八(ba)爪(zhua)魚(yu)(yu)又名章魚(yu)(yu),英文(wen)名是(shi)octopus,是(shi)一種(zhong)軟(ruan)體(ti)動物,是(shi)從頭足綱(gang)軟(ruan)體(ti)動物中進化而(er)來(lai)的(de)。身體(ti)一般很小,八(ba)條觸手(shou)又細又長,故(gu)又有“八(ba)爪(zhua)魚(yu)(yu)”之稱。章魚(yu)(yu)含有豐富的(de)蛋白質、礦(kuang)物質等營養(yang)元素,并還(huan)富含抗疲勞、抗衰老(lao),能延長人類壽(shou)命等重要保健因子(zi)—天然牛磺酸。 除此之外,章魚(yu)(yu)還(huan)是(shi)一種(zhong)營養(yang)價值非常高(gao)的(de)食品,不僅(jin)是(shi)美味的(de)海(hai)鮮菜(cai)肴(yao),而(er)且也是(shi)民(min)間食療(liao)補養(yang)的(de)佳品。