一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的(de)食療功效(xiao)又(you)有哪些呢？

1、抗疲勞。根(gen)據實驗報告(gao)，給小鼠服用一定(ding)時間的(de)金針菇，具有(you)抵(di)抗疲勞、加速消除疲勞的(de)作用。

2、抗炎。金針菇菌(jun)絲體(ti)、籽實體(ti)中(zhong)的有效(xiao)成分對人體(ti)也(ye)有抗菌(jun)消炎的作用。

3、防高血脂，降膽固醇。金針菇(gu)可(ke)阻(zu)抑動物因(yin)喂飼(si)料(liao)而引起的血脂升(sheng)高，降(jiang)低膽固醇，能防治(zhi)心腦血管疾(ji)病。

4、抗腫瘤。金針菇多(duo)糖體對肝癌、肺(fei)癌均(jun)有(you)明(ming)顯的抗(kang)癌作(zuo)用(yong)。從(cong)金針菇中提(ti)取(qu)的樸菇素能有(you)效地抑(yi)制腫瘤(liu)的生長(chang)，具有(you)明(ming)顯的抗(kang)癌作(zuo)用(yong)。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能(neng)有效(xiao)地增(zeng)強人(ren)體(ti)的(de)生物活性(xing)，促進體(ti)內新陳代(dai)謝，有利(li)于食物中各種營養素(su)的(de)吸收和利(li)用(yong)。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香辣金針菇一般人都可(ke)食用。

1、適合出現頭暈、乏力、易倦(juan)、耳鳴、眼花(hua)。皮膚黏膜及指甲(jia)等顏色蒼白，體力活動后感(gan)覺(jue)氣促(cu)、骨質疏松、心悸癥狀的人群(qun)。

2、還(huan)有氣血不(bu)足(zu)，營養不(bu)良的(de)老年人還(huan)有兒(er)童都是(shi)可(ke)以經常(chang)吃的(de)。

3、也(ye)同樣(yang)適合心(xin)血管疾病還有肝臟疾病，腸(chang)胃(wei)疾病的(de)人群。