一、鮮花餅制作過程
鮮花餅,顧名(ming)思義就是用(yong)鮮花作為(wei)餡(xian)料制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)的一種(zhong)酥(su)餅,它是中(zhong)(zhong)式糕點的一種(zhong),鮮花餅的做法并不難,食(shi)用(yong)玫瑰花瓣加白糖、蜂蜜腌制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)食(shi)用(yong)玫瑰醬,再與(yu)煎(jian)花生、熟糯米(mi)粉混合均勻制(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)餡(xian)料備用(yong);中(zhong)(zhong)筋面粉、豬(zhu)油(you)、糖、溫水制(zhi)(zhi)作成(cheng)(cheng)水油(you)皮(pi),面粉和豬(zhu)油(you)制(zhi)(zhi)作成(cheng)(cheng)油(you)酥(su),分別蓋上(shang)保(bao)鮮膜醒(xing)一個小(xiao)時(shi)后(hou),分成(cheng)(cheng)若干份,每一份用(yong)水油(you)皮(pi)包住油(you)皮(pi),收口揉圓,包好醒(xing)10分鐘(zhong),再搟成(cheng)(cheng)牛(niu)舌(she)狀,由下往上(shang)卷(juan)起來(lai),蓋上(shang)保(bao)鮮膜醒(xing)10分鐘(zhong),如(ru)此三(san)次后(hou)取出,搟成(cheng)(cheng)薄皮(pi),包入玫瑰餡(xian)收口,再放入烤(kao)箱(xiang)中(zhong)(zhong)160℃烤(kao)制(zhi)(zhi)30分鐘(zhong)即可。
二、鮮花餅多少錢一盒
鮮花餅是云南的一種特色美食,在市面上就能買到鮮花餅,一般鮮花餅的價格根據品牌、包裝、原料、數量等因素有所不同,一盒300-500g的鮮花餅價格在三四十元到五六十元不等,也有的品牌價格更高。如果要購買鮮花餅,可以去云南購買,購買時注意看鮮花餅的用料、外觀、味道、口感、價格等因素;當然也可以網購,網購時注意選擇好的鮮花餅品牌。
三、鮮花餅是云南哪里的特色
眾所周知,鮮(xian)花(hua)餅(bing)是我國云(yun)(yun)南(nan)省的(de)特產(chan)美食,去云(yun)(yun)南(nan)旅(lv)游(you)的(de)朋友很多都吃過(guo)鮮(xian)花(hua)餅(bing),云(yun)(yun)南(nan)很多地方(fang)都有(you)鮮(xian)花(hua)餅(bing),不過(guo)鮮(xian)花(hua)餅(bing)文(wen)化(hua)比較(jiao)集中的(de)地方(fang)還(huan)是昆(kun)明,因為昆(kun)明旅(lv)游(you)業更(geng)發達,并且用來制作鮮(xian)花(hua)餅(bing)的(de)重要材料——高原玫(mei)瑰大甜瓣(ban)的(de)主要產(chan)地就是在云(yun)(yun)南(nan)昆(kun)明,這種優質玫(mei)瑰花(hua)制成的(de)鮮(xian)花(hua)餅(bing)味道更(geng)香濃。
四、鮮花餅能帶上飛機嗎
去(qu)云(yun)南(nan)旅(lv)游(you)可以(yi)買(mai)一(yi)些(xie)鮮(xian)花餅(bing)回家(jia),當作(zuo)伴手禮(li)送給親朋(peng)好(hao)友(you),鮮(xian)花餅(bing)是(shi)(shi)允許(xu)攜(xie)帶(dai)上(shang)(shang)飛(fei)機(ji)(ji)的,一(yi)般航班限(xian)制攜(xie)帶(dai)上(shang)(shang)飛(fei)機(ji)(ji)的食物(wu)都是(shi)(shi)液(ye)體食物(wu),而鮮(xian)花餅(bing)是(shi)(shi)屬于固體,并且方(fang)便(bian)保存(cun)和攜(xie)帶(dai),只要不超重就能帶(dai)上(shang)(shang)飛(fei)機(ji)(ji);不過(guo)攜(xie)帶(dai)鮮(xian)花餅(bing)上(shang)(shang)飛(fei)機(ji)(ji)要注(zhu)意,如果是(shi)(shi)散(san)(san)裝的要用油紙包裹好(hao),避免香味消散(san)(san)或(huo)者受到擠壓散(san)(san)開(kai)。