甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省(sheng)蘭(lan)(lan)州(zhou)市(shi)皋蘭(lan)(lan)縣(xian)特產，其(qi)果實近圓(yuan)形，平(ping)均果重在125克左右，秋末冬初(chu)成(cheng)熟。初(chu)收乍摘時，其(qi)色(se)黃中(zhong)帶綠，青中(zhong)泛紅(hong)，果肉較(jiao)硬而味微酸。然后將無損(sun)傷的(de)梨(li)(li)揀出(chu)，貯藏于(yu)窖(jiao)內或室(shi)內木架板上(shang)，經40多天，果肉細胞發酵(jiao)軟化(hua)，果皮(pi)變褐返砂(sha)，果味變甜，此期(qi)稱為“化(hua)心(xin)”或“糖心(xin)”。若存至翌年二、三月間食用，其(qi)味更(geng)佳。隨著氣候變冷，果子凍結如石，吃時倉促不能(neng)消融(rong)，若用火力，其(qi)味乃變酸，失去(qu)原來風味，需置于(yu)溫(wen)暖處自然化(hua)開或將它(ta)浸泡于(yu)冰冷的(de)水中(zhong)，約莫十多分鐘后，冰殼(ke)凝(ning)其(qi)表(biao)面，撈出(chu)后去(qu)掉(diao)冰殼(ke)，梨(li)(li)軟如泥(ni)，漿液充(chong)盈，味甜勝似蜂蜜，且(qie)富(fu)酒味。

條山梨

條山梨，甘肅省白(bai)銀市景(jing)泰縣特產，條山梨主(zhu)栽品種為(wei)早酥梨和皇冠梨。早酥梨果實倒(dao)卵圓(yuan)形；平均(jun)重269克(ke)，最(zui)大(da)單果穗(sui)是512克(ke)，果皮淺綠色，果肉白(bai)色，細嫩(nen)酥脆，石細胞極少(shao)，果心小(xiao)，風味(wei)酸甜適(shi)口，有(you)香(xiang)味(wei)。

蘭州冬果梨

冬果梨(li)(li)(li)俗稱“西(xi)園梨(li)(li)(li)”，產于蘭州市郊區及皋蘭、靖遠和河西(xi)一帶，為著名的(de)隴上“八梨(li)(li)(li)”之(zhi)一。因蘭州七里河區水磨溝特殊的(de)土質(zhi)(zhi)和水質(zhi)(zhi)，所產冬果梨(li)(li)(li)肉質(zhi)(zhi)細嫩，皮(pi)薄多(duo)汁，香脆純美，為全國獨有。冬果梨(li)(li)(li)9月收獲，可(ke)貯藏(zang)到來(lai)年(nian)6月份，其色味不變。有潔肺祛(qu)痰(tan)，止咳(ke)散寒之(zhi)藥效。熟食對老年(nian)人(ren)哮喘、氣管(guan)炎患者效果甚佳，在眾果中享有盛名。

西和八盤梨

西和(he)八(ba)(ba)(ba)盤(pan)(pan)梨(li)是甘肅省隴南(nan)市西和(he)縣(xian)的特(te)色(se)水(shui)果(guo)，農歷(li)八(ba)(ba)(ba)月(yue)收(shou)獲(huo)、形狀扁圓(yuan)如(ru)盤(pan)(pan)，故曰“八(ba)(ba)(ba)盤(pan)(pan)梨(li)”。西和(he)八(ba)(ba)(ba)盤(pan)(pan)梨(li)屬白梨(li)系，果(guo)實扁圓(yuan)形、萼洼(wa)較深、萼片脫(tuo)落、梗洼(wa)淺、果(guo)個(ge)中等；果(guo)實底色(se)黃綠、陽面著洋(yang)紅暈，有果(guo)點、分布(bu)均勻(yun)，果(guo)皮薄，果(guo)肉(rou)乳(ru)白色(se)、石細(xi)胞(bao)少(shao)、肉(rou)質細(xi)、酥脆、汁液多、酸甜適口，香(xiang)味濃郁，受到(dao)不少(shao)消(xiao)費(fei)者(zhe)青(qing)睞。

大廟香水梨

大(da)廟香(xiang)水(shui)梨(li)是甘(gan)肅省白銀(yin)市(shi)靖遠縣特產，鮮果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實近圓形(xing)或扁圓形(xing)，平均(jun)單(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)168g，果(guo)(guo)(guo)實縱徑62.40mm，橫徑71.09mm，最大(da)單(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)245g；果(guo)(guo)(guo)面光潔(jie)，果(guo)(guo)(guo)皮淺綠色(se)，果(guo)(guo)(guo)點(dian)小而(er)密，梗洼(wa)和萼洼(wa)中深，果(guo)(guo)(guo)柄較長(chang)；果(guo)(guo)(guo)皮厚，果(guo)(guo)(guo)肉綠白色(se)，肉質細(xi)而(er)硬脆，果(guo)(guo)(guo)心(xin)較小，石(shi)細(xi)胞(bao)少，味(wei)略帶酸澀，有香(xiang)味(wei)。經后熟冷(leng)凍后，果(guo)(guo)(guo)皮顏色(se)變(bian)(bian)為(wei)深褐(he)色(se)，果(guo)(guo)(guo)柄變(bian)(bian)黑，消融后果(guo)(guo)(guo)皮部分皺縮，果(guo)(guo)(guo)實變(bian)(bian)軟，果(guo)(guo)(guo)皮易剝(bo)離，果(guo)(guo)(guo)肉變(bian)(bian)為(wei)淺褐(he)色(se)至(zhi)深褐(he)色(se)，果(guo)(guo)(guo)肉變(bian)(bian)軟化汁(zhi)，汁(zhi)多味(wei)甘(gan)，入(ru)口即化，酸甜可口，香(xiang)味(wei)濃郁，果(guo)(guo)(guo)心(xin)變(bian)(bian)為(wei)深褐(he)色(se)。

豬頭梨

豬頭(tou)梨(li)又稱“鬼頭(tou)梨(li)”，是(shi)(shi)河西走廊(lang)梨(li)中珍品，廣(guang)泛種植(zhi)于嘉峪關、武威等地，以風(feng)味獨特(te)，味道甜美而著(zhu)稱。豬頭(tou)梨(li)是(shi)(shi)勤勞的(de)嘉峪關人民，在長期的(de)生產實踐中培(pei)育了許(xu)多適(shi)應當地自然條件的(de)優質梨(li)品種，果實呈圓(yuan)形，果皮粗糙(cao)，果汁多而味甜蜜，略帶酸味，風(feng)味極佳。

張掖紅梨

由于張(zhang)掖(ye)的(de)氣候及地理環境適合紅(hong)梨(li)生長，張(zhang)掖(ye)紅(hong)梨(li)果(guo)皮色澤鮮紅(hong)，外觀精美(mei)，有(you)美(mei)人酥(su)、滿天紅(hong)、紅(hong)酥(su)脆等多個紅(hong)梨(li)品(pin)種(zhong)(zhong)，還有(you)香甜(tian)、酸甜(tian)以(yi)及哈(ha)密瓜(gua)等多種(zhong)(zhong)口(kou)味。它不(bu)僅有(you)鮮食(shi)(shi)(shi)之(zhi)(zhi)美(mei)，而且(qie)還有(you)蒸食(shi)(shi)(shi)、煮食(shi)(shi)(shi)之(zhi)(zhi)妙(miao)。張(zhang)掖(ye)紅(hong)梨(li)作為(wei)“甘肅省十大(da)名果(guo)”之(zhi)(zhi)一，曾獲得2007年中國國際林業博覽(lan)會金(jin)獎(jiang)、2008北京(jing)奧運推(tui)薦果(guo)品(pin)一等獎(jiang)，是張(zhang)掖(ye)市著名的(de)水果(guo)特產。

民樂蘋果梨

民(min)樂(le)(le)蘋果梨(li)是甘肅省張掖市民(min)樂(le)(le)縣的(de)(de)(de)地(di)方(fang)特(te)產，是1965年(nian)從吉(ji)林省延邊朝鮮自治州引入，經多年(nian)選優改良，成為(wei)張掖著(zhu)名的(de)(de)(de)特(te)產水果之一。蘋果梨(li)在民(min)樂(le)(le)三類地(di)區沙性(xing)土壤、光照豐(feng)富、日溫(wen)差高等獨(du)特(te)的(de)(de)(de)自然搖籃中發生了質(zhi)的(de)(de)(de)變化，形成獨(du)特(te)的(de)(de)(de)品味，具有色澤鮮艷、果面光亮、皮薄肉細(xi)、質(zhi)脆汁多、含糖量高、營養豐(feng)富、極耐貯藏等特(te)點(dian)，被譽為(wei)“中國一代(dai)梨(li)王”。

消冰香水梨

香水梨，又(you)名(ming)軟兒梨(li)、化心梨(li)、老香水(shui)，是薔(qiang)薇科(ke)梨(li)屬(shu)秋(qiu)子梨(li)系統中的一個品種(zhong)，在(zai)甘(gan)肅蘭州、白銀(yin)、靖遠(yuan)等地有(you)(you)種(zhong)植。香水(shui)梨(li)味道酸甜果汁多(duo)，帶有(you)(you)酒香，是老少皆宜(yi)的水(shui)果。還可加工(gong)成香水(shui)梨(li)干，酸甜宜(yi)人。還能做成凍梨(li)，香水(shui)梨(li)入秋(qiu)成色，清(qing)(qing)黃鮮亮，果味微酸，熟(shu)后(hou)摘下凍藏，肉質變成褐(he)色，解(jie)凍后(hou)汁液較多(duo)，營(ying)養豐富，食(shi)如甘(gan)蜜，有(you)(you)清(qing)(qing)肺醒酒之功效。

甘肅梨子什么時候成熟

甘肅梨子(zi)據品(pin)種的(de)(de)不同，其成熟收獲(huo)時間(jian)有早晚之分，從7-10月(yue)份都有。甘肅省的(de)(de)梨子(zi)成熟期(qi)一般在8、9、10月(yue)的(de)(de)比較多。