文昌雞是哪里的特產

文(wen)昌(chang)雞產(chan)自海(hai)南(nan)文(wen)昌(chang)市，已有400多年的養殖歷史，是中國國家地理標志產品，海南最好的雞在文昌市，文昌最好的雞在潭牛鎮天賜村，生活在那里的文昌雞吹著溫暖的海風，沐浴著陽光浴，只只圓潤豐滿，肉質也緊致嫩滑。

海(hai)南文昌屬于熱帶(dai)北(bei)緣(yuan)沿海(hai)地帶(dai)，具(ju)有熱帶(dai)和(he)亞(ya)熱帶(dai)氣候特(te)點，光、水(shui)、濕、熱條(tiao)件優(you)越，全年無霜凍四季分明。文昌雨量豐富、碧(bi)海(hai)藍天、綠(lv)樹成(cheng)蔭、四季如春(chun)，在這樣一個自然(ran)生態絕佳地誕生，鑄(zhu)就了文昌雞香(xiang)甜(tian)嫩滑的獨特(te)肉(rou)質風味。

文昌雞需在山場樹林中放養(yang)，讓它自由活動，并有充足(zu)的(de)(de)野果以及螺、蟲、蜢等(deng)動物蛋白攝入，早晚還(huan)得喂(wei)養(yang)大米，糠和番薯之(zhi)類的(de)(de)農作物，真正做到了原生態(tai)養(yang)殖，這便是文昌雞的(de)(de)獨(du)特(te)之(zhi)處(chu)。

文昌雞多少錢一斤

正宗的文昌(chang)雞是(shi)散養的，并(bing)且都是(shi)不喂飼料的，成年文昌(chang)雞的價格一般達(da)到(dao)40元左右一(yi)斤，要是到內陸的(de)文昌(chang)雞(ji)(ji)只會更貴的(de)。文昌(chang)雞(ji)(ji)的(de)重量(liang)是根據其年齡和飼養方式而定的(de)，一(yi)般成年文昌(chang)雞(ji)(ji)的(de)重量(liang)在1.5-2.5千克(ke)之(zhi)間。

文昌雞肉質細嫩，由于海南人追求原汁原味，所以文昌雞大多數都是白切雞或是椰子雞，越是原味的菜肴，對于食材的品質要求就越高。除了口感極佳外，文昌雞營養價值也極高，它的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，此外雞肉含有對(dui)人體生(sheng)長發育有重要(yao)作用的磷(lin)脂(zhi)(zhi)類，是中國人膳食結構中脂(zhi)(zhi)肪和磷(lin)脂(zhi)(zhi)的重要(yao)來源之(zhi)一，所以有很好的食療(liao)效果。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考(kao)。

如何選購文昌雞

1、看外(wai)觀：文(wen)昌(chang)雞的外(wai)觀應該(gai)看起(qi)來(lai)健康、無病無傷。

2、聞(wen)氣味：選(xuan)擇放心的文(wen)昌(chang)雞應該聞(wen)起來沒(mei)有(you)異味。

3、看肉質(zhi)：文昌雞的(de)肉應該鮮紅色、富(fu)有彈性。

4、觀(guan)察(cha)表面(mian)：文昌(chang)雞表面(mian)應(ying)該(gai)沒有(you)褐色的(de)斑(ban)點等瑕疵(ci)。