一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是(shi)給有食材(cai)需(xu)求的(de)學校(xiao)、醫院、酒店、企(qi)業等單位輸送食材(cai)的(de)一個環節。

食材(cai)(cai)配送一般由(you)專業的食材(cai)(cai)配送公司從各(ge)個(ge)食材(cai)(cai)配發商那里采購各(ge)種蔬菜、水果農產品(pin)、肉(rou)類、凍品(pin)等食材(cai)(cai)包括，然(ran)后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨(sui)著經(jing)濟的(de)(de)不斷提升，作(zuo)為(wei)(wei)與大(da)眾生活息息相關的(de)(de)一個行業(ye)，我國的(de)(de)餐(can)飲及企事(shi)業(ye)單位(wei)食堂發(fa)展呈現出欣(xin)欣(xin)向榮的(de)(de)景象，配送成為(wei)(wei)其中一個非常重要的(de)(de)環(huan)節。

由于大部分食材(cai)保質期(qi)比(bi)較(jiao)短，這對配送的效率和設備(bei)就有了要求，餐飲行業的飛(fei)速發(fa)(fa)展帶動了配送的不(bu)(bu)斷進步，網(wang)絡化(hua)發(fa)(fa)展趨勢(shi)明顯，行業發(fa)(fa)展生態不(bu)(bu)斷完善(shan)。

食材配送銜接生(sheng)產(chan)消(xiao)費(fei)、服務(wu)社會民(min)生(sheng)、保(bao)障消(xiao)費(fei)安全(quan)能力不(bu)斷增強，在調節(jie)農產(chan)品(pin)跨季節(jie)供需、穩定市(shi)場供應、平抑價格波動(dong)、減(jian)少流(liu)通(tong)損(sun)耗中(zhong)能夠發揮(hui)重要作(zuo)用。

隨著技術(shu)的(de)發展，人(ren)工(gong)智(zhi)能、自動駕駛和機(ji)器(qi)人(ren)等技術(shu)的(de)出現(xian)和進步，食材配送服務未來(lai)將更便利，服務質(zhi)量也(ye)更高。