一、濃香白酒適合長期儲存嗎

一(yi)般(ban)來說(shuo)，度數較高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)比較適(shi)合(he)長(chang)(chang)(chang)期儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。這是因為(wei)高度數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)能夠更(geng)好(hao)(hao)地防止微生物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)繁殖，從而保(bao)證酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)。此(ci)外，儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)容器和(he)環境也會(hui)對濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)產生影(ying)響。濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)適(shi)合(he)長(chang)(chang)(chang)期儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因是它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀造工(gong)(gong)藝和(he)成(cheng)(cheng)分。濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)采(cai)用傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)固態發酵工(gong)(gong)藝，以(yi)高粱(liang)、小麥等(deng)糧食為(wei)原料，經過多道工(gong)(gong)序釀造而成(cheng)(cheng)。其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體含有豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酯類(lei)(lei)(lei)、醇類(lei)(lei)(lei)和(he)醛(quan)類(lei)(lei)(lei)化合(he)物，這些物質(zhi)(zhi)有助于酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)穩定和(he)長(chang)(chang)(chang)期儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。長(chang)(chang)(chang)期儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)對濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口感有積極的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響和(he)提升。在(zai)長(chang)(chang)(chang)期儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)種物質(zhi)(zhi)會(hui)逐漸(jian)融(rong)合(he)和(he)轉化，使得酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)更(geng)為(wei)濃(nong)(nong)郁，口感更(geng)為(wei)醇厚。此(ci)外，長(chang)(chang)(chang)期儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)還能使酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精和(he)水(shui)分得到更(geng)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)平衡，使得酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口感更(geng)加柔(rou)和(he)。需(xu)要注意的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是，長(chang)(chang)(chang)期儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)并不(bu)是一(yi)件容易的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事情(qing)。如果儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)不(bu)當，會(hui)導致(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量下(xia)降，甚至變質(zhi)(zhi)。因此(ci)，如果想(xiang)要長(chang)(chang)(chang)期儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，最好(hao)(hao)選擇專業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)機構或酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖進(jin)行儲(chu)(chu)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。

二、濃香型白酒能放多久

濃香型白酒能存放多久，要看它的儲存條件和酒本身的品質，一般大的濃香型白酒品牌生產的高品質濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可以存(cun)(cun)放(fang)更(geng)長(chang)時間，儲(chu)(chu)存(cun)(cun)得當可以放(fang)十幾(ji)年甚至幾(ji)十年；市面上(shang)買到的普通濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)幾(ji)乎(hu)都(dou)是(shi)瓶裝的，其中(zhong)很大(da)一(yi)(yi)部分都(dou)是(shi)透明的玻璃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶子(zi)，因此存(cun)(cun)放(fang)時間會(hui)短一(yi)(yi)些，一(yi)(yi)般在(zai)3~8年左右，不(bu)建議超(chao)過十年，而且還需要盡(jin)可能的保證白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)陳放(fang)的環境，避免出現蒸(zheng)發跑酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的情況。需要注(zhu)意的是(shi)，濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可以長(chang)期儲(chu)(chu)存(cun)(cun)，但(dan)儲(chu)(chu)存(cun)(cun)時間過長(chang)也會(hui)影(ying)響口感，一(yi)(yi)般來說(shuo)，濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的最佳飲用期為七年左右，考慮(lv)到存(cun)(cun)放(fang)條件、濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的品質等多方面因素，市場上(shang)的瓶裝濃(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)通常(chang)在(zai)5-8年內飲用為佳。

三、濃香型白酒有哪些派別

1、川(chuan)(chuan)派(pai)(pai)(pai)(pai)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：川(chuan)(chuan)式(shi)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在口(kou)(kou)感特征上具(ju)有陳(chen)味(wei)，這一流派(pai)(pai)(pai)(pai)的(de)(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)感官評論(lun)是(shi)(shi)(shi)：窖(jiao)香(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)(nong)郁，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)甘甜(tian)(tian)，豐滿醇厚(hou)，香(xiang)(xiang)氣協(xie)調，回味(wei)悠長(chang)，這些特點與川(chuan)(chuan)派(pai)(pai)(pai)(pai)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)的(de)(de)原窖(jiao)分層堆垛法生產(chan)工(gong)藝有關。2、江淮(huai)派(pai)(pai)(pai)(pai)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：江淮(huai)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)又稱“純濃(nong)(nong)(nong)派(pai)(pai)(pai)(pai)”或“淡雅(ya)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)”。顧名思(si)義，它(ta)不像川(chuan)(chuan)派(pai)(pai)(pai)(pai)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)那(nei)樣(yang)有醬味(wei)或陳(chen)味(wei)，其窖(jiao)香(xiang)(xiang)、曲(qu)香(xiang)(xiang)、糧香(xiang)(xiang)不如(ru)川(chuan)(chuan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，但油陳(chen)（豌(wan)豆發酵味(wei)）更為突出。它(ta)們的(de)(de)感官評論(lun)是(shi)(shi)(shi)：窖(jiao)香(xiang)(xiang)優(you)雅(ya)、綿(mian)甜(tian)(tian)柔(rou)和(he)、醇和(he)協(xie)調、爽(shuang)凈。3、北方派(pai)(pai)(pai)(pai)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：北方流派(pai)(pai)(pai)(pai)的(de)(de)特點是(shi)(shi)(shi)介(jie)于“川(chuan)(chuan)派(pai)(pai)(pai)(pai)”和(he)“江淮(huai)派(pai)(pai)(pai)(pai)”之(zhi)間(jian)的(de)(de)，它(ta)的(de)(de)窖(jiao)香(xiang)(xiang)味(wei)要比(bi)江淮(huai)派(pai)(pai)(pai)(pai)強一些，但是(shi)(shi)(shi)又弱(ruo)于川(chuan)(chuan)派(pai)(pai)(pai)(pai)，北方派(pai)(pai)(pai)(pai)的(de)(de)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)(kou)感相比(bi)川(chuan)(chuan)派(pai)(pai)(pai)(pai)濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)顯(xian)得(de)更為淡雅(ya)。北方派(pai)(pai)(pai)(pai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)感官評論(lun)是(shi)(shi)(shi)：窖(jiao)香(xiang)(xiang)幽雅(ya)、綿(mian)甜(tian)(tian)爽(shuang)凈、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體豐滿、后味(wei)余(yu)長(chang)。

四、濃香型白酒和清香型白酒區別

1、釀造(zao)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)區別：清(qing)(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)釀造(zao)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)相對簡單，通(tong)(tong)(tong)常(chang)采(cai)用(yong)小曲(qu)(qu)發酵和(he)(he)單次蒸(zheng)餾的(de)(de)方法(fa)。小曲(qu)(qu)是一(yi)種(zhong)特(te)殊的(de)(de)發酵劑，具有(you)(you)自(zi)然產生的(de)(de)微生物菌種(zhong)，用(yong)于(yu)(yu)發酵原料，蒸(zheng)餾過程較為(wei)(wei)(wei)精細，旨在提取純(chun)凈、清(qing)(qing)(qing)(qing)爽的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)液，釀造(zao)出清(qing)(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)自(zi)然的(de)(de)純(chun)糧食白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。而濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)釀造(zao)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)相對復(fu)雜(za)(za)一(yi)點(dian)。它通(tong)(tong)(tong)常(chang)采(cai)用(yong)小曲(qu)(qu)或(huo)大曲(qu)(qu)發酵，蒸(zheng)餾過程可(ke)(ke)能經歷多(duo)(duo)次蒸(zheng)餾，為(wei)(wei)(wei)了達到提取更(geng)多(duo)(duo)香(xiang)(xiang)氣(qi)復(fu)雜(za)(za)性(xing)的(de)(de)效果。2、香(xiang)(xiang)氣(qi)特(te)點(dian)區別：清(qing)(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)以清(qing)(qing)(qing)(qing)新(xin)、純(chun)凈的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)為(wei)(wei)(wei)主要特(te)點(dian)。它通(tong)(tong)(tong)常(chang)有(you)(you)一(yi)些淡雅(ya)(ya)的(de)(de)水果、花香(xiang)(xiang)、草本或(huo)堅(jian)果的(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)，但不過于(yu)(yu)濃(nong)(nong)(nong)烈，香(xiang)(xiang)氣(qi)自(zi)然，清(qing)(qing)(qing)(qing)雅(ya)(ya)純(chun)正。而濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)以其(qi)濃(nong)(nong)(nong)郁、復(fu)雜(za)(za)的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)而著稱。香(xiang)(xiang)味(wei)元(yuan)素多(duo)(duo)種(zhong)多(duo)(duo)樣，包括香(xiang)(xiang)草、堅(jian)果、糖類、香(xiang)(xiang)料等，這些香(xiang)(xiang)氣(qi)通(tong)(tong)(tong)常(chang)更(geng)為(wei)(wei)(wei)濃(nong)(nong)(nong)烈。3、口感體會區別：清(qing)(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)口感通(tong)(tong)(tong)常(chang)呈現出干凈、清(qing)(qing)(qing)(qing)爽、利(li)落的(de)(de)特(te)點(dian)。酒(jiu)(jiu)(jiu)液相對較輕，不會有(you)(you)過于(yu)(yu)黏(nian)稠或(huo)沉重(zhong)的(de)(de)感覺。濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)恰恰相反，其(qi)口感通(tong)(tong)(tong)常(chang)更(geng)為(wei)(wei)(wei)濃(nong)(nong)(nong)郁和(he)(he)復(fu)雜(za)(za)。它可(ke)(ke)能具有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)甜度、豐富(fu)的(de)(de)油脂感和(he)(he)更(geng)長的(de)(de)回味(wei)。4、市場價格(ge)區別：濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)制曲(qu)(qu)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)比清(qing)(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)制曲(qu)(qu)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)復(fu)雜(za)(za)，從產品質量和(he)(he)產量上看，濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)質量高于(yu)(yu)清(qing)(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，而產量低于(yu)(yu)清(qing)(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，因(yin)此(ci)一(yi)般濃(nong)(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)要比清(qing)(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)貴。