一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般情況(kuang)下適量吃香辣(la)金針菇不會(hui)對人(ren)體產生(sheng)危害，但過量服用(yong)會(hui)引起中毒。

香辣金針菇本身是(shi)沒有(you)毒(du)性的(de)(de)，中(zhong)(zhong)毒(du)的(de)(de)主要原(yuan)因(yin)是(shi)金針菇中(zhong)(zhong)含有(you)較多秋(qiu)(qiu)水仙(xian)(xian)堿(jian)，秋(qiu)(qiu)水仙(xian)(xian)堿(jian)經過胃(wei)腸道消化(hua)后，會(hui)產(chan)生二(er)秋(qiu)(qiu)水仙(xian)(xian)堿(jian)，而二(er)秋(qiu)(qiu)水仙(xian)(xian)堿(jian)對人體是(shi)有(you)毒(du)的(de)(de)，食用過量的(de)(de)秋(qiu)(qiu)水仙(xian)(xian)堿(jian)就(jiu)會(hui)出現如口渴、發熱、腹瀉、腹痛等中(zhong)(zhong)毒(du)癥狀，患者應及時(shi)去(qu)醫院(yuan)進行洗胃(wei)、灌(guan)腸等，同時(shi)應在醫生的(de)(de)指(zhi)導下輸營(ying)養(yang)液(ye)來補充身體所(suo)需物質。

金針(zhen)菇中含(han)有大(da)量的粗纖維，很難被消化，吃得太多會(hui)對(dui)胃(wei)腸消化造成負擔，導致便秘等癥(zheng)(zheng)狀，可(ke)以在醫(yi)生(sheng)的指導下服用(yong)奧美拉唑腸溶(rong)片、多潘立酮膠囊(nang)等藥物來治療。同時(shi)胃(wei)功能紊亂(luan)的患者盡量避(bi)免食用(yong)，金針(zhen)菇性寒(han)，攝入過多會(hui)引(yin)起腹瀉、腹痛等癥(zheng)(zheng)狀。

若(ruo)食用香辣金針菇后身(shen)體出現不適(shi)，建議(yi)立即去醫院就(jiu)診。

二、香辣金針菇禁忌人群有哪些

一般(ban)人群(qun)都可以吃香辣金針菇，但腹瀉者、過(guo)敏體質(zhi)者、脾胃虛(xu)寒者盡量不要吃。

1、腹瀉者。金針菇(gu)可以(yi)促進(jin)胃腸道蠕動，改善便秘，腹(fu)瀉者(zhe)食用金針菇(gu)會加重腹(fu)瀉。

2、過敏體質者。金針菇(gu)屬于易(yi)致敏(min)食物，過敏(min)體質者食用后(hou)容易(yi)出(chu)現皮(pi)疹、瘙(sao)癢、哮喘等癥狀(zhuang)。

3、脾胃虛寒者。金針(zhen)菇(gu)屬于涼(liang)性食物，脾胃虛(xu)寒者過多食用(yong)后容(rong)易導致惡(e)心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)不(bu)適。