一、山核桃怎么剝

1、山核桃廠商剝山核桃仁

山核桃鮮果(guo)摘下之(zhi)(zhi)后(hou)先(xian)過濾掉(diao)壞籽(zi)，然后(hou)放在(zai)專(zhuan)用的爐具上用小(xiao)火蒸(zheng)至半熟(shu)，半熟(shu)的山(shan)核桃(tao)的殼比較軟，很容易(yi)去掉(diao)，而且果(guo)肉(rou)變得有韌(ren)性(xing)，不容易(yi)碎。工人拿小(xiao)錘子輕輕敲擊，去掉(diao)果(guo)殼之(zhi)(zhi)后(hou)就能剝出完(wan)整的果(guo)肉(rou)了(le)(le)。這(zhe)些果(guo)肉(rou)再(zai)經(jing)過蒸(zheng)煮烘烤之(zhi)(zhi)后(hou)就是市(shi)面上售賣(mai)的那(nei)些山(shan)核桃(tao)仁了(le)(le)。如果(guo)是拿現在(zai)市(shi)售上這(zhe)種加(jia)工完(wan)全之(zhi)(zhi)后(hou)的帶(dai)殼山(shan)核桃(tao)再(zai)來剝仁，恐怕就沒那(nei)么容易(yi)了(le)(le)。

2、家庭做法

如果是量大的話就用開水煮(zhu)，方(fang)法：水開了(le)下鍋開鍋十分鐘左右撈出(chu)來，太陽下晾干了(le)，然后你是砸也好(hao)，用核桃機壓(ya)也好(hao)，很方(fang)便(bian)！因(yin)為這(zhe)樣殼(ke)特別的脆(cui)！

3、手剝山核桃

手剝山(shan)核(he)(he)桃(tao)是(shi)把山(shan)核(he)(he)桃(tao)放在特制(zhi)的(de)模(mo)子里，用特制(zhi)的(de)錘子純手工(gong)敲出(chu)來的(de)。想(xiang)要把山(shan)核(he)(he)桃(tao)的(de)外殼敲成欲(yu)碎而不(bu)碎，達到“手剝”要求，這道工(gong)序因為(wei)山(shan)核(he)(he)桃(tao)大小不(bu)一(yi)，目前還無法由機(ji)器自(zi)動(dong)完成，最多只(zhi)能是(shi)半自(zi)動(dong)。從生產的(de)實際情況看，用人(ren)工(gong)敲完全能達到要求。大部分手剝山(shan)核(he)(he)桃(tao)都是(shi)人(ren)工(gong)敲出(chu)來的(de)。

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二、怎么使用山核桃剝殼神器

使用一把山核桃剝殼神器，這(zhe)樣吃起(qi)來既快速又干凈而(er)且也大(da)顆，否則用牙(ya)齒或(huo)者(zhe)榔頭(tou)敲，那樣吃的話全都是(shi)碎(sui)屑，既不(bu)美觀吃起(qi)來費力而(er)且肉(rou)都咬(yao)不(bu)到。

1、首先用山核(he)(he)桃剝殼(ke)神器在山核(he)(he)桃的縫隙中撬開山核(he)(he)桃的部分硬殼(ke)。

2、剝去部分殼之后，先可以取(qu)出一部分山核桃肉(rou)。

3、接下(xia)來(lai)剩下(xia)大概半個(ge)或(huo)者大半個(ge)山核桃，你把(ba)剩下(xia)的(de)半個(ge)或(huo)者大半個(ge)放進另(ling)外(wai)一個(ge)的(de)工具，放進大的(de)槽內(nei)卡住，然后用另(ling)一半的(de)工具開始輕輕的(de)扳下(xia)殼(ke)。

4、接(jie)下(xia)(xia)來剩下(xia)(xia)的(de)比較(jiao)小(xiao)的(de)話，大的(de)槽內(nei)卡不住(zhu)(zhu)了(le)，就放在上面的(de)小(xiao)槽之(zhi)內(nei)，同樣(yang)卡住(zhu)(zhu)，用另一半的(de)工具(ju)輕(qing)輕(qing)扳(ban)下(xia)(xia)殼。

5、就這樣所有的殼都被扳了下來，簡簡單單，一分鐘搞定，再也不怕用牙齒咬或者用榔頭敲來吃山核桃了。