二號、黃花等多(duo)個品種，輻射省內外，產(chan)品暢銷廣東、福建、浙江(jiang)等地。塔(ta)橋梨(li)果實橢圓形或卵(luan)圓形，果皮翠綠色(se)，光滑，肉(rou)質細脆，石細胞極少，果肉(rou)白(bai)色(se)，風(feng)味甜(tian)，香(xiang)氣濃(nong)郁。

4、新余黃花梨

新(xin)余(yu)黃(huang)(huang)花梨(li)是江西省(sheng)新(xin)余(yu)市有(you)名的特產果品，果實圓(yuan)形(xing)，果皮黃(huang)(huang)綠(lv)色，果心小，內質細(xi)嫩(nen)，味(wei)甜(tian)汁(zhi)多(duo)(duo)，松脆可(ke)口，無渣。早(zao)在上世紀(ji)八十年代，渝水區就已(yi)引進黃(huang)(huang)花梨(li)，憑(ping)借著肉質細(xi)嫩(nen)，味(wei)甜(tian)汁(zhi)多(duo)(duo)，松脆可(ke)口廣受(shou)群眾歡迎，隨著時間的流逝，新(xin)余(yu)黃(huang)(huang)花梨(li)不斷進行優化改進，產量越(yue)來(lai)越(yue)高，品質也越(yue)來(lai)越(yue)好，除(chu)鮮食外，還加工成罐頭、梨(li)汁(zhi)、梨(li)脯、梨(li)酒、梨(li)膏等各(ge)具風味(wei)的保健(jian)食品，銷往全國(guo)。

5、金溪蜜梨

金溪蜜梨(li)，江西省金溪縣特產(chan)。金溪蜜梨(li)香(xiang)甜爽口，風味獨特，品(pin)質特優，具有(you)“香(xiang)、甜、脆(cui)、嫩(nen)”的(de)特點，品(pin)種主要有(you)翠冠、黃花、新世(shi)紀等。江西省金溪縣是傳統的(de)農(nong)業(ye)縣，自(zi)然條(tiao)件非常(chang)適于農(nong)業(ye)發展，農(nong)業(ye)生產(chan)，果樹(shu)種植歷史悠久(jiu)。該縣地處贛東中部，境內群山(shan)環抱，丘陵(ling)起伏，水(shui)資源較為豐富，紅壤是縣境內最大的(de)土類，土層較薄，植被較好，根據土壤分析報告，種植區土壤均(jun)富含氮、磷、鉀、有(you)機質等，適宜水(shui)果類種植。

除了以上幾種，江西本(ben)地梨(li)還有萬(wan)載(zai)蘋果梨(li)、尋烏縣的團船蜜雪梨(li)、橫立山翠(cui)冠(guan)梨(li)等(deng)，都(dou)是值(zhi)得(de)品嘗的梨(li)子。

二、江西梨子什么時候成熟

江(jiang)西梨(li)子的(de)成(cheng)熟時間因品(pin)種和(he)種植(zhi)區域的(de)不(bu)同(tong)而有所(suo)差異。一般來說，江(jiang)西梨(li)子主要集中(zhong)在7月(yue)(yue)至9月(yue)(yue)之間成(cheng)熟。

其中，早(zao)熟(shu)(shu)品(pin)種(zhong)如翠(cui)冠梨(li)(li)(li)(li)和(he)綠寶石梨(li)(li)(li)(li)通常(chang)在7月(yue)(yue)至8月(yue)(yue)成(cheng)熟(shu)(shu)，這些品(pin)種(zhong)的梨(li)(li)(li)(li)口(kou)(kou)感清甜，果肉細膩，適(shi)合夏(xia)季食用。中熟(shu)(shu)品(pin)種(zhong)如鴨梨(li)(li)(li)(li)和(he)雪花梨(li)(li)(li)(li)一般在8月(yue)(yue)至9月(yue)(yue)成(cheng)熟(shu)(shu)，這些梨(li)(li)(li)(li)果實較(jiao)大，口(kou)(kou)感脆爽(shuang)，適(shi)合生(sheng)食或制(zhi)作梨(li)(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)(li)膏等。