露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因為露酒是以白酒、黃酒(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu)配(pei)制而(er)成(cheng)的(de)，部分露酒(jiu)(jiu)是在白酒(jiu)(jiu)的(de)基礎上加(jia)入藥食兩用的(de)動植物(wu)精華(hua)而(er)加(jia)工的(de)飲料酒(jiu)(jiu)。

純糧(liang)(liang)酒，一般是指用優質(zhi)糧(liang)(liang)食為(wei)原料(liao)，經過一系列的生產工藝加工而成，不含其他添加物質(zhi)。常見的純糧(liang)(liang)酒包括，高粱(liang)酒、白(bai)酒、黃酒、米酒等(deng)。

露(lu)酒的(de)主要是以(yi)(yi)(yi)酒基和原輔料制作(zuo)而成，原輔料的(de)品質非常(chang)多，只要是可以(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)用或者可以(yi)(yi)(yi)入藥(yao)的(de)食(shi)(shi)材，都可以(yi)(yi)(yi)用來加(jia)工生產(chan)露(lu)酒，例(li)如枸杞、紅棗、甘草、蝦(xia)蟹(xie)提(ti)取物等，再加(jia)入食(shi)(shi)品添加(jia)劑進行調配、混合，就(jiu)可以(yi)(yi)(yi)制作(zuo)成露(lu)酒。

露酒有著非(fei)常豐富的營養，富含糖(tang)類、多酚(fen)物質以及(ji)多種(zhong)維生素和各種(zhong)礦物質元素。露酒非(fei)常的甘香醇(chun)美，色(se)澤比較的紅潤，入口非(fei)常的舒適，帶著一絲絲甜味，比較符合現(xian)代(dai)人飲酒的喜好。

露酒屬于配制酒嗎

露酒從(cong)屬(shu)于(yu)配制酒，屬(shu)于(yu)配制酒的一個類別。

露(lu)酒(jiu)(jiu)是基酒(jiu)(jiu)和(he)花果、藥材等(deng)原料混合而(er)成的配制酒(jiu)(jiu)，目(mu)前主要包括花果型露(lu)酒(jiu)(jiu)、動植(zhi)物芳香(xiang)型露(lu)酒(jiu)(jiu)、滋補營養酒(jiu)(jiu)等(deng)，由于對添加(jia)的原料并沒有太(tai)多限制，所以露(lu)酒(jiu)(jiu)的范圍很(hen)廣，幾(ji)乎國內不是單一品種的酒(jiu)(jiu)，都(dou)屬于露(lu)酒(jiu)(jiu)。

如果具體到酒(jiu)(jiu)的類型，則可(ke)以(yi)認為國(guo)內保健酒(jiu)(jiu)都(dou)屬于(yu)露酒(jiu)(jiu)，另(ling)外一(yi)些果酒(jiu)(jiu)也都(dou)屬于(yu)露酒(jiu)(jiu)類型。國(guo)外的話像(xiang)力嬌酒(jiu)(jiu)/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加東西，都是露酒。

另外(wai)國家對白酒的(de)要求提高之后，露酒的(de)類型又變多(duo)了。國家規定，白酒不能使(shi)用糧(liang)谷以(yi)外(wai)的(de)原(yuan)(yuan)料釀制(zhi)，但凡(fan)添加(jia)糧(liang)谷以(yi)外(wai)的(de)原(yuan)(yuan)料，或非自身發酵產生的(de)呈香呈味物(wu)質，而這些只(zhi)能稱(cheng)之為(wei)配制(zhi)酒，也是(shi)露酒的(de)一種，而添加(jia)物(wu)就變成了香精(jing)香料。