評(ping)鑒大會每(mei)年對(dui)來自世界各國(guo)(guo)上千(qian)種商品(pin)進(jin)行品(pin)鑒，由超過(guo)70名(ming)(ming)知(zhi)名(ming)(ming)品(pin)鑒官對(dui)味道、包裝、原材料等(deng)(deng)各方面進(jin)行審查后評(ping)定為不同等(deng)(deng)級的質量獎，是一個在國(guo)(guo)際舞臺上有很高聲(sheng)望的獎項。

獎(jiang)項的(de)評審成員都(dou)是食品領域專(zhuan)業人(ren)員，只有品質達到或(huo)超越評審員預(yu)期，才能(neng)夠(gou)授予相應級別的(de)獎(jiang)項，最(zui)(zui)終會以四個等級劃分:Bronze(銅獎(jiang))、Silver (銀獎(jiang))、Gold(金(jin)獎(jiang))和Grand Gold (最(zui)(zui)高金(jin)獎(jiang))，品質最(zui)(zui)優即獲得最(zui)(zui)高金(jin)獎(jiang)。

2019年(nian)共有超過(guo)1000款食品(pin)(pin)參與全(quan)球評選，其中(zhong)月餅系列(lie)有幾大(da)品(pin)(pin)牌(pai)脫穎而出(chu)，榮(rong)獲(huo)本年(nian)度Monde Selection食品(pin)(pin)品(pin)(pin)質評鑒(jian)的金(jin)獎和最高金(jin)獎，那么2019年(nian)獲(huo)獎的又是哪些(xie)品(pin)(pin)牌(pai)？

2019年獲(huo)得Gold(金獎)，美心的流心奶黃月餅和(he)大班(ban)冰皮月餅雙(shuang)雙(shuang)上榜，據了解，美心集(ji)團和(he)大班(ban)公司都是(shi)較早就(jiu)參與評選的企(qi)業；而榮獲(huo)Grand Gold(最高金獎)同樣也是(shi)來自(zi)香港的品牌—皇玥餅藝。

總部在香港的美心(xin)集團擁有多項(xiang)業(ye)務，工廠通過食品國際標準ISO9001:2000及HACCP質量管理體系認證，美心(xin)在香港也算(suan)是比較大(da)眾(zhong)平民化的產品，每年(nian)門店(dian)大(da)排(pai)長龍，熱銷的流心(xin)奶(nai)黃月餅，算(suan)上2019年(nian)已經連續4年(nian)在Monde Selection獲(huo)得金(jin)獎了。

而2019年(nian)流(liu)心(xin)月(yue)(yue)餅在(zai)Monde Selection獲得(de)最高金(jin)獎的(de)皇(huang)玥(yue)，也是(shi)扎根香港的(de)品牌，雖然成(cheng)立(li)時(shi)間不長，但憑借(jie)優質食材(cai)和匠心(xin)工藝(yi)現已(yi)火遍(bian)各社交平臺，成(cheng)為(wei)新晉網紅月(yue)(yue)餅，工廠(chang)設于香港，已(yi)經獲得(de)最新國際標準ISO 22000:2018及(ji)HACCP質量管理體系認證(zheng)(zheng)。業內人士透(tou)露，皇(huang)玥(yue)的(de)首(shou)席餅藝(yi)大師是(shi)奶黃月(yue)(yue)餅創始人葉永華師傅(fu)，曾(ceng)在(zai)香港半島酒店嘉(jia)麟樓擔(dan)任(ren)點心(xin)部主管超過30年(nian)，2018年(nian)加入皇(huang)玥(yue)后全港首(shou)創的(de)流(liu)心(xin)芝麻月(yue)(yue)餅又是(shi)另一匠心(xin)之作。本次(ci)流(liu)心(xin)月(yue)(yue)餅獲得(de)世界級認證(zheng)(zheng)的(de)最高金(jin)獎，亦是(shi)58年(nian)來第一次(ci)有(you)流(liu)心(xin)月(yue)(yue)餅得(de)此殊榮。