• 中(zhong)文名 孫立新
• 性別 男
• 國(guo)籍 中國
• 民(min)族 漢族
• 出生日期 1956年(nian)
• 職業職位(wei) 便宜坊行政(zheng)總廚

1973年，參加(jia)工作，師從川菜名廚(chu)庹代良(liang)，曾任華(hua)都飯店、燕山大酒店、天倫王朝飯店、漁陽飯店等星級飯店的(de)廚(chu)師長(chang)、行(xing)政(zheng)總(zong)廚(chu)、集(ji)團(tuan)行(xing)政(zheng)總(zong)監(jian)等職；

2002年，調入(ru)北京便(bian)宜坊烤鴨集團(tuan)有限公司任行政(zheng)總廚(chu)至今；

2004年，創新開發了綠色健康型的“蔬香酥”燜爐(lu)烤鴨，并(bing)獲專利(li)，被評(ping)為中(zhong)國(guo)名廚菜(cai)。

2020年，加入美食(shi)傳(chuan)媒機(ji)構(gou)“御見廚師(shi)” ，將烹(peng)飪技藝傳(chuan)遞(di)給更多觀(guan)眾。

1997年，赴泰國(guo)參加亞洲烹飪大賽，榮獲金(jin)獎，并獲“亞洲名廚”稱號(hao)；

1999年，率弟子參加第四屆(jie)全國烹飪大賽，獲得團體金獎；

2000年，獲國家國內貿易局頒發的首(shou)屆“全國烹飪(ren)大師”稱號；

2000-2002年(nian)，連續三屆在全國美食節上評(ping)為中國十(shi)佳烹飪(ren)大師；

2002年(nian)，獲得國(guo)(guo)際餐館與飯店協會授予(yu)的國(guo)(guo)際烹飪藝術大師、國(guo)(guo)際美食評委(wei)稱號；

2004年，率弟子參加第五屆全國(guo)烹(peng)飪大賽(sai)，獲得團體(ti)金獎；

2005年(nian)，獲北(bei)京(jing)市總(zong)工會頒發的“北(bei)京(jing)市經(jing)濟技術(shu)創新標兵”稱號；

2006年，被國家商務部授(shou)予“中華名(ming)廚(chu)”稱號(hao)；

2007年，獲中國烹飪大(da)師金爵(jue)獎(jiang)，同(tong)年獲首(shou)都五一勞(lao)動獎(jiang)章；

2008年，獲中國飯店協會改革開(kai)放(fang)30年功勛人物、中國烹飪(ren)大師白金(jin)獎稱號；

2009年(nian)，享受國務(wu)院頒發的政府特殊(shu)津貼(tie)，同年(nian)獲(huo)香港亞太區域中華美(mei)食(shi)卓(zhuo)越(yue)貢獻獎；

2011年(nian)，選入《國家(jia)名廚》大典第一(yi)卷。