【主料】：全(quan)麥面粉(fen)95克(ke)(ke) 雞蛋(dan)15克(ke)(ke) 細砂(sha)糖30克(ke)(ke) 植物油(you)20克(ke)(ke) 黃(huang)油(you)5克(ke)(ke) 玉米淀粉(fen)5克(ke)(ke) 全(quan)脂奶粉(fen)5克(ke)(ke)

【輔料】：小(xiao)蘇打1/4小(xiao)勺（1.25ml） 泡打粉1/4小(xiao)勺 鹽1/4小(xiao)勺

步驟：

1.雞(ji)蛋、細(xi)砂糖、鹽放入碗里，用(yong)打蛋器攪打均勻

2.倒入(ru)植物(wu)油。將黃油隔水溶(rong)化(hua)或微波爐加熱溶(rong)化(hua)成液態，也倒入(ru)雞蛋(dan)里

3.攪(jiao)拌均勻成(cheng)為蛋(dan)油混合液

4.全麥(mai)面粉(fen)(fen)(fen)、玉米淀粉(fen)(fen)(fen)、奶(nai)粉(fen)(fen)(fen)、小蘇打、泡打粉(fen)(fen)(fen)混合過篩后，加入蛋油(you)混合液里。

5.用手將粉類和液體配料拌勻(yun)，成為面團(tuan)。揉成面團(tuan)即可，不要(yao)揉太長(chang)時間

6.將面(mian)團放在保鮮袋或油紙上(shang)(shang)，面(mian)團上(shang)(shang)蓋保鮮袋或油紙，搟開成(cheng)厚度為0.3CM的面(mian)片(pian)

7.拿掉上(shang)層的保鮮袋或(huo)油(you)紙，用模具按(an)出形狀

8.將凹好造型(xing)的面團(tuan)擺在烤盤上

9.放(fang)入預熱(re)好上(shang)下火(huo)175℃的烤(kao)箱，烤(kao)12分鐘(zhong)左(zuo)右(you)，直(zhi)到表面金黃色出爐