霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天向冬天過渡的(de)一個時(shi)期，此時(shi)溫度逐漸寒冷(leng)，溫度的(de)驟降(jiang)對于人體也(ye)十(shi)分不(bu)(bu)利(li)的(de)，特別是肺(fei)部和胃部，因此需要(yao)多多滋補(bu)。所以(yi)，民間素有“霜(shuang)降(jiang)吃柿(shi)(shi)子，不(bu)(bu)會流鼻涕”的(de)說法，講的(de)就是霜(shuang)降(jiang)時(shi)期食(shi)用柿(shi)(shi)子的(de)滋補(bu)作用。

另(ling)外，柿(shi)子的最佳成熟(shu)時(shi)(shi)期就(jiu)在(zai)霜降前后，這時(shi)(shi)柿(shi)子大量上市。有諺語為證：“霜降摘柿(shi)子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿(shi)，硬柿(shi)變軟柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿(shi)(shi)子中所(suo)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)和糖分高于普通水果1—2倍，所(suo)以柿(shi)(shi)子食用(yong)起來(lai)口感(gan)香甜，同時，食用(yong)1個柿(shi)(shi)子其(qi)提供的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C可供人體一(yi)(yi)天內(nei)所(suo)需維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)量的(de)一(yi)(yi)半(ban)！

2、預防心血管硬化

柿(shi)(shi)子(zi)的營(ying)養(yang)(yang)素非常豐富，與(yu)“國民水果(guo)”蘋果(guo)想比，除了鋅(xin)與(yu)銅(tong)的含(han)量外，柿(shi)(shi)子(zi)在其(qi)他營(ying)養(yang)(yang)素含(han)量上都是(shi)高(gao)于(yu)蘋果(guo)的。特別是(shi)在預防心血管硬(ying)化(hua)上，柿(shi)(shi)子(zi)的功效更是(shi)高(gao)于(yu)蘋果(guo)。

3、潤肺化痰生津止(zhi)渴(ke)

柿子(zi)屬于寒(han)涼水果，有(you)滋陰潤肺(fei)、化痰(tan)止(zhi)咳、生(sheng)津止(zhi)渴的(de)功(gong)效，對感(gan)冒的(de)預防也(ye)是很有(you)幫(bang)助的(de)。霜降時節正是秋燥的(de)時候，所以食(shi)用柿子(zi)成(cheng)為食(shi)療養生(sheng)的(de)首先。

4、潤腸通便

柿子富含果(guo)膠，它是一種水(shui)溶性(xing)的膳食纖維，有良(liang)好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌(jun)群生長等有很好的作用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨(sui)著科技(ji)的(de)進(jin)步(bu)，一(yi)年四季(ji)都(dou)可以吃到新鮮(xian)的(de)柿(shi)(shi)子(zi)，但是(shi)我國的(de)柿(shi)(shi)子(zi)只有一(yi)次成(cheng)熟(shu)期，那(nei)就是(shi)霜降(jiang)前后(hou)。柿(shi)(shi)子(zi)經(jing)過(guo)整(zheng)個季(ji)節的(de)生長，在時(shi)(shi)令進(jin)入霜降(jiang)前后(hou)，農(nong)民紛紛開始采摘柿(shi)(shi)子(zi)。此(ci)時(shi)(shi)市面上的(de)柿(shi)(shi)子(zi)個頭大、外皮薄、口(kou)感甜(tian)，而(er)且(qie)價錢便宜，是(shi)全年中最適(shi)合吃柿(shi)(shi)子(zi)的(de)時(shi)(shi)段。經(jing)過(guo)霜打的(de)柿(shi)(shi)子(zi)，澀(se)味(wei)減少(shao)，柿(shi)(shi)子(zi)內積累的(de)糖分變多，才會(hui)更(geng)加的(de)香(xiang)甜(tian)。因(yin)此(ci)，柿(shi)(shi)子(zi)霜降(jiang)以后(hou)再摘也可以，但一(yi)定(ding)不能太晚。