一、食堂食材配送的終端服務
1、售后服務
在配送(song)過程之(zhi)中(zhong),難免會(hui)出現由于運輸不當,或(huo)者(zhe)是客(ke)戶(hu)在溝通初(chu)期存在一些問題,導致配送(song)的食材(cai)有損傷或(huo)缺失,或(huo)者(zhe)客(ke)戶(hu)下錯訂單。這個時(shi)候就需(xu)要食材(cai)配送(song)公司提供食材(cai)的補貨服(fu)務(wu),及時(shi)采購新鮮食材(cai),送(song)到(dao)客(ke)戶(hu)手上(shang),保證客(ke)戶(hu)能夠準時(shi)用餐(can)。
2、營養配餐指導
除了單純給客(ke)戶配送食(shi)材(cai)(cai),食(shi)堂食(shi)材(cai)(cai)配送公司也會為客(ke)戶提供(gong)就(jiu)餐搭配的(de)指(zhi)導服務,例如有(you)些配送公司就(jiu)有(you)自己的(de)健康(kang)營(ying)養(yang)中心,能為客(ke)戶提供(gong)科學(xue)的(de)食(shi)材(cai)(cai)搭配,在保證營(ying)養(yang)充分(fen)的(de)同時,也能夠(gou)豐富客(ke)戶的(de)飯(fan)菜種類。
3、緊急預案
食堂(tang)食材配送公司的(de)服務(wu)是以客(ke)(ke)戶為中心(xin)的(de),追求(qiu)“專(zhuan)業、專(zhuan)注、專(zhuan)一(yi)”,盡心(xin)為每(mei)一(yi)位客(ke)(ke)戶提供優(you)質的(de)服務(wu)。在實際的(de)合作過程中,難免會(hui)遇到一(yi)些緊急突發情況,比如客(ke)(ke)戶臨(lin)時有新訂單,突發極端惡劣天氣,臨(lin)時的(de)交通(tong)管(guan)制等。面對(dui)這(zhe)些情況,食堂(tang)蔬菜配送公司需(xu)要組建好緊急預案團隊,預備解決方案,不(bu)耽誤客(ke)(ke)戶用(yong)餐(can),保證(zheng)優(you)質的(de)服務(wu)體驗。
4、食堂管理協助
一(yi)般情況下,客戶食堂(tang)在運營(ying)的過程(cheng)中,除去(qu)食材采購(gou)方面(mian)的問(wen)(wen)題(ti)之外,也會有(you)關于食堂(tang)人(ren)員管理(li)(li),設(she)備采購(gou)的問(wen)(wen)題(ti)。例如(ru)招聘廚師,廚房清潔(jie)設(she)施更換,大(da)型炒菜設(she)備購(gou)買等。食堂(tang)食材配送公司除去(qu)自身(shen)的食材渠(qu)道(dao)優(you)(you)勢外,涉(she)及(ji)到行業相(xiang)關內容及(ji)產品也有(you)一(yi)定了解(jie)。配送公司可以依據自身(shen)的行業優(you)(you)勢和資源(yuan)優(you)(you)勢,為(wei)客戶協調(diao)或解(jie)答相(xiang)關的食堂(tang)經(jing)營(ying)管理(li)(li)問(wen)(wen)題(ti)。
二、食材配送的注意事項
1、裝貨前要司機和庫房主管一同核對清(qing)點(dian)貨品的稱號及件數,裝車后在此(ci)清(qing)點(dian)一次,查看有(you)沒(mei)有(you)出現(xian)遺漏。
2、貨品裝(zhuang)好后(hou),司機(ji)要查看車(che)輛的功能情(qing)況,如輪胎(tai)壓力(li)、油箱儲(chu)量、關(guan)好車(che)門等(deng)。
3、在發(fa)車前需要查(cha)看發(fa)貨(huo)單上(shang)的(de)收(shou)貨(huo)人(ren)與(yu)地址(zhi)是否相符,查(cha)看準(zhun)確(que)后方可動身,防止誤送(song)。
4、司(si)機在發車前(qian)對送貨道(dao)路(lu)要(yao)清晰,以(yi)(yi)免走錯道(dao)路(lu),浪費時(shi)間;行(xing)車時(shi)要(yao)恪守交通規則,時(shi)刻留意交通安全;留意并熟記(ji)送貨的(de)道(dao)路(lu),以(yi)(yi)便下次送貨時(shi)要(yao)順暢快(kuai)速。
5、貨(huo)(huo)品送達目的地后,要(yao)由收貨(huo)(huo)人(ren)(ren)進行簽收;送到貨(huo)(huo)運(yun)站的,物(wu)流人(ren)(ren)員(yuan)要(yao)分清不(bu)同客戶(hu)的貨(huo)(huo)品,并(bing)仔細留(liu)意(yi)貨(huo)(huo)運(yun)站的環境(jing)與安全(quan),確(que)保貨(huo)(huo)品的安全(quan);當貨(huo)(huo)運(yun)站工作(zuo)人(ren)(ren)員(yuan)填寫貨(huo)(huo)運(yun)單時,要(yao)仔細核對發往(wang)地址、客戶(hu)稱(cheng)號(hao)、電話號(hao)碼、貨(huo)(huo)品數量等等,承認無(wu)誤后方可返(fan)回(hui)。物(wu)流人(ren)(ren)員(yuan)要(yao)把當天已發貨(huo)(huo)的發貨(huo)(huo)單交回(hui)給物(wu)流主管,再(zai)由專人(ren)(ren)帶回(hui)公司進行存檔,黏貼在原始訂單上面。