辣味烈性一相逢，便勝卻人間無數。湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湘菜制作精細，用料廣泛，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。本期美食專題小編與大家分享湘菜菜譜大全及做法，在家也能吃到長沙味！

湘菜館十大品牌榜單依據了全國湘菜餐飲品牌，其所屬企業規模，成立時間，連鎖門店規模，湘菜行業影響力，全國餐飲行業地位，中華老字號等所獲榮譽，并結合湘菜館品牌知名度和美譽度等多項指標綜合整理而成，提供給您以作參考，歡迎在末尾評論/批評指正

湘菜十大品牌是CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門聯合重磅推出的10大湘菜品牌排行榜，榜單由品牌數據研究部門基于大數據統計及人為根據市場和參數條后最終才形成數件變化的分析研究專業測評而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。名單以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎，綜合了多家機構媒體和網站排行數據，通過特定的計算機模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究，并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化據并在網站顯示。