• 中(zhong)文名 孫立新
• 性別 男
• 國(guo)籍 中國(guo)
• 民族 漢族
• 出(chu)生日期 1956年
• 職(zhi)業職(zhi)位 便宜坊行政總廚

1973年，參加工作，師(shi)從川菜名廚庹(tuo)代良(liang)，曾(ceng)任華都飯店、燕(yan)山(shan)大酒店、天倫王朝飯店、漁陽飯店等星(xing)級飯店的廚師(shi)長、行政總(zong)廚、集團行政總(zong)監等職；

2002年(nian)，調入(ru)北京便宜坊烤鴨集團有(you)限公司(si)任行政總廚(chu)至今(jin)；

2004年，創新開發了綠(lv)色健康型的“蔬香酥(su)”燜爐烤(kao)鴨，并獲專(zhuan)利，被評為(wei)中國名(ming)廚菜(cai)。

2020年，加入美食傳媒機(ji)構“御見廚師” ，將烹飪技藝傳遞給更多(duo)觀(guan)眾。

1997年(nian)，赴泰國參(can)加(jia)亞洲(zhou)烹飪大賽，榮獲(huo)金(jin)獎，并獲(huo)“亞洲(zhou)名(ming)廚”稱號；

1999年，率(lv)弟子參加第四屆(jie)全國(guo)烹飪大賽，獲得團體(ti)金獎；

2000年，獲(huo)國家國內貿易(yi)局頒發的首屆“全國烹飪大(da)師”稱號；

2000-2002年，連續(xu)三屆在全國美食節上評為(wei)中國十佳(jia)烹飪大師(shi)；

2002年，獲得國(guo)際(ji)餐館(guan)與(yu)飯店(dian)協會授予的國(guo)際(ji)烹飪藝(yi)術大師、國(guo)際(ji)美食評(ping)委(wei)稱(cheng)號；

2004年，率弟子參加第五屆全國烹飪大賽，獲得團體金獎(jiang)；

2005年，獲北京市(shi)總工會頒發的“北京市(shi)經(jing)濟技(ji)術創新標兵”稱號；

2006年(nian)，被國家商(shang)務部授予“中華(hua)名廚”稱號；

2007年(nian)，獲中(zhong)國(guo)烹飪大師(shi)金(jin)爵獎，同(tong)年(nian)獲首都(dou)五一勞動獎章(zhang)；

2008年，獲中(zhong)國飯店協會改(gai)革開放30年功(gong)勛人(ren)物、中(zhong)國烹飪大師白(bai)金獎稱號；

2009年，享受國務院頒(ban)發的政府(fu)特殊津貼(tie)，同年獲(huo)香港亞太(tai)區域中華美食卓越貢獻(xian)獎；

2011年，選入《國家名廚》大典第一卷。