一、北極蝦和北極甜蝦有什么區別

雖然(ran)北極甜(tian)蝦和(he)北極蝦都(dou)屬于蝦類，但它(ta)們之間存在(zai)著明(ming)顯的區(qu)別，具體如下

1、外觀區別

甜(tian)蝦相(xiang)對(dui)來說會比較(jiao)大(da)，而(er)北極蝦則(ze)(ze)相(xiang)對(dui)比較(jiao)小。同時甜(tian)蝦和北極蝦在蝦殼上面(mian)也是(shi)有一定的區(qu)別，甜(tian)蝦的殼相(xiang)對(dui)來說會比較(jiao)軟，而(er)北極蝦則(ze)(ze)會較(jiao)硬。

2、黑頭區別

北極蝦的(de)黑(hei)頭(tou)(tou)不是(shi)由于缺乏新(xin)鮮感，而是(shi)由于北(bei)極蝦(xia)從深海(hai)釣魚，和海(hai)洋(yang)壓力快速變化(hua)導致(zhi)的(de)破裂，從而造成的(de)黑(hei)頭(tou)(tou)，但(dan)并不影響消費。而甜(tian)蝦(xia)也會有黑(hei)頭(tou)(tou)現象，與北(bei)極蝦(xia)不同，甜(tian)蝦(xia)黑(hei)頭(tou)(tou)多數是(shi)蝦(xia)籽的(de)顏色，甜(tian)蝦(xia)蝦(xia)籽呈黑(hei)綠色，帶籽甜(tian)蝦(xia)是(shi)北(bei)海(hai)道名貴海(hai)產。

3、吃法區別

甜蝦相對來說主要(yao)適用(yong)于壽(shou)司料理，而且都是(shi)生的。而北極蝦一般是(shi)煮熟(shu)的，口感更耐(nai)嚼。

二、北極蝦和北極甜蝦哪個比較貴

北極蝦是一種生活在北極海域的蝦類，天然生(sheng)長(chang)(chang)環境相(xiang)(xiang)對惡(e)劣，而其生(sheng)長(chang)(chang)周期也(ye)很長(chang)(chang)，所以價格(ge)相(xiang)(xiang)對較(jiao)貴。而北極甜蝦則分布在大西洋(yang)和太平洋(yang)的冷水區域，生(sheng)長(chang)(chang)環境相(xiang)(xiang)對優越(yue)，數量(liang)較(jiao)多，價格(ge)相(xiang)(xiang)對便(bian)宜些。

三、北極蝦和北極甜蝦哪個好吃

北極蝦的肉質緊實細膩，有回彈的口感，咸味適中。吃一口就能感受到那種Q彈的感覺，真的是讓人欲罷不能！而甜蝦因自溶處理，肉質軟糯，口感鮮嫩，帶有甜味。甜蝦中的氨基酸在自溶過程中帶來鮮甜味，而北極蝦的肉(rou)質因冷凍處理起到保鮮效果(guo)。

總體(ti)來(lai)說，兩者在口感和(he)營養(yang)上都(dou)各具特色，可以都(dou)嘗試，然后選擇(ze)符(fu)合自己(ji)口味的(de)哦。