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雷定成-國家級非物質文化遺產豆瓣傳統制作技藝代表性傳承人介紹

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雷定成
雷定成,郫都區人,國家級非物質文化遺產豆瓣傳統制作技藝(郫縣豆瓣傳統制作技藝)代表性傳承人,2005年被郫縣人民政府授予《郫縣優秀技能型人才》稱號。

人物名(ming)片

  • 中(zhong)文名(ming) 雷定成
  • 性別 男(nan)
  • 出生地(di) 四(si)川省成(cheng)都(dou)市郫(pi)都(dou)區
  • 出生日期 1953年7月20日
  • 生(sheng)肖

人(ren)物履歷(li)

1977年(nian),進入郫(pi)縣豆瓣廠,在豆瓣車間,先后跟(gen)從(cong)郫(pi)縣豆瓣大師秦子云、周海清,開始(shi)了正規的(de)釀造技藝學(xue)習。

1979年,被(bei)調到郫縣豆瓣廠(chang)生產科擔(dan)任全廠(chang)生產調度工作。

1984年,成為郫(pi)縣(xian)豆瓣廠(chang)副廠(chang)長(chang),主管全廠(chang)生產技術工作。

1992年(nian),郫縣豆瓣廠改制,組建(jian)了公司,雷定(ding)成主管公司的生(sheng)產和生(sheng)產技術(shu)。

榮譽成就

1983年、1985年、1988年,三(san)次被國家(jia)(jia)輕(qing)工部聘為(wei)國家(jia)(jia)級調味品類(lei)評委。

2005年,被郫縣人(ren)民政府(fu)授予《郫縣優(you)秀技能型人(ren)才(cai)》稱號。

2009年,被中(zhong)華人民(min)共(gong)和(he)國(guo)(guo)文化部命名為(wei)國(guo)(guo)家級非物(wu)質(zhi)文化遺產豆瓣傳統(tong)制作技藝(郫縣豆瓣傳統(tong)制作技藝)代表性傳承人。

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