一、紅糖麻花怎么做好吃

食材：中筋面粉130克、紅糖30克(ke)(ke)、全(quan)蛋(dan)液45克(ke)(ke)、水30克(ke)(ke)、泡打粉1克(ke)(ke)、鹽1克(ke)(ke)。

做法：

1、將所有(you)食(shi)材加水后揉(rou)成光滑的面團，可以(yi)多揉(rou)一會兒，蓋上濕布醒(xing)面20分鐘。

2、醒好的面團搟成薄片。

3、切成12克左(zuo)右的長條。

4、將一個(ge)長條搓成細(xi)圓條兒。

5、對折擰成麻花。

6、再(zai)對折，收(shou)尾(wei)捏緊，也可以用刮(gua)板將收(shou)尾(wei)切齊。

7、炸鍋烤盤（平底(di)鍋烤箱都行）刷(shua)上一(yi)層油(you)(you)。把擰好(hao)的小麻花(hua)擺放(fang)在烤盤上面。麻花(hua)表面刷(shua)上一(yi)層食用(yong)油(you)(you)。時間設置(zhi)25分(fen)鐘(zhong)。

8、15分鐘時打(da)開蓋(gai)子給麻花翻一下面繼續。

9、嘎嘎脆的(de)小(xiao)麻花，越(yue)嚼越(yue)香啊。

二、紅糖麻花的家常做法

食材：面(mian)粉10克、紅(hong)糖水(shui)1勺、奶(nai)粉10克、牛(niu)奶(nai)10克、鹽(yan)少(shao)許(xu)、芝麻10克。

做法：

1、第(di)一(yi)份面粉用奶粉混合，加鹽加牛奶攪拌成絮狀后揉成面團，搟(xian)平。

2、另一(yi)份面粉加牛奶(nai)攪成絮狀后揉成面團后搟(xian)平。

3、紅糖這部分面團(tuan)搟平(ping)后切條。

4、疊在第(di)一份面(mian)片上卷(juan)好切(qie)開成小劑子。

5、搟(xian)平劃(hua)幾刀(dao)，兩頭不要切斷。

6、卷起(qi)，接(jie)口(kou)滾圓，擰成(cheng)麻花狀，下鍋，一直小火慢炸，注意(yi)多翻(fan)面。

7、出鍋后撒一(yi)點點芝麻(ma)（如果喜歡金黃色的麻(ma)花(hua)可(ke)不加紅糖(tang)這一(yi)份面團，只要第一(yi)份面團）。