寧國山核桃的特點

寧(ning)國山核桃以(yi)其(qi)粒大、殼薄、桃仁肥厚、品質優良、商品性(xing)佳而著稱，其(qi)果(guo)實加工成干果(guo)，香脆(cui)可口，風味獨特，營養(yang)豐富，且具有防治冠心病(bing)和(he)潤(run)肺滋補、益胃(wei)、養(yang)顏、烏(wu)發等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙(zhe)江臨安和安徽寧國，這兩個地方的氣(qi)候和土壤條件非常適合(he)山(shan)核桃的生長，因(yin)此產出的山(shan)核桃品質上乘。

寧國山核桃以(yi)粒(li)大(da)、肉(rou)厚、味(wei)道獨特而(er)著稱，其籽(zi)大(da)殼(ke)薄，核仁肥厚、含油(you)量(liang)高，采用傳統工藝加工后(hou)，色味(wei)香美、果仁清(qing)脆(cui)可口，具有(you)潤肺滋養、益胃養顏、烏須黑發(fa)之功效。

臨安(an)山核桃(tao)種植歷史悠久，產區環境獨特，水質清澈，氣候適宜，產出(chu)的山核桃(tao)殼(ke)薄、粒大、味美(mei)，營(ying)養價值(zhi)高，有補(bu)腎固精、濕肺定喘、潤腸(chang)通便(bian)功效，可以治療腎虛咳(ke)嗽(sou)、腰痛腳(jiao)弱、陽痿、遺(yi)精、小便(bian)瀕數、石淋、大便(bian)燥結等(deng)病癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一：琥珀核桃仁(ren)

1、白芝麻(ma)倒入(ru)炒鍋中，小火翻炒一會兒，炒出芝麻(ma)香味(wei)，顏色(se)金(jin)黃后盛出放涼。

2、核(he)桃剝掉外殼，取出(chu)核(he)桃仁，放入鍋中加(jia)水煮(zhu)2分鐘，可以去(qu)除苦澀味。

3、煮好的核桃仁(ren)瀝干水分，放在烤(kao)盤上。

4、烤(kao)箱(xiang)150℃預熱10分鐘，放(fang)入核桃(tao)仁烤(kao)15分鐘，核桃(tao)變得(de)酥脆后即可取出晾涼(liang)。

5、炒鍋里加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)適(shi)量(liang)玉米(mi)油、清水，再放(fang)入(ru)(ru)(ru)幾顆冰糖(tang)，小(xiao)火翻炒至冰糖(tang)融化(hua)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)一(yi)(yi)勺麥芽糖(tang)，小(xiao)火熬煮(zhu)一(yi)(yi)會(hui)兒，再加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)蜂蜜攪(jiao)拌均勻。

6、等(deng)到糖漿(jiang)變成琥(hu)珀色時，倒(dao)入烤熟的(de)核桃(tao)(tao)仁(ren)和(he)炒熟的(de)白芝(zhi)麻，快速翻拌(ban)均勻(yun)，讓每個核桃(tao)(tao)仁(ren)都裹上(shang)透明(ming)的(de)糖漿(jiang)和(he)熟芝(zhi)麻，盛(sheng)出(chu)放在烤盤上(shang)，把核桃(tao)(tao)仁(ren)用筷子(zi)分(fen)開，晾涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)桃去(qu)殼，剝出核(he)桃仁，選出完(wan)整的半個，放(fang)在烤(kao)盤上(shang)，烤(kao)箱150℃預熱，放(fang)入核(he)桃仁烤(kao)10分(fen)鐘。紅棗洗(xi)干(gan)凈(jing)，瀝干(gan)水分(fen)后用刀(dao)劃開，底部(bu)要連著，去(qu)掉棗核(he)。

2、把(ba)烤(kao)(kao)熟的核桃仁塞(sai)入紅棗中，用(yong)手捏緊，放(fang)在(zai)烤(kao)(kao)盤上。烤(kao)(kao)箱150℃，再烤(kao)(kao)8分鐘(zhong)，取出后放(fang)涼，即可食用(yong)。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性溫，歸腎(shen)、肺經，具有益(yi)智健腦、補腎(shen)益(yi)精、潤燥(zao)滑腸的功效。

2、山核桃(tao)含有豐富的蛋白質，可為腦(nao)組織代謝提供重要的營養物質。

3、山核桃可(ke)補腎(shen)(shen)助陽(yang)、強腰膝、通(tong)便，適用(yong)于腎(shen)(shen)虛腰痛、大便秘結、頭暈腦(nao)脹(zhang)、健忘倦怠等(deng)癥。